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肉牛产业化生产技术

朱督，周国乔，张惠 / 2023-07-01 / 中国农业科学技术出版社

¥24.5(7折)定价:~~¥35.0~~

肉牛是以生产牛肉为主的牛。与其他种类的牛相比，肉牛具有身躯丰满、增重快、产肉性能好、肉质口感好、饲料利用率高等特点。肉牛不仅能够为人们提供肉用品，还能够为人们提供其他与牛肉相关的副食品。随着人们生活水平的不断提高，牛肉食品在膳食结构中的消费比重持续上升。与此同时，我国对肉牛养殖实施了税收优惠、资金扶持等支持政策，鼓励养殖业向规模化、产业化、标准化的方向发展。这都为肉牛养殖行业的持续发展奠定了良好的基础。本书紧贴肉牛生产实践，结合肉牛产

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