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肉牛养殖已成为畜牧业新的增长点，我国肉牛养殖有着特定的养殖生产模式和经营模式，随着养牛业的发展，逐渐形成区域产业带。本书系统介绍了养牛业发展现状，肉牛场标准化建设，肉牛营养需要，肉牛高效饲养管理技术与活体评价分割工艺，肉牛饲草料高效生产与加工利用技术，肉牛场生物安全体系建立和常见病防治技术等。本书配有丰富图片及视频示范（书中扫码看视频），以方便读者更加直观地理解相关内容。 本书可作为农业院校相关专业师生用书，也适合肉牛养殖生产者、管理
《草原非生物灾害监测评估研究（续集）》以内蒙古牧区草原火灾、雪灾、旱灾和蝗灾为研究示范对象，借助中巴地球资源卫星（01,02）、灾害监测预报小卫星（HJ-1-A、B）和风云系列卫星，采用信息融合与GIS等现代化手段和数学分析方法，在建设自然灾害多源遥感信息空间监测信息网的基础上，研究牧区重大自然灾害动态监测与快速预警、灾害风险评价、灾害现场灾情监控与应急灾情评估、现场搜救行动跟踪与监控、救援救助调度与决策支持等技术...
本书总结了近年来兽药中非法添加的规律，并分析形成原因；全面梳理现有检测标准，对非法添加物检测方法的检测对象和目标药物进行统计分析，研究检测方法发展及内在联系。在非法添加物检测方法提升和风险防范方面进行思考，提出筛查与确证方法并重、进一步扩大检测方法适用性、加强高效、高通量检测技术研究、拓展非法添加物检测品种范围；加强检查与宣传、疏堵结合，全面减低非法添加风险。魔高一尺，道高一丈。深入研究兽药中非法添加物检测方法，梳理现有检测方法的内在
本书系统全面地介绍了反刍动物饲养管理过程中的关键技术, 结合不同反刍动物不同生长时期的生物学特性, 从动物福利角度, 由点及面地探讨了反刍动物各阶段的营养需要及核心的饲养管理技术...
本书主要针对生猪规模养殖的环境污染问题, 从猪场污染物排放和污染物治理两个方面, 研究了提升环境行为的有效途径, 获得了5个方面的研究成果, 对于我国农村环境保护、生猪规模养殖业的可持续发展具有重要意义。同时, 该书以生猪规模养殖企业环境行为为例, 探究提升其环境行为的重要途径, 研究思路也可为研究工业、制造业等其他类型企业环境行为这一复杂系统工程提供参考与借鉴...
牦牛是我国适应青藏高原特殊环境的优势畜种，与藏文化息息相关，为其分布地区的人们提供了不可缺少的生产资料和生活资料，在高寒牧区具有不可替代的作用，是当地牧民赖以生存和发展的物质基础，是西部牧区特色优势产业发展的重点，也是促进藏区稳定和发展不可忽视的部分。 本书从牦牛品种与培育、牦牛繁殖生理及调控技术、牦牛饲养技术、牦牛常见疾病及其治疗措施和牦牛粗饲料种类及生产技术五个方面详细介绍了牦牛高效养殖技术，具有良好的应用价值...
《奶牛养殖减抗技术指南》围绕奶牛场减抗养殖的核心主题，全面总结《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017-2020）》实施以来的丰富经验，综合阐述奶牛场在提升饲养条件、管理水平、诊疗条件，以及严格生物安全防疫措施、精准诊断疾病并合理用药等各环节的技术方案，形成一套系统完善的减抗养殖技术指南，以期为保障奶业生产安全、食品安全、公共卫生安全和生态安全，维护人民群众身体健康，促进经济社会持续健康发展做出贡献...
河南省“四优四化”科技支撑行动计划分为四个专项，奶牛专题是优质草畜专项下设的子项目。奶牛标准化生产是一个系统工程，包括奶牛生产的多个环节，这些环节紧密相连；标准化生产可以保证奶牛生产产业链的各个环节、各个细节有据可依，避免奶牛生产中问题频发，避免顾此失彼。奶牛标准化养殖就是在场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，并按程序组织生产的过程。笔者所在团队在项目实施过
本书详细介绍了新版《国家畜禽遗传资源目录》中16种特种畜禽的生物学特性及品种、养殖场建设、繁育技术、饲养管理、生产性能和产品、疾病防治等内容，既有特种畜禽生产的经典内容，也有前沿知识，具有系统性、优选性和实用性等特色，内容丰富，力争反映我国特种畜禽生产、科研的近期新研究成果和技术。本书可作为农林院校动物科学、动物医学、经济动物学、特种动物饲养及畜牧兽医专业的教材，也可作为特种畜禽生产单位及相关专业技术人员的参考用书...
《养禽与禽病防治》是高职高专畜牧兽医类专业的必备教材，教材内容突出了家禽生产职业岗位特点，基于家禽生产工作任务流程，以学生就业创业为宗旨，体现“教、学、做”一体化，服务于专业课程的教学改革。全书内容包括禽场的规划与建设、家禽的繁育、家禽饲料的选用与调配、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、禽病的发生与防控、禽传染病防治、禽寄生虫病防治、禽普通病防治和禽场的经营管理等11个项目、33个任务，详细阐述了每个项目及任务的能力目标、任务实施、技
本书介绍有关规模化肉鸡养殖的各个技术环节。主要内容有肉鸡场建设、肉鸡品种与孵化、饲料配制与质量控制、肉鸡的饲养管理、肉鸡场生物安全管理体系、疾病防治、粪污处理及肉鸡场经营管理...
编者们张学炜、李德林等以“养明白牛，产放心奶，发展健康、高效、绿色奶业”为宗旨，辛勤耕耘，反复修改，终于不负众望，将《规模化奶牛场生产与经营管理手册》呈现在读者面前。《现代畜牧业生产实用新技术丛书：规模化奶牛场生产与经营管理手册》共分八章，包括奶牛场建设、育种与繁殖、饲料配制与质量控制、饲养管理、生物安全管理及生鲜乳质量控制、疾病防控、粪污处理和经营管理。《现代畜牧业生产实用新技术丛书：规模化奶牛场生产与经营管理手册》力求内容创新和形
本书共分为方法和模型 ; 蛋鸡篇 ; 肉鸡篇三篇, 其内容包括: 绪论 ; 家禽养殖成本收益要素甄别 ; 家禽养殖效率测评方法和模型 ; 北京市家禽养殖生产成本与收益数据监测与采集方案等...
本书将奶牛营养学学科发展与动物生物化学基本理论有机结合起来，以专题形式深入阐述了奶牛营养物质消化吸收机制以及体内代谢生化反应过程、泌乳机制与乳成分合成生理生化基础及调控基本原理，反应了学科发展和研究过程中的新成果，在此基础上对奶牛营养研究过程中涉及到的研究方法进行了系统阐述...
《我在北京养奶牛30年：回忆与思考》以回忆录的形式，客观真实、饱含深情地记述了作者欧阳恒在基层从事养奶牛工作30年平凡而难忘的历程及其几十年如一日兢兢业业工作所积累的宝贵经验和深入思考。虽然作者写作完成于20世纪90年代初，书中有些提法难免带有时代烙印和个人视野的局限，但是字里行间倾注了作者大量的心血。作者从开始步入养奶牛工作的亲身经历入手，真实而生动地记录了北京奶牛场干部职工为发展祖国奶牛事业艰苦创业、大干快上以及无私奉献的难忘岁月
本书上篇介绍了以巴彦淖尔市为例, 对我国肉羊产业集聚影响因素及其效应的研究。下篇阐述了以“晴隆模式”为例对贵州肉羊产业可持续发展的研究...
本书分为三部分内容: 南方地区草食畜禽饲养技术、南方地区经济作物副产物饲料化利用技术、经济作物副产物在草食畜禽日粮中的应用技术...
本书按照中等职业教育的教学模式，以突出学生职业能力培养为目标，在课程内容的设置上紧扣生产实践，以疾病的诊断思路为主线，采用项目式（任务和技能）的编写体例，突出了教学内容的适用性和实用性。本书注重科学性和实用性，在教材内容上力求反映当前的新知识和新技术，既考虑了理论知识的深度，又能体现实践技能的水平。 本书可作为中等职业院校畜牧兽医相关专业的教材，也可作为从事猪病工作人员的学习参考用书...
本书主要内容包括：牦牛的泌乳特性；牦牛乳的理化性质；牦牛乳干酪；牦牛乳曲拉；牦牛乳曲拉酪蛋白的生产及品质改善等...
长期以来，JRA在日高和宫崎两个育成牧场从事着以打造强健马匹为目的的繁育及育成的相关调查与研究。同时，JRA还不断派送相关人员到世界赛马发达国家进修，并把他们的见解与习得的技术应用到日本的马匹繁育与培育中。经过长期的努力，我们逐渐积累了庞大的数据。今后我们将继续以这些数据为基础，形成符合日本气候、环境的育成方法及技术...
本书讨论了管理的创新能力，提供了管理创新的模式和提高管理创新能力的实用工具和技术，描述了怎样把落后的企业结构转变为具有动力和创新意识的结构，阐述了如何创新以及需要怎样的管理，管理者如何充实自已来实现目标...
笔者经过近几年的系统开发研究以及对我国以往斑节对虾繁殖研究的成果进行整合，完成了预定的目标：建立了生产无白斑综合征病毒等对虾病原的健康苗种的技术体系；构建了斑节对虾种虾生物安全养殖系统，确立了无白斑综合征病毒等对虾病原的健康斑节对虾繁殖模式；解决了人工养殖获得批量大规格的斑节对虾亲虾以及催熟等关键技术问题，初步开发形成了斑节对虾繁育体系。 《斑节对虾种虾繁育技术》系统总结了国内外斑节对虾种虾、亲虾培育的研究进展、生产经验以及笔者
《生猪养殖主推技术》主要内容包括：种猪选择与繁育技术、饲养管理技术、设施化养猪技术、生态健康高效养猪技术模式和母猪繁殖障碍性疾病综合防制技术5个方面，共十几项主要技术。对提高我国生猪的标准化、精细化养殖水平，提升基层畜牧技术推广人员的科技服务能力和养殖者的劳动技能及生产管
本书共计6个章节，包括我国肉羊的优良品种及其利用技术、肉羊繁殖新技术、肉羊饲草料利用及加工技术、肉羊养殖环境控制技术、肉羊饲养管理技术和肉羊常见病防治技术等实用技术90多项，插图160多幅，力求内容全面、技术先进实用、图文并茂，对于提高我国肉羊养殖技术水平具有指导意义和促进作用，可作为基层畜牧技术推广人员、肉羊养殖场、养殖小区技术人员和生产管理人员的实用参考书...
该书通过通俗易懂的文字及大量直观的图片，从肉牛良种繁育、饲料加工储藏利用、牛舍建设与环境控制、饲养管理、高档肉牛生产和疫病防治6个方面阐述了36项比较成熟的肉牛标准化生产技术。这对于提高我国肉牛标准化养殖水平具有重要的指导意义和促进作用。 该书图文并茂、实用性、可操作性强，是基层技术管理人员和肉牛养殖场（小区）技术人员的实用参考书...
随着生活水平的不断提高，人们对动物性食品的卫生质量要求与et俱增，吃“放心肉”、“安全肉”已成为人们谈论的热门话题和迫切需求。饲料是动物的“粮食”，饲料卫生状况直接影响动物性产品的卫生和安全，通过食物链间接影响人类健康。 “水俣病”、“二*暎”、“疯牛病”、“瘦肉精”等饲料
现代肉羊产业技术体系营养与饲料功能研究室编著的《肉羊饲养新技术》的要点是肉羊的舍饲饲养技术，重点讲述农区舍饲条件下的肉羊日粮配制技术和管理技术；羔羊早期断奶新技术，告诉肉羊饲养者如何让羔羊早期断奶，提高羔羊的成活率的方法，同时实现母羊1年2产或2年3产；全混合日粮配制技术，
曹成章编著的《高原畜牧应用技术试验研究》中编人了31篇在各类杂志上发表的试验研究论文，发表在《中国牦牛》10篇，《甘肃畜牧兽医杂志》11篇，《中国养羊》7篇，《草与畜杂志》1篇，《中国畜牧杂志》2篇。全书牦牛部分16篇，绵羊部分9篇，新技术应用6篇。
《实用养鸡大全》一书自1992年出版以来，深受广大读者及养鸡专业户的喜爱。该书曾于2002年进行了第一次修订，并多次重印。这次，应广大读者及中国农业出版社的要求，我们组织专家对本书在第二版内容的基础上再次进行修订。新版《实用养鸡大全》图文并茂，形象直观。删除了已过时的内容和技术，增加了近年来养鸡业的新技术、新管理、新观念，更突出实用性和可操作性，也更加适用于中小型鸡场、养鸡农户。 第三版编写分工是：第一章由蒋春茂编写；第二章由常
本书专注于色素的基本理论和生产应用，介绍了饲用色素的理化特性与分类、在动物体内吸收代谢途径、提取与转化工艺，以及饲用色素植物万寿菊的育种与栽培...
为贯彻落实加快推进农业科技创新持续增强农产品保障供给能力的精神，进一步推动畜禽标准化规模养殖发展，通过扎实细致的调研与讨论，全国畜牧总站组织各省畜牧总站、高校、研究所的专家20余人，经过会议任务布置，安排赴山东、宁夏等省现场调研考察，深入了解分析制约我国奶业健康发展的关键问题，总结归纳了大量的奶牛养殖典型案例，凝练提出了针对不同养殖环节适宜推广的主推技术，编写了《奶牛养殖主推技术》手册。该书内容主要包括奶牛繁育、饲料与营养、生产管理、
由张苏江编著的《塔里木盆地粗饲料资源研究与利用》共分10个部分，其中，第1~4部分主要介绍了反刍动物常见的粗饲料类型，粗饲料营养调控的一般方法以及反刍动物利用粗饲料的消化、生理学特性。这些内容对读者了解反刍动物的消化生理特性、掌握粗饲料加工调制技术提供了必要的基础理论知识；第5-9部分主要介绍了塔里木盆地粗饲料资源营养调控方面的研究成果。该部分内容可以使读者了解营养调控对塔里木盆地粗饲料资源营养价值及其对反刍动物瘤胃消化活动的影
本书是应藏獒养殖产业的发展而生的，它在原有《中国藏獒》的基础上了又增添了《藏獒训导》、《养獒心得》、《走出国门》等等许多新的，比较实用的、有针对性的内容，使得本书向着“品鉴、赏析、情趣、功能化”的方向发展...
倪和民、鲁琳主编的《奶牛健康养殖与疾病防治》共分7章，着重介绍了奶牛场的建设与环境控制、奶牛的繁殖育种、奶牛的营养需要与饲料、后备母牛培育、成年母牛饲养管理、奶牛的普通疾病、奶牛传染病的防治。本书内容要求新、深、全、实，即每位作者编写的内容要有新知识，引用国内外最新资料，内
《肉羊标准化养殖技术图册》通过深入浅出的文字及大量直观实用的图片，从畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化以及防疫制度化等方面详细阐述了肉羊养殖场标准化示范创建的主要内容，在讲求技术先进性的同时，又注重了实用性和可操作性，对于提高我国肉羊标准化养殖水平具有重要的指导意义和促进作用...
《猪场的饲养管理要点与猪病防治策略》内容包括上下两篇：上篇以猪的饲养管理要点、常用抗细菌药物的合理使用及疾病诊断图谱为主要编写内容，对生猪养殖环节中的饲养管理要点进行了简明扼要的论述，以期使养殖者的养殖模式更加合理化；对某些常见多发病或某些重点疫病的相关图谱独立成章以增强养殖者对猪病的感性认识，以便更加深入地理解编者在猪群饲养管理、确定猪病防治方向上的理念。下篇以当前流行的主要猪病为对象进行防治策略的纵向系统阐述...
本书根据作者10多年来动物及动物产品质量安全科研工作的实践, 结合国内外食品安全风险评估的最新研究成果和应用案例, 对食品安全风险分析的理论框架、风险评估基本原理和内容、动物食品安全风险评估的实施等内容作了介绍...
★《肉兔快速育肥实用技术》一书是王建平、刘宁两位畜牧专家精心编写而成，配有171幅大量高清彩色图片，图、文、表结合紧密。★《肉兔快速育肥实用技术》是科学养殖肉兔的指导书，呈现了当前先进的饲养管理技术及疾病防治手段，科学易懂，是广大肉兔养殖户及相关专业院校师生必备用书。★《肉兔快速育肥实用技术》重点介绍了肉兔快速育肥的饲料加工调制和添加剂利用，营养需要与日粮配合，饲养管理，肉兔快速育肥场建设及设备，肉兔养殖场经营管理以及疫病防控等。...
本书分十二章, 内容包括: 世界肉牛生产体系 ; 影响高档牛肉生产的因素 ; 肉牛品种及杂种优势利用 ; 肉牛屠宰及胴体分割与评定 ; 肉牛评估与市场营销 ; 牛场规划与设计 ; 肉牛的营养与饮料 ; 肉牛的饮料管理 ; 肉牛繁育等...
全书包括14章内容: (1) 绵羊在动物分类学上的地位、演进及生物学特性 ; (2) 绵羊的畜牧学类型及常见品种 ; (3) 生态环境与绵羊生产 ; (4) 绵羊的生理及解剖学特性 ; (5) 绵羊的遗传育种理论、技术和方法 ; (6) 绵羊繁殖技术 ; (7) 绵羊品种遗传多样性保护 ; (8) 养羊设施及环境控制 ; (9) 绵羊饲养管理技术 ; (10) 绵羊的疾病防治 ; (11) 绵羊屠宰加工与质量安全检验 ; (12) 羊
本书不使用防治而是防制，意在积极倡导消毒防疫、免疫防控、防重于治的理念，比较新颖。...
1.强调仔猪健康、高产养殖概念；2.全面介绍仔猪健康、高产养殖技术和方法；3.强调细节，强调实用，强调与生产实际紧密结合，切实提高仔猪养殖效益。...
西藏实施农牧民安居工程以来，基本解决了长期以来人畜共饮、人畜共居问题，但定居后续仍有诸多问题急需解决。本书主要本书以新农村建设为背景，基于农牧民满意度为基础，通过对安居工程进行效益评价，揭示定居后续问题，设计解决问题的理论方案，让藏区广大农牧民切实享受到这项民生政策带来的实质利益。本书分为9个部分，其中重点内容包括对西藏农牧民安居工程进行经济属性阐释，对安居工程实施效益进行实证分析，对农牧民安居工程后续产业发展问题、后续农牧民增收问题
饲料工业是我国新兴的基础工业，是国民经济支柱产业之一。饲料加工利用技术是其中重要环节，涉及饲料加工企业、饲料生产企业等多个厂家。为适应我国饲料工业高速发展的需求，加快我国饲料行业向资源节约型和环境友好型转变，本书着重研究了饲料加工的理论前提、饲料工厂的设计、饲料原料的处理与加工、饲料配料与混合加工、添加剂饲料的加工、饲料的其他加工与输送以及各类饲料资源的利用。内容科学、系统、丰富...
中国传统社会中蚕桑为小民衣食之源，循吏劝课蚕桑备受推崇。鸦片战争后，传统社会历史惯性发生变化，中国历史运动轨迹开始近代转向。海外贸易冲击很大，重商获利理念盛行，地方社会积贫积弱，官员视劝课蚕桑为挽救危局的重要手段。晚清地方局务机构形式普遍出现，地方治理理念与内容出现新变化，并且杂糅着太平天国战后地方社会修复、教养兼顾、致富济民、实业救国、与西方争利等多重社会经济因素，地方官绅合办的蚕桑局在全国各地逐渐蓬勃兴起。道光二十二年（184
本书主要内容包括动物营养基础、动物营养需要与饲养标准、饲料原料学、配合饲料配方设计、配合饲料生产工艺及质量管理5章, 书后附有大量的国内外信息资料, 方便查阅。本书重点阐述了动物营养与配合饲料生产中的基础理论和最新应用技术成果...
《渔业技术与健康养殖（2015-2016）》收录了山东省海洋生物研究院科研人员在2015—2016年期间发表在中文核心期刊和英文期刊的55篇论文，涵盖基础生物学及生理生态、繁育生物学与种质繁育、健康养殖技术、营养生理与水产品安全、水生动物病害防治和附录六部分。 《渔业技术与健康养殖（2015-2016）》作为山东省海洋生物研究院阶段性成果的总结，可供高校学生、科研院所及海洋渔业科技人员、企业技术人员参考、查阅和收藏...
本书从全国高等院校、科研院所、酶制剂生产和使用企业征集了共63篇论文，包括综述和试验论文，内容涉及复合酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、半乳糖苷酶、甘露聚糖酶、植酸酶、纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、霉菌毒素降解酶和溶菌酶等...
本书综合运用考古出土资料和历史文献，在吸收前人研究的基础上，运用历史地理学的研究方法，以人与自然互动关系研究视角，从历史发展的整体观入手，对古代新疆的农牧业发展进行长时段贯通性研究。详细考察了古代新疆农牧业经济发展的起源、发展、波动、衰落和再繁荣的演变历程，进而分析了对农作物主要种类和家畜主要物种在空间上的区域分布差异域演变以及农牧业与自然灾害之关系，探寻了该区农牧业分布的地域特点，总结出古代新疆绿洲和草原农牧业生产的规律，为今天丝绸
本书以图文结合的形式，详细介绍了我国中蜂的资源、生物学特性、饲养设备和工具、传统饲养方法、过箱技术、活框饲养基本操作技术、不同时期的饲养管理技术及主要病敌害的防治技术等。本书图文并茂、文字通俗易懂、内容科学实用、可操作性强，适合广大中蜂养殖者阅读使用...
《淡水鱼标准化养殖操作手册》以淡水鱼标准化操作流程为主线，参照全国有名大型淡水鱼规模养殖场标准化养殖操作流程，紧扣生产实际，本书突出规模化，标准化，规范化。本书以印遇龙院士为首编写，重点介绍如何科学合理管理，如何标准化操作，如何预防疾病，紧密联系生产，是一本实用性的操作手册书。...
1.各种兽医消毒技术全覆盖；2.消毒技术流程化详解；3.各种技术难点、弱点和易忽略点全解决。...
刘争争
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
汪曾祺
[日]熊田千佳慕著,张勇译
阎连科
泰戈尔
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