葡萄酒工艺与鉴赏

本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容。以浅显易懂的文字介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语，深入浅出，可以帮助那些没有受过专业课程训练，但对葡萄酒感兴趣，并想知道背后生产过程的人们，更轻松地走入葡萄酒世界的大门...

牛肉及其产品养分数据参考指南

作者有较高的文字功底，对于动物营养、饲料配置方面有深入研究，有大牛肉及其产品养分数据，可供参考。作者有较高的文字功底，对于动物营养、饲料配置方面有深入研究。作者有大牛肉及其产品养分数据，可供参考。作者有较高的文字功底，对于动物营养、饲料配置方面有深入研究。作者有大牛肉及其产品养分数据，可供参考...

简明羊病诊断与防治原色图谱-第二版

1.图文并茂，文字简洁，容易理解和掌握； 2.大量高清图片，均来自临床实践，原汁原味； 3.涵盖了常见、多发羊病和疑难羊病。 ...

现代高产母猪快速培育新技术

本书从母猪各个生产阶段的突出问题入手，比较全面地介绍了当前高产母猪培育工作中的新技术、新措施。具体内容包括：后备母猪的选择与培育，母猪的发情与配种，妊娠母猪的饲养技术，母猪的分娩、接产及救护，产房与哺乳母猪的饲养管理，仔猪的培育，以及以生物安全为核心的猪场疫病防控体系，猪病的诊断方法，母猪常见病的防控等。 本书可供广大养猪户、养猪场技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考...

中国奶业经济研究报告 2018

本报告收录了国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室全体成员及首席专家办公室的部分成员在2018年取得的阶段性成果, 这些成果都是在团队成员的实地调查和深入研究基础上形成的。成果的内容以我国奶业经济的发展为线索, 以全球乳品市场的发展为背景 ; 从宏观、微观两个层面对2018年我国奶业经济的发展及相关政策加以梳理, 并在此基础上系统分析了各利益相关方在生产、加工、流通等环节的合作与博弈, 以全局性的视角来审视我国的奶业经济发展...

全国普通高等教育海洋渔业科学与技术系列教材海洋渔业基本安全技术

本书共八篇。篇介绍了海上求生的基本内容，重点讲解了救生设备、遇险求救信号的使用、登临救生艇筏等内容。第二篇介绍了船舶消防的有关知识，就有关灭火器材的使用，船舶安全防火做了重点阐述。第三篇应急措施，就有关应急操作部署、应急程序实施以及应急演习等内容进行了介绍。第四篇海上急救，主要就海上常见突发疾病、常用急救药品的使用、常用急救技术以及常见病的治疗做了详细的阐述。第五篇防止水域污染，介绍了有关靠前公约对海洋船舶污染的规定、应当采取的防污染

牛羊全产业链开发关键技术

本书分为八个章节，阐述了牛羊养殖全产业链中的关键技术，包括优良品种与杂交利用、圈舍建设与设施配套、草料生产与高效利用、疫病防控与安全生产、规范管理与阶段饲养等...

兽医临床诊疗技术

本教材内容包括临床诊断技术、实验室检验分析技术、仪器诊断分析技术、临床治疗技术、外科手术治疗技术。本教材力求体现当今最新动物疾病临床诊断与治疗技术，突出实践性和实用性是本书的最大特点。本书取材丰富，图文并茂，资料新颖，注重实践，诊疗方法与技术先进，措施实用，体现了最新兽医临床诊疗的发展水平...

进出境水生动物检疫

本书共分为总论、鱼病、软体动物病、甲壳类病、两栖爬行类病五章，主要内容包括：水生动物疫病监测、进出境水生动物区域化及生物安全隔离区、进出境水生动物检疫双边协议及各国和地区检疫要求等...

肉牛健康高效养殖培训实用技术

本书内容包括繁殖母牛饲养管理技术、犊牛早期断奶技术、饲料加工调制饲喂技术、肉牛育肥技术、肉牛运输应激综合防治技术5个方面...

四川省非洲猪瘟防控技术手册

本书面向兽医主管部门、动物疫病防控部门、动物卫生监督部门、生猪养殖场、屠宰场、生猪交易市场、兽药和饲料生产经营企业等单位介绍了非洲猪瘟的起源与传播途径、非洲猪瘟的病理学特征、易感动物、症状和剖检变化、防控措施、猪场防控管理、养猪产业链重点环节管理、应急管理等...

牦牛高效繁殖技术

本书以牦牛遗传资源为基础, 以提高牦牛繁殖效率为目标, 介绍了实施牦牛标准化繁殖应具备的条件、牦牛繁殖基础理论、牦牛繁殖技术、牦牛繁殖管理技术、提高牦牛繁殖力的技术措施等内容, 同时将近年来的牦牛科研成果融入到牦牛繁殖技术和理论中, 以改良和创新牦牛繁殖技术与方法, 提高牦牛繁殖效率, 增加牦牛养殖经济效益...

畜禽生产经营与疫病防治

畜产品加工学/张柏林

本书分上下两篇，包括肉及肉制品、蛋及蛋制品的加工。分别详细介绍了肉用畜禽的种类及品种，肉的组成及特性，畜禽的屠宰及分割，肉的贮藏，与肉制品加工有关的辅料及特性，加工肉制品、畜禽副产品的综合利用；蛋与蛋制品的加工、保鲜贮藏、湿蛋制品、干燥蛋制品、腌制蛋的加工等内容。 本书适合作为大专院校食品及相关专业的本科生教材及参考用书...

规模化生态养殖丛书肉牛规模化生态养殖技术/规模化生态养殖丛书

本书通过对肉牛的市场需求、广大消费者对膳食结构的改变以及对绿色无公害食品的迫切要求等方面的分析,阐述了发展肉牛生态养殖的重大意义、发展肉牛生态养殖的关键技术要点和肉牛生态养殖的发展前景。书中很好明确地指出,发展生态肉牛规模化养殖能够保障食品安全 、保护生态环境、显著增加收入、实现节能减排,并且能够大大提高资源的利用率。 书中对肉牛生态养殖的场地选择、生态环境的创建和改善,自然环境条件的充分利用和饲养中饲料的科学供给都作了重点阐述。在疫

猪场标准化管理学

本书文字简洁、图文并茂，是一部具有科学性、专业性和通俗性的著作。本书在内容编排上按照生猪生产流程从猪场选址、品种选择到饲养管理、疫病防控及粪污无害化处理、智能化养猪等方面均有论述。当前受非洲猪瘟疫情影响，国内生猪产业困难重重。但是作为中国人民基本的肉食品消费来源，也是广大基层从业者脱贫致富的重要途径，只要科学饲养，把握行业发展方向，就一定有美好的明天。本书可供生猪产业从业者阅读与翻阅。同时也可供畜牧业的相关研究者借鉴与参考。仅以此书献

我国畜禽养殖污染的经济分析及防控政策

本书主要运用经济学方法来研究我国的畜禽养殖环境污染问题，主要研究内容分为以下几个方面：从宏观方面分析目前我国畜禽养殖业的规模结构变化状况以及畜牧业污染排放状况，然后运用EKC模型实证分析我国畜禽养殖规模化程度与环境污染之间的关系；在微观方面通过对生猪养殖户的调查，分析畜禽规模养殖场环境治理选择行为及影响因素；最后在借鉴国外成熟的畜禽养殖污染防控政策的基础上对我国现行畜禽养殖环境污染防治策略进行优化...

稻鳖绿色种养技术

稻田养鳖是我国近年大力倡导的绿色种养模式。稻鳖综合种养是在稻田中开展产业化生产的水产养殖方式。稻鳖共生，以“鳖促稻，温良增效”为指导原则，是一种具有稳粮、促鳖、增收、提质、环境友好、可持续发展等多种生态系统功能的稻、鳖结合的种养模式。　　《稻鳖绿色种养技术》以理论为基础，和生产实践紧密结合，注重技术方法的介绍和模式分析，是一部有实际应用价值的参考书，适合于从事农田生产和水产养殖的实际工作者和管理人员学习与参考，亦可供有关农业与水产

四川饲草病害综合防控技术及其应用

本书稿系统地介绍了饲草病害综合防治基础知识, 饲草病害发生的种类、危害及防治策略, 病害诊断及防治原理, 重点介绍了豆科、禾本科及其他主要饲草在四川发生的主要病害的诊断技术、发生规律和防治方法...

柞蚕病害与防控

本书以基础理论为依据, 融入了多年的生产实践经验和省内外的新成果、新技术, 结合河南省柞蚕区的实际情况编写, 分别介绍了血液型脓病、柞蚕微粒子病、败血病、细菌性胃肠病等对河南柞蚕生产危害较大的病害, 内容丰富、技术先进、通俗易懂、简明实用。可供广大蚕农和基层蚕业工作者学习使用, 也可作为蚕业技术培训教材...

添加剂与断奶仔猪健康生产

本书是作者在相关方面系统研究的成果, 集中在断奶仔猪的健康养殖方面, 包括谷氨酰胺、低聚异麦芽糖、维生素A、蛋氨酸锌、中草药合生元、L-Arg豆粕蛋白肽等几种新型饲料添加剂, 从其添加量、组合配伍方面进行了研究, 其对断奶仔猪的生长性能、激素水平、及血液生化、血液抗氧化性、免疫机能、肠道微生物及小肠发育等方面存在防范的影响, 系统的研究成果对断奶仔猪的健康生产具有重要的指导意义, 同时也对同行业者从事类似的研究工作具有重要的借鉴价值.

猪病诊治图鉴

本书系统介绍了猪病毒性传染病, 细菌性、支原体性和真菌性传染病, 寄生虫病以及内外科杂症的诊治方法。对各种常见猪病, 简要介绍其病原、流行病学、临床症状、病理变化、诊断以及防治措施等, 并对主要症状、病理变化等内容辅以彩图说明。书末还附有常见症状和死猪内脏器官剖检诊断参考表...

蜜蜂高效养殖技术

本书的主要内容为蜜蜂生物学、养蜂设备、蜂场选址及建设、蜜蜂的基础管理技术、蜂群不同时期的管理技术、蜜蜂病虫害防控技术、蜜粉源植物和蜂产品的主要功效及其生产加工技术等, 从蜂场选址、饲养管理、蜜蜂病虫害防治到蜂产品生产, 全面而系统地介绍了蜜蜂养殖技术...

高效养土鸡

本书分为十章，分别为土鸡的外貌特征及生物学特性、土鸡的品种及选择、土鸡的繁育、土鸡的营养与日粮配制、土鸡场的设计建设、种用土鸡的饲养管理、商品土鸡的饲养管理、肉蛋兼用型土鸡的饲养管理、土鸡场的疾病防治及土鸡场的经营管理...

民国苏南蚕业生产改进研究:1912-1937

本书共分六章, 内容包括: 民国时期苏南蚕业发展的机遇与挑战、植桑生产改进、蚕种育种改进、育蚕生产改进、丝茧生产改进、民国苏南蚕业改进体系及成效分析...

中国牦牛

本书由全国牦牛专家和科技工作者组织撰写, 全方位、系统化地介绍了从牦牛起源与驯化、牦牛的分类、生物学特性、生产性能、牦牛的繁殖、选育与改良、种间杂交、饲养管理、疾病防治、养殖配套设备、产品加工、牛场建设与环境控制等方面的相关内容...

多胎羊养殖与高效利用技术

本书从新疆的实际出发, 理论联系实际, 着重针对性地介绍了本地区常见多胎羊品种、引种应注意的事项及其饲养管理技术要点, 适宜南北疆的多胎羊杂交利用之优势杂交组合、母羊营养调控与两年三产频密繁育技术、羔羊代乳粉育羔技术、羔羊早期断奶-直线育肥技术, 粗饲料加工调制与科学饲喂技术, 多胎羊常见与特殊疫病防治等急需的关键技术...

水产病害防治与养殖新技术

本书主要分七个章节, 第一章, 主要概括了水产动物疾病的发生发展及其过程 ; 第二章, 水产病毒性疾病发生及防治方法 ; 第三章, 细菌性疾病的产生、症状、防治方法 ; 第四章, 真菌性疾病的症状及防治方法 ; 第五章, 寄生虫性疾病的预防及控制 ; 第六章, 非寄生性疾病防治方法 ; 第七章, 水产养殖新品种新技术介绍...

国家海水鱼产业技术体系年度报告2018

海水鱼产业研究包括大黄鱼、海鲈、石斑鱼、卵形鲳鲹、大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎、河鲀、军曹鱼等主导养殖产业。国家海水鱼产业技术体系是在原“国家鲆鲽类产业技术体系”进行扩容和优化调整基础上, 由农业农村部 (原农业部) 2017年批准设立的。本书概括了海水鱼体系2018年度的主要工作内容与成果, 主要包括海水鱼产业技术研究进展报告, 海水鱼主产区调研报告, 轻简化实用技术, 获奖或鉴定成果汇编, 专利汇总等等...

牛羊病防治 第三版 全国中等职业教育国家规划教材

本教材共5个模块，主要介绍牛羊传染病、寄生虫病、内科疾病、外科疾病及产科疾病的防治。第三版在保留第二版基本内容的基础上，结合牛羊疫病出现的新变化，为适应教学和生产的需要，对原教材内容做了部分调整。如补充了近年来发生的一些疫病，如小反刍兽疫、白血病、牛羊嗜皮菌病、羊干酪性淋巴结炎等，书后增加了临床常见病的部分典型彩色图片...

高效养高产母猪

本书以提高母猪生产力为核心，从猪场建筑与设备，高产母猪的营养与饲料，高产母猪的鉴定、选留与引种，优秀种公猪的培育与利用，优秀后备母猪的培育，高产母猪的发情与配种，高产母猪的妊娠与分娩，高产哺乳母猪的生产技术，高产空怀母猪的生产技术，哺乳仔猪的培育，提高母猪年繁殖力的关键技术，母猪的疾病防治，猪场的经营管理等方面详细介绍了高产母猪高效养殖过程中的一系列技术问题...

规模猪场生产管理手册:规模养猪场养猪作业指导书

《规模猪场生产管理手册：规模猪场养猪作业指导书》内容包括：规模猪场设计与管理、猪场建设、猪场生产指标、生产计划及生产流程；饲养管理技术操作规程、不同类型猪场生产流程、隔离舍后备猪舍、配种妊娠舍、人工受精、分娩舍、保育舍；猪病防制、生物安全及防疫制度、兽医临床技术操作规程、猪病检测与猪病净化、免疫程序、驱虫程序、消毒制度；信息化数字化智能化、规模化猪场信息化管理、规模猪场数字化管理、规模猪场智化管理等...

牛、羊病诊治一本通

本书介绍了牛、羊传染病的流行与防控，牛、羊病的诊疗技术，牛、羊的免疫接种，牛、羊病毒性传染病的诊治，牛、羊细菌性传染病的诊治，牛、羊寄生虫病的诊治，牛、羊中毒性疾病的诊治，牛、羊营养代谢病的诊治，牛、羊其他普通病的诊治等，重点介绍了各种病的流行特点、临床症状、病理变化、鉴别诊断和防治措施。 本书内容通俗易懂，简明扼要，注重实际操作，可供牛、羊饲养者及畜牧兽医等相关人员使用...

动物防疫实用技术与监督管理问题研究

本书在介绍动物防疫与监督的基本理论基础上，重点阐述了法定动物疫病的防疫、检疫技术。在编写过程中，我们本着理论“够用”并 “管用”、传统技术与现代技术相融合、加强实践技能培养等原则，根据动物防疫、检疫工作及监管问题，进行了理论与实用技术的编写，并将监督管理工作中的问题及适用法律进行了研究与阐述...

畜牧兽医职业技能训练研究

<本书以“培养实际操作能力、自我学习能力和良好的职业道德，强调做中学、学中做”为编写原则，突出职业岗位能力的培养。本书设置了四个综合能力训练项目，具体内容如下：1猪场职业技能训练设置了猪的繁殖职业技能训练、种猪选育职业能力训练和猪病诊断与治疗职业技能训练三个子项目；2鸡场职业技能训练设置了种鸡的外貌鉴定、鸡的孵化职业技能训练、鸡的饲养管理职业技能训练和鸡病的诊断与治疗职业技能训练四个子项目。3动物医院职业技能训练设置了动物临床诊断能力

生态养羊实用新技术

本书包括生态养羊概述、生态养羊的品种及选择利用、生态养羊羊场的建设和环境控制、生态养羊的饲料及配制、生态养羊的饲养管理、生态养羊的成本管理、生态养羊的疾病防控等内容, 并在附录中列出羊的饲养标准和兽药使用警示...

高效生态养牛与疫病诊断防治彩色图谱

《高效生态养牛与疫病诊断防治彩色图谱》全面、系统地介绍了高效生态养牛与疫病诊断防治的知识，《高效生态养牛与疫病诊断防治彩色图谱》内容包括：牛的体型外貌及繁育、牛的品种识别、生态牛养殖方式及牛场建设与环境控制、母牛的饲养管理与繁殖技术、肉牛生态育肥技术、奶牛饲养管理、牛常见病的防治等...

生猪养殖与非洲猪瘟生物安全防控技术

《生猪养殖与非洲猪瘟生物安全防控技术》总结了有关专家和企业在防控非洲猪瘟生产实践中的经验教训，从生物安全防控体系构建和生猪健康养殖技术两方面入手，全面系统阐述了新形势下生猪生产各个环节的操作要点和方式方法。有理论、有实例，具有较强的指导性和实操性...

作物蜂类授粉

本书共51章, 内容包括蜜蜂授粉的好处 (经济效益) 、蜜蜂作物授粉、蜜蜂综述、蜜蜂保护、蜜蜂: 生物学和作为传粉者的地位、蜜蜂: 授粉蜂群的管理、熊蜂、黑彩带蜂 (碱蜂) 、其他土中筑巢蜜蜂、苜蓿切叶蜂、壁蜂、木蜂、蜜蜂和杀虫剂、苜蓿种子、杏仁、苹果、芦笋种子、鳄梨树、利马豆、芸豆 (菜豆、青豆、食荚菜豆) 、甜菜、黑莓、蓝莓等...

猪病快速诊断与防治技术

《猪病快速诊断与防治技术》由河南省农业科学院专家和学者精心编写，河南省生猪产业技术体系首席专家及河南农业大学资深教授详细审阅修改。 《猪病快速诊断与防治技术》详细介绍了猪病防治技术基础，猪病毒性疾病、猪细菌性疾病、猪寄生虫疾病、猪中毒性疾病的快速诊断与防治技术，以及猪病分析及鉴别等知识。 《猪病快速诊断与防治技术》文字通俗易懂，内容科学先进，技术可操作性强，适合兽医、基层技术人员、养猪场（户）使用，也可作为农业院校相关专业师生

轻轻松松池塘养锦鲤

1.养殖、鉴赏锦鲤是一项高雅的活动，锦鲤为水中的活宝石，名贵的锦鲤一尾几十万元，本书全面介绍锦鲤品类、价值判定与养殖2.详细介绍锦鲤的品种、名贵种的形态特征、优良品种鉴定与选购、品鉴要点3.详细介绍各类场地锦鲤小规模与大规模繁育、养殖窍门、要领4.详细介绍锦鲤饵料繁育、喂养、病害防治与运输要领5.本书配大量锦鲤品种彩色照片 ...

兽医微生物学

《兽医微生物学》共分3篇28章。第一篇是细菌学，包括细菌的形态结构与分类命名、细菌的生理、细菌的遗传与变异、细菌的致病性与感染和细菌性传染病的微生物学诊断及防治原则等细菌学总论内容，重点介绍细菌学的一般理论和概念；细菌学各论重点阐述兽医临床上多发常见和重要传染病病原菌的形态和染色特征、培养特点、致病性及微生物学诊断和防控等内容，并突出了沙门菌、布氏杆菌、分枝杆菌等重要人兽共患病原菌特性的描述。第二篇是病毒学，亦包括总论和各论两个部

宠物饲养

宠物是人类的忠实朋友。围绕在宠物周围的饲养、繁育、护理、美容、医疗、训导等，正在形成一个个技术领域。《宠物饲养》以宠物犬、宠物猫、观赏鸟、水族宠物、宠物兔、赛鸽及另类宠物为对象，详细介绍了宠物的习性、品种、选购、饲养、护理、繁育、美容、训练和保健等方面的关键技术。突出操作性、针对性和可读性，可作为宠物专业、畜牧兽医专业的高职教材，同时供广大宠物爱好者参考使用...

高效养殖致富直通车鸭病鉴别诊断图谱与安全用药(含各类鸭病临床症状的诊断思路及鉴别诊断要点)

目前，我国鸭的养殖方式多种多样，鸭病的防治水平参差不齐，抗体、疫苗乱用现象层出不穷，导致鸭病越来越多，致使老病未除、新病不断，多种疾病混合感染，非典型性疾病、营养代谢病和中毒性疾病增多，这不仅直接影响了鸭养殖的经济效益，而且由于防治疾病过程中药物的大量使用，导致鸭体内药物残留，成为亟待解决的问题。因此，加强对鸭病的防控很好必要，而对鸭病进行有效防控的前提是对疾病进行正确的诊断。然而，鸭养殖场的工作人员对鸭病诊断专业技能和知识的掌握相对

专家帮你提高效益怎样提高肉羊养殖效益/养殖误区.疾病防治.经营管理技术详解

近年来，活羊价格屡创历史新高，有力地带动了肉羊养殖发展，成为带动农民脱贫致富、乡村振兴的重要产业。本书由长期从事肉羊生产的专家编写而成，主要围绕提高养殖效益这一关键问题，从九个方面深入浅出地进行了介绍。“树立科学养羊理念，向科学要效益”，主要介绍了当前肉羊养殖过程中存在的经营观念误区，以及在投资肉羊养殖时要考虑的因素。第二章“科学利用品种资源，向良种要效益”，主要介绍了品种利用存在的误区，以及提高良种效益的主要途径。第三章“合理搭配精

动物产科病及护理/刘谢荣

本教材包括动物繁殖生理及技术、产科疾病及护理等内容、对各自的概念与研究对象、内容的阐述以及据此对教材内容所做的相应处理；对目前急需的繁殖技术和产科学测定技术两部分在本教材中努力使其集中并加强，期望引起本专业学生的重视、思考和钻研。本教材也在汲取学科近期新成就、扩充学科领域、删繁就简、为教与学双方留有更多学术探讨余地上，做了力所能及的优选努力...

猪的营养与饲料配制

本书从猪体组成和生长规律、猪的采食和消化、猪的营养需要、猪用饲料原料、猪的饲料配合、猪饲料加工和配合饲料质量管理七个方面进行了介绍。全书紧扣生产实际，由浅入深，通俗易懂，注重系统性、科学性和实用性，不仅适于广大养猪生产者、猪场技术人员、饲料加工工作人员阅读，也可以作为畜牧科技推广人员和农村技术培训班的辅助教材和参考书。本书从猪体组成和生长规律、猪的采食和消化、猪的营养需要、猪用饲料原料、猪的饲料配合、猪饲料加工和配合饲料质量管理七个方

夏南牛

中国特色畜禽品种在推动畜牧业行业整体发展中，有着不可替代的巨大作用。为了进一步挖掘和整理地方畜禽遗传资源，加强资源保护与可持续利用工作，为种质创新提供素材和依据，为畜牧业健康可持续发展提供资源保障和技术支撑，特出版本套丛书。本书主要介绍了夏南牛品种形成历史、品种特征和生产性能、品种选育、品种繁殖、品种营养与常用饲料、品种饲养管理、疾病防控、养殖场建设与环境控制、主要产品及加工...

德保矮马

中国特色畜禽品种在推动畜牧业行业整体发展中，有着不可替代的巨大作用。为了进一步挖掘和整理地方畜禽遗传资源，加强资源保护与可持续利用工作，为种质创新提供素材和依据，为畜牧业健康可持续发展提供资源保障和技术支撑，特出版本套丛书。本书主要介绍了德保矮马品种形成历史、品种特征和生产性能、品种选育、品种繁殖、品种营养与常用饲料、品种饲养管理、疾病防控、养殖场建设与环境控制等...

龙陵黄山羊

中国特色畜禽品种在推动畜牧业行业整体发展中，有着不可替代的巨大作用。为了进一步挖掘和整理地方畜禽遗传资源，加强资源保护与可持续利用工作，为种质创新提供素材和依据，为畜牧业健康可持续发展提供资源保障和技术支撑，特出版本套丛书。本书主要介绍了龙陵黄山羊品种形成历史、品种特征和生产性能、品种选育、品种繁殖、品种营养与常用饲料、品种饲养管理、疾病防控、养殖场建设与环境控制、主要产品及加工...

德州驴

中国特色畜禽品种在推动畜牧业行业整体发展中，有着不可替代的巨大作用。为了进一步挖掘和整理地方畜禽遗传资源，加强资源保护与可持续利用工作，为种质创新提供素材和依据，为畜牧业健康可持续发展提供资源保障和技术支撑，特出版本套丛书。本书主要介绍德州驴品种形成历史、品种特征和生产性能、品种选育、品种繁殖、品种营养与常用饲料、品种饲养管理、疾病防控、养殖场建设与环境控制、主要产品及加工...

乌苏里貉

全书内容包括中国特有貉的品种起源与形成过程、品种特征和性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理、保健与疫病防控（细菌、病毒、寄生虫和营养代谢疾病）、养殖场建设与环境控制、开发利用与品牌建设。本书从中国貉资源保护和利用入手，立足于科研和养殖单位的需求和要求，讲解很实用可行的中国貉养殖技术，科学配制日粮，提高营养水平，搞好卫生防疫，确保貉群健康和资源有效开发利用。文字通俗易懂，内容科学实用，为保护我国优异貉遗传资源，开发新品