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随着人类社会的不断进步和科学技术的快速发展，牛已经沿袭几千年的劳役功能正在随社会的日新月异而逐渐退化，取而代之的是乳牛、肉牛的发展以及牛皮、牛毛等牛副产品得到综合利用。特别是乳牛业的发展在我国方兴未艾，乳牛在为人类提供牛肉、牛皮的同时，主要是为人类提供一种老少皆宜，营养丰富，成分均衡，易被消化吸收的纯天然食品—生鲜乳。人们常说，一杯乳强壮一个民族，发展乳牛养殖业，用饲草等为人类提供优质的蛋白质和钙已被全世界所认可。近年来我国乳业的发展
本书主要内容包括奶牛、肉牛、肉羊、肉猪、蛋鸡和肉鸡等畜禽生产管理技术。技术先进科学、简明实用，即可作为畜禽生产一线的生产人员的培训教材，也可作为从事畜禽养殖技术推广人员、管理人员和农业职业院校师生的学习参考用书...
本教材讲述了兽医药物应用基础知识、抗微生物药、抗寄生虫药、作用于神经系统的药物、作用于消化系统的药物、作用于呼吸系统的药物等内容...
本书共分为七章, 主要内容包括: 牛场疾病的综合防制技术、牛场的隔离卫生、牛场防疫制度化、牛病诊断方法与治疗技术、牛病用药与用药原则、牛常见病的防制等...
《养猪与猪病防治（第二版）》共分猪场规划设计与建设、后备猪管理技术、种公猪管理技术、空怀母猪管理技术、妊娠母猪管理技术、产房管理技术、保育仔猪管理技术、育肥猪生产管理技术、养猪安全生产技术、猪场经营管理技术、实训指导等11 个项目。前10个项目是按照实际养猪生产的顺序排列。实训部分由其理论相关项目的编者编写。《养猪与猪病防治（第二版）》把疫病基本理论和实验室诊断放在项目9中，把各种具体传染病、寄生虫病和普通病分配到项目2．8中。每
1.全面的猪场生产管理的各种规章制度和执行措施 2.齐全的猪场常用药物、消毒剂品种和使用方...
该书主要包括以下六部分内容: 畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化及“十二五”期间主推技术...
本书重点介绍了小龙虾的人工繁殖、幼虾培育、成虾养殖以及病害防治等内容, 全面展示了稻田养殖、池塘养殖、湖泊养殖等多种小龙虾的养殖模式。主要内容包括: 小龙虾养殖概述 ; 小龙虾主要生物学特征等...
本书围绕肉鸽养殖近年来涌现的热点、难点话题, 以问题解答的形式进行阐述。全书共100问, 分为现代化鸽场的建设与管理、品种与繁育、营养与饲料、饲料与管理、疫病与防治, 以及产品加工与营销等6个部分, 详细地介绍了肉鸽科学饲养涉及的方方面面...
本书分四章, 了解鸡的正常外貌与解剖特征 ; 给鸡提供舒适的饲养环境 ; 养好雏鸡就成功了一半 ; 抓好日常管理和巡查。内容包括: 当前肉鸡规模养殖现状 ; 选择适合的饲养模式 ; 思想决定出路等...
《兽医产科学（精简版）/全国高等院校兽医专业教材精简系列·普通高等教育农业部“十二五”规划教材》主要内容包括家畜生殖内分泌学、母畜生殖功能的的发生、受精、妊娠、分娩、繁殖技术、妊娠期疾病、分娩期疾病、产后期疾病、母畜科学、公畜科学、新生仔畜科学、乳房疾病。在内容上体现了应用性为主的原则，凸显了内容的条理性和简洁性，以图表和图片代替繁缛的文字，贴近《全国执业兽医资格考试大纲》的原则和要求...
本书系统地介绍了羊场养殖的实用技术，主要内容包括概述、羊体型外貌及其鉴定、羊的品种及选育、羊场的规划设计、羊的繁殖技术、羊的营养及饲料加工、羊的饲养管理、羊的保健与疫病监测及羊常见病防治。本书内容全面，技术先进，操作性强，可供羊场养殖技术人员、基层技术推广人员使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考用书...
本书全面系统地介绍了畜禽养殖的知识, 内容包括畜禽养殖场建设与环境控制、畜禽养殖饲料配制、猪的规模养殖、牛的规模养殖、羊的规模养殖、鸡的规模养殖、鸭的规模养殖、鹅的规模养殖、畜禽养殖废弃物处理与利用、养殖场的经营管理...
本书介绍了畜牧方面的实用技术，内容涉及动物育种繁殖知识、常见动物饲养知识、特种经济动物饲养知识、动物常见保健知识、畜产品加工知识等...
本书分八章, 内容包括: 猪场选址及建设 ; 猪品种与繁殖 ; 饲料配制及使用 ; 饲养管理 ; 猪群保健与疾病防控 ; 猪场环境控制 ; 猪场设备操作与维护 ; 猪场经营管理...
肉鸽养殖投入少，周转快，劳动强度小，产品绿色健康，是非常适合农村脱贫致富的项目。本书作者多年从事肉鸽的教学和生产指导，经验丰富。本书技术实用，案例具有代表性，可为养殖户答疑解难。 ...
《家禽生产技术》（第二版）由校企人员合作共同开发和编写。全书以现场的典型工作任务和主要生产环节为主线，以任务驱动、项目化教学理念为指导进行编写，充分体现“做中学，做中教”的高等职业教育特色。教材根据生产实际，设计了家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产（含鸭、鹅的生产）、禽场的疾病防治、禽场的经营管理6个大项目，在每个项目前均以“学习目标”方式指明了关键知识点与技能点。每个项目再细化为若干个具体的教学任务（全书共26个教学任务），每个
本书主要从应用实例出发，重点阐述近红外光谱、中红外光谱、拉曼光谱、核磁共振光谱、稳定同位素、矿物元素指纹技术鉴别蜂蜜、蜂胶及蜂王浆来源的可行性和有效性，进一步探讨指纹信息的变化机理，为蜂产品溯源技术体系的建立和完善提供理论和技术支撑。本书共分为7章，靠前章为绪论，第2章-第7章分别介绍近红外光谱、中红外光谱、拉曼光谱、核磁共振光谱、稳定同位素、矿物元素指纹技术在蜂产品溯源中的应用。作者近年来一直从事蜂产品溯源分析技术科研工作，本书大部
本书包括规模化禽场建设、规模化家禽孵化、规模化家禽饲料的配制、规模化鸡养殖技术、规模化鸭的养殖技术、规模化鹅的养殖技术、规模化家禽保健、家禽传染病防治技术、家禽场的经营与管理等内容。本书适合广大新型职业农民参考使用...
本书图文并茂，系统介绍了蛋鸡的品种选择与引进、蛋鸡的营养与饲料配合、蛋鸡场的设计与环境控制、蛋鸡的饲养管理、蛋鸡的疾病防治、蛋鸡场的经营管理等高效饲养管理技术。本书紧扣当前生产实际，通过深入浅出、通俗易懂的文字并配以大量生动直观的图片或图表，将蛋鸡生产的关键技术清楚描述，注重科学性、系统性、实用性和先进性，不仅适合鸡场饲养技术人员、管理人员和养殖户阅读，而且也可以作为大专院校、农村函授及相关培训班的辅助教材和参考书...
本书作者总结多年担任猪场的经验, 精心编写了本书。内容有猪场场长素质培养, 猪场员工的管理, 猪群生产数据管理, 猪场饲料管理, 猪场兽药管理, 猪场废弃物管理, 猪场成本控制管理, 猪场养猪档案管理, 猪场营销管理, 养猪风险管理等...
本书共分为七章, 主要内容包括: 毛兔市场与兔场经营、兔场设计与兔舍建筑、优良品种与毛兔选育、饲料开发与营养需要、繁殖生理与高效繁殖、毛兔的饲养与管理技术、毛兔保健与疾病的防控...
本书以211个问答的形式, 贯穿怎样办猪场这一条主线, 全书共分为六部分, 从建猪场开始, 按猪的选种、选配、饲养管理、猪群的保健、猪病防治直至经营管理顺序进行阐述。重点介绍了我国优良地方猪种与优良培育猪种以及 庸庖氲挠帕贾碇帧...
由秦关召、张慧娟、赵艳春主编的《家庭农场经营管理(新型职业农民培育系列教材)》全面、系统地介绍了家庭农场经营管理方面的知识。包括家庭农场概述、家庭农场创建、家庭农场生产管理、家庭农场资源管理、家庭农场产品营销等内容。本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的技术需求。重点介绍了家庭农场经营方面的成熟技术以及新型职业农民必备的基础知识。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考...
本书不仅介绍了如何配制饲料配方的技术，更重要的是为读者提供了现成的600多个成熟的母猪饲料配方，使读者不仅学会了配方技术，而且可以直接使用这些饲料配方，非常方便和实用。...
本书分为肉鸭品种、肉鸭饲料与使用、肉鸭的饲养管理三部分。主要内容包括: 国内优质肉鸭品种主要有哪些 ; 国外著名的肉鸭品种主要有哪些等...
本书以问答的形式，重点介绍驴饲养管理及其安全生产等技术，突出理论指导意义，旨在使读者在今后的养驴生产实践中，能根据养驴的基础理论，自觉分析和解决养驴中出现的问题，改善饲养管理条件，提高养驴的经济效益...
《小动物影像技术》是高等职业教育农业部“十二五”规划教材，教材编写始终遵循职业教育“以能力为本位，以岗位为目标”的原则，淡化学科体系，强调技能培养。 《小动物影像技术》分超声影像诊断和X射线影像诊断两个岗位，内容包括动物超声诊断仪的认知和操作、动物超声探查技术与声像图的建立、超声诊断在小动物临床上的应用、X射线机的认知与操作、四肢骨及关节系统的影像检查、头部疾病的影像检查、脊柱疾病的影像检查、胸部的影像检查、腹部疾病的影像检查。
《家畜育种学/全国高等农林院校“十一五”规划教材》在体系、内容和取材上，力求反映国内外家畜育种学科和育种实践的新进展，吸取国内外教材的特长，并尽可能从我国家畜育种的实际情况出发。在写法上，力求适合教学特点与本科水平，写清楚概念、基本原理和方法。另外，对必要的学科术语附注英文，各章设置习题。为便于学生对各章知识的复习和巩固，在教材的最后设有附录Ⅰ和附录Ⅱ，分别为习题答案和汉英对照名词索引。因此，《家畜育种学/全国高等农林院校“十一五
本书以提高母猪生产力为核心，从猪场建筑与设备，高产母猪的营养与饲料，高产母猪的鉴定、选留与引种，种公猪的培育与利用，后备母猪的培育，高产母猪的发情与配种，高产母猪的妊娠与分娩，高产哺乳母猪的生产技术，高产空怀母猪的生产技术，哺乳仔猪的培育，提高母猪年繁殖力的关键技术，母猪的疾病防治，猪场的经营管理等方面详细介绍了高产母猪高效养殖过程中的一系列技术问题(对一些知识点，还配有二维码视频)，后一章还介绍了两个养殖成功的实例，供读者参考。本书
本书以朗朗上口的歌诀的形式介绍了养兔者必须了解的基本技术，包括养兔者必须了解的基本技术，主要有品种介绍、家兔饲养的必要条件、经营诀窍、饲养方式、管理技术、繁殖技术、饲料调配与加工、兔病防治关键技术和相关信息等。...
本书主要包括四章。第一章介绍了牛奶质量安全的重要性, 包括牛奶的营养价值和牛奶中兽药残留现状。第二章介绍了畜牧业中兽药的使用情况和兽药残留的危害性。第三章介绍了兽药残留检测方法的发展, 各种方法放的特点及应用。第四章介绍了牛奶中常见兽药残留的检测方法实例...
本书由新疆农垦科学院的专家编著。内容包括：养殖场建设与环境质量控制、肉羊饲养管理技术及其质量控制、肉羊的健康保健及疫病防控、羊肉的品质评定等四个方面。全书紧密联系我国发展规模化肉羊养殖的生产实际，结合靠前科研成果和生产实践经验，并吸纳了近年来推行的新技术、新方法以及新疆农垦科学院在相关领域的阶段性研究成果，对规模化肉羊生产与质量控制技术进行了系统的介绍。本书内容丰富，科学实用，适于从事养殖业生产的技术人员和生产者，以及动物科学、畜产品
《桑蚕高效生态种养技术》立足于河南蚕区的生产实际，根据新资料和科研成果，详细介绍了桑树栽培与管理、家蚕良法饲养、蚕桑病虫害综合防治、省力化养蚕与桑园管理、蚕桑资源多元化利用、桑园复合经营、蚕桑新机具的应用等新技术。可供广大基层蚕桑专业技术人员、蚕桑专业户、种养大户、合作社负责人学习使用。也可作为蚕桑技术培训班教材...
近年来我国鹅相关产品市场需求缺口较大，科学养鹅成为养殖户致富的重要渠道。本书系统全面地介绍了鹅的品种、鹅场的规划布局与饲养设备、繁育技术、营养需要、饲养管理技术、鹅肥肝生产技术、鹅病综合防控措施、鹅常见病防治。具有图文并茂，语言简洁，直观易懂，内容详实，实用性、系统性、科学性强，理论联系实际等特点。可供广大基层养鹅户、养鹅场技术人员、畜牧兽医工作者阅读，亦可供农林院校相关专业师生参考...
本书主要内容包括: 蜜蜂生物学基础、蜂场建设、蜜粉源植物、蜂群饲养管理、蜜蜂产品、蜜蜂授粉、蜂场经营管理等...
随着水产养殖业的迅猛发展，我国成为了第1大水产养殖国。水产养殖技术的发展，通过研究创新为水产动物的健康快速成长提供了一种手段。水产养殖技术的创新研究对水产养殖多样性成功和国际技术交流产生了积极的影响，也为促进我国农村产业结构升级换代以及社会主义新农村劳动力就业转移等方面起着重要的作用。因此，要下大力度发展现代水产养殖业，为水产养殖技术的创新研究提供有力保障。《现代水产养殖学的技术创新研究》是笔者孙翰昌多年来对水产养殖学和水产科研等
《奶牛场疾病防控技术指南》共三章，第一章介绍了当前奶牛场疾病的类型、特点及危害；第二章介绍了奶牛疾病的综合防控技术，主要包括奶牛疾病的诊断技术、治疗技术、用药技术、消毒技术、免疫技术、监测技术、环境控制技术和粪污处理技术；第三章介绍了奶牛临床常见病的诊治技术，主要包括常见的传染病、寄生虫病、内科病、繁殖障碍及产科疾病和外科病...
本书内容包括鸡场建设、鸡的品种与选育、鸡的饲料与营养、人工孵化技术、蛋鸡生产技术、肉鸡生产技术、鸡疾病防治技术与鸡场经营管理等内容...
本书内容包括牛场建设、牛的品种及特性、牛的饲料与营养、牛的繁殖技术、牛的饲养管理、牛的疾病与防治与牛场的经营管理等内容...
《饲料与饲养学/全国高等农业院校教材》主要内容包括：饲料营养成分与作用，饲料营养价值评定方法，各种饲料原料及其加工处理，饲料配制方法，饲料卫生、安全、检测及质量控制技术，饲料、饲养标准与法规，猪、鸡、牛、羊等动物的饲养管理技术等。 《饲料与饲养学/全国高等农业院校教材》可作为动物科学专业、动物营养与饲料加工专业及相关专业本科生的教科书，也可作为研究生参考书，同时也可供饲料工业与动物养殖产业科技与管理工作者参考使用...
《规模化养猪与猪场经营管理》主要内容包括规模化猪场选址与建设、猪的品种、猪的选种选配与杂交利用、猪场饲料配制与使用、猪的繁殖、猪的规模化饲养管理、猪病的检查和仔猪去势、猪常见病的诊断与防治、猪场经营管理等，希望能够帮助广大养猪专业户和畜牧技术人员系统掌握新实用的现代养猪生产管理技术。 《规模化养猪与猪场经营管理》贴近规模化养猪场生产实际，注重实用技术，语言通俗易懂，层次清晰合理，图文并茂，力求看得懂、用得上...
本书针对现代獭兔生产的关键环节, 包括獭兔养殖现状及发展前景、獭兔的类型、獭兔的生物学特性、獭兔的选种选育、獭兔的繁殖技术、獭兔的营养需要及饲料配合、獭兔的饲养管理、兔场建筑设备与环境调控、獭兔产品的加工利用、獭兔常见病的防治等。吸收大量最新的先进成果, 注重专业性和实用性, 力求图文并茂、生动易读, 为獭兔生产者和管理技术人员提供指导, 也可供有关科技工作者阅读参考...
本书编写组在结合多年工作经验和皮山及新疆养驴实践的基础上，查阅了大量资料，主要从驴的类型和品种、选育与繁殖、饲养管理、疾病防治等几个方面来编写标准化养殖技术，具有很强的针对性、实用性和可操作性，必将为皮山县驴产业科学养殖提供**、最切合本地实际的技术培训教材，必将为本地广大毛驴养殖户和技术人员提供最佳的学习材料，也必将为驴产业精准扶贫和农民增收提供强大的技术支撑...
本书重点对奶牛饲养管理进行了系统阐述，特别是围绕着奶牛养殖十项关键技术,即种，草，粮，犊，喂，挤，繁，防，治，安十项技术中的核心牛群的建立技术，奶牛粗饲料加工技术，后备牛饲喂与管理技术，成乳牛饲喂与管理技术，挤奶厅管理技术，奶牛繁殖管理技术做了详细的叙述，并制定了符合实践的管理流程，对指导生产有一定积极作用。全书简明扼要、贴近生产，是一线管理人员的好帮手。全书内容翔实，文字通俗易懂，技术科学实用，符合生产实际，非常适合广大奶牛养殖人员
本书介绍了水产捕捞方面的实用技术，内容涉及捕捞工具知识、捕捞方法知识等...
该书从靠前近年来猪病发生的主要种类、流行的基本规律和综合防制措施，诊断和治疗技术，以及重要疾病的具体防治等内容方面，较系统地介绍了我国猪病防治的原则、策略和重点。该书分为三章，主要包括猪病发生的规律与综合防制、猪病实用诊疗关键技术和猪的重要疾病及防治措施等部分。该书主要针对广大的基层兽医人员、专业养猪户以及从事养猪生产的工作人员和精准扶贫的科技人员使用...
《畜禽饲养管理与疾病防控问答》是一套新型职业农民从事养殖生产的推荐参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。全套书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统，实用性强。具体内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及养殖场常见疾病防控等，一问一答，方便阅读，帮助养殖朋友们解决生产中的实际问题...
欧志国著的《实用科学养猪技术手册》按照标准化、规模化养猪的要求，结合国内外现代化养猪生产实际及智能猪业、动物福利、低碳排放等发展方向，力求解决养猪生产水平低、出栏率低、饲料转化率低、劳动生产率低和死亡率高等突出问题。推动养猪业高产高效可持续发展。该书由长期从事养猪技术推广工作的专家编写，内容全面新颖、通俗易懂，适合不同适度规模养猪场工作人员以及畜牧兽医专业技术人员阅读...
梁实秋
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
泰戈尔
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
汪曾祺
林奕含
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