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大豆是世界五大作物之一，要是世界上最为重要的油料作物和高蛋白粮饲兼用作物。本书汇集大豆品种、大豆杂交育种、野生大豆资源收集研究、大豆基因工程及遗传进化等方面主要科研论文并结集成册，以不断总结经验，进一步提高科技创新和科技服务能力，促进我国大豆科研和生产发展...
本书主要内容包括: 盐碱地的形成与分布、盐碱地的开发与利用、盐碱地农业利用的主要制约因素、盐碱地土壤的研究方法、盐碱地改良技术现状等...
该书是我国玉米植物保护领域十分重要的科学著作，全面、系统地阐述玉米病虫害防控的理论与实用技术。著录了我国玉米各类生产问题约160余种，配有图片数千幅，以图文并茂的方式使读者易读易懂，对玉米生产问题易鉴别，力求使此图鉴成为玉米植保工作者、玉米育种者、玉米资源工作者、玉米生产技术推广者和玉米生产者的有用工具...
本书主要介绍了中国稻作区划与水稻品种变迁、江苏省稻作区划与水稻品种变迁，以及常规籼稻、杂交籼稻、常规粳稻、杂交粳稻的品种来源、形态特征和生物学特性、品质特性、抗性、产量及适宜地区、栽培要点等内容。每一品种均配以该品种的彩色照片，图文并茂...
本书主要介绍了中国稻作区划与水稻品种变迁、湖北省稻作区划与水稻品种变迁，以及常规籼稻、杂交籼稻、常规粳稻、杂交粳稻的品种来源、形态特征和生物学特性、品质特性、抗性、产量及适宜地区、栽培要点等内容。每一品种均配以该品种的彩色照片，图文并茂...
本书内容主要包括亚麻纤维发育规律, 亚麻纤维细胞壁发育, 环境条件和栽培措施对亚麻纤维发育的影响, 亚麻的生长发育规律, 干物质积累与分配, 氮磷钾积累, 环境条件和栽培措施对亚麻纤维产量品质的影响, 脱胶过程对亚麻品质的影响。亚麻开花规律, 亚麻籽发育和油分积累规律, 亚麻籽产量形成与调控规律。亚麻愈伤组织生长、不定芽及体胚发生等组培方面研究。亚麻栽培种与同属近源种的关系及栽培亚麻的进化, 中国纤维亚麻品种的遗传多样性, 亚麻遗传图
江西省自古以来盛产稻米，具有优越的水稻生产自然条件和丰富的稻种资源。自1934年江西省农业院成立以来，江西省就开始了以系统选育为基础的水稻育种工作，并取得了丰硕成果。自1985年实施品种审定以来至2014年，江西省农作物品种审定委员会共审定水稻品种669个。 《中国水稻品种志：江西卷》介绍了全国和江西省水稻生产、种植区划及品种选育进程，选录了曾在江西省水稻生产及育种中发挥了重大作用的512个品种，包括59个常规早籼稻、39个常规
本书是与Elsevier合作出版项目，详细介绍了一系列测定茶叶中农药残留的快速高通量分析方法，具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用广泛。作者庞国芳院士是农药及化学污染物残留分析领域的国际知名专家。...
本书介绍了水稻育种技术的变革, 耐盐碱水稻的遗传良, 分子标记辅助育种技术, 全基因组育种, 基因编辑技术, 耐盐碱水稻品种选育和推广的展望...
本书主要内容包括: 裁培稻的进化历程、水稻育种技术的变革、耐盐碱水稻的遗传改良、分子育种技术在耐盐碱水稻育种中的应用等...
“中国学科发展战略”丛书是中国科学院组织数百位院士专家联合研究的系列成果，涉及自然科学各学科领域，是目前规模较大的学科发展战略研究项目。 《中国学科发展战略·作物功能基因组学》是目前国内外第一本全面、系统、完整阐述主要作物功能基因组的专著。《作物功能基因组学》由13章组成，全面而系统地回顾了功能基因组学发展历史，功能基因组学的研究现状，我国在农作物功能基因组研究领域所取得的重要成果，深入分析了我国主要农作物功能基因组研究面临的新机遇
本书受国家科学技术学术著作出版基金资助出版。 本书共5章，章介绍了手性农药的分离分析及环境行为的概述性知识，第2章为手性农药对映体分离方法，第3-5章分别介绍了多类手性农药对映体的残留分析方法及在环境中的降解代谢行为。本书是作者研究团队多年来的研究成果，可作为从事环境科学、植物保护等领域的科研机构、农药生产企业、农药登记管理机构的参考用书，对于农药生产、登记、使用单位及农药科研机构都具有重要意义...
本书介绍了茶叶感官审评、理化检测、农药残留检测、重金属检测、微生物及其它有害物质检测技术等标准检测方法，同时介绍了茶叶质量安全检测前沿技术，对农药残留检测等进行了分类整理。本书梳理了茶叶质量安全相关标准，比较了靠前外茶叶质量标准差异。本书适用于茶叶质量安全检验检测人员、茶叶管理人员、生产人员...
本书介绍了袁隆平先生对于稻米食品味以及品质的研究, 主要是盐碱地海水稻的食味以及品质的分析以及改良的方案以及各项研究数据, 其中还包括部分日本、韩国以及印度稻米的食味分析...
本书由云南当前农家保护的地方稻种资源概况、地方稻种资源图文集，以及地方稻种资源附录三大部分组成。第一部分主要简述云南复杂多样的农业生态环境和丰富多彩的民族文化，蕴育了当前丰富多样的农家保护地方稻种资源概况。第二部分详细介绍500-600份云南当前农家保护的地方稻种资源，每份资源包括品种名称、采集编号、采集时间和地点、种植信息（包括种植历史、面积以及当地民众对该品种的认知信息）、形态特征和生物学特性，以及包括生境植株照片、穗部照片、籽粒
本书主要内容包括: 水稻病虫草害原色图解、小麦病虫草害原色图解、玉米病虫草害原色图解、大豆病虫草害原色图解、花生病虫草害原色图解、甘薯病虫草害原色图解等...
本书梳理和总结了农业农村部“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”和浙江省财政专项“浙江种质资源收集与保存”的普查、调查收集和鉴定评价成果。全书共五章，概述了浙江省特色蔬菜种质资源多样性情况，以图文并茂的形式分别介绍了在2017～2020年项目实施期间收集和征集到的薯芋类、水生蔬菜、葱姜蒜类及其他特色蔬菜种质资源，详细描述了187份特色蔬菜优异种质资源的名称、学名、采集地、主要特征特性、优异特性与利用价值、濒危状况及保护措施建议等.
在“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”基础上，结合以往考察调研工作，本书概述了浙江省豆类作物的栽培历史、种植模式、分布和类型，收录了大豆118份、蚕豆9份、饭豆56份、扁豆60份、绿豆21份、刀豆13份、赤豆26份、藜豆7份、利马豆5份、豇豆4份共10种豆类作物的319份资源，分别介绍了它们的名称、学名、采集地、主要特征特性、优异特性与利用价值、濒危状况及保护措施建议，并展示了相应种质资源的典型性状...
栓皮栎属壳斗科落叶乔木，因其根系发达，适应性强，叶色季相变化明显等具有独特的观赏价值和森防应用价值，同时还是是皮材两用树种，对发展林区多种经营有着极重要价值。分布作者团队多年对中国栓皮栎的调查，本书是对掌握其资源分布、资源特点等有一个系统的总结，内容包括我国栓皮栎分布状况、各省栓皮栎资源分布及资源介绍等内容。本书是国内第一部描述不同产地栓皮栎资源形态特征的图书...
本书对湖南郴州的茶叶、茶园、茶水、茶器，茶经济、茶企、茶人，茶道、茶艺、茶文化等茶相关知识的介绍，集实用性和趣味性于一体，由院校专家、学者和茶叶行业协会成员组成，力争对该地区茶产业进行全面详细系统专业的描述...
棉花是我国重要的经济作物，在国民经济中发挥着举足轻重的作用。随着高通量测序技术的快速发展，棉花基因组学发展进入快车道。2012年，中国农业科学院棉花研究所（简称中棉所）牵头，与相关单位合作，率先在国际上完成了第一个棉花基因组项目-雷蒙德氏棉基因组图谱。随后几年，中棉所联合其他单位，又先后完成了多个亚洲棉、陆地棉、瑟伯氏棉、戴维逊棉、艾克曼棉和斯蒂芬氏棉等棉种的基因组图谱绘制工作，完成了亚洲棉和陆地棉群体基因组重测序。浙江大学、华中农业
野生烟草植物种质资源的重要性对整个农作物生物技术、遗传研究，特别是农作物病虫害治理等具有举足轻重和不可或缺的作用。《世界野生烟草植物图典（1522-2022）》以时间为序，追溯了野生烟草植物的研究历史以及进行相关研究的世界知名植物学家，并以手绘图、彩色照片、历史拓印图及表格等形式，收录了自1522年以来世界各地的野生烟草植物221种，其中包括2022年国际近期新名录89种野生烟草植物，为野生烟草植物科谱填补了空白，可供植物学、物种资源
本书共10章，主要介绍了耕地质量的内涵及其与人类文明的关系，云南耕地自然质量、利用质量和经济质量等别，耕地质量等别更新的依据和方法，云南耕地质量等别演变的总体趋势，不同指标区、不同地貌区、不同流域区耕地质量等别的变化特征，并从农耕措施、经济建设、农田建设三个方面论述其对耕地质量等别变化的驱动作用，以及土地整治与耕地质量的关系；最后讨论了高标准基本农田建设对耕地质量等别的影响等。 本书具有较强的针对性和实践性，可供自然资源部门、农业农村
《中国猕猴桃地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》是首次对中国猕猴桃地方品种进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结，为研究猕猴桃的起源、演化、分类及猕猴桃的开发利用提供了较完整的材料，将对促进我国猕猴桃产业发展和科学研究产生重要作用...
《中国杏地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》是首次对中国杏地方品种进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结，内容重点放在杏种质资源的地理分布、特征特性和品种资源描述，包括资源调查地点、生境信息、植物学信息和品种评价等。资料完整，翔实，图文并茂，对杏地方品种科研与生产具有重要的参考价值...
本书是首次对中国李地方品种进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结, 内容重点放在李种质资源的地理分布、特征特性和品种资源描述, 包括资源调查地点、生境信息、植物学信息和品种评价等...
全书共分十二章, 前面四章作为总论, 先后介绍了棚室蔬菜栽培设施的类型、结构和性能以及我国设施蔬菜生产的现状、存在问题和展望 ; 工厂化穴盘育苗 ; 棚室蔬菜病虫害诊断与防控技术 ; 棚室蔬菜无公害生产新技术。后续八章作为各论, 先后介绍了棚室白菜类、甘蓝类、根菜类与薯芋类、绿叶蔬菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等8类32种蔬菜的特征特性 ; 对环境条件的要求 ; 品种选择 ; 栽培关键技术 ; 采收、贮藏、保鲜 ; 病虫害防治等方面
本书系统介绍了筛选出的绿豆、饭豆、豇豆、小豆、藊豆、利马豆、蚕豆、豌豆、黎豆、刀豆共291份优异种质资源, 包括采集地、类型与分布、主要特征特性、利用价值, 并以配图展示了相关农艺性状, 旨在提供广西食用豆类种质资源的有关信息, 促进食用豆类种质资源的有效保护和可持续利用...
本书主要涉及菊芋的起源与历史、植物形态学与解剖学特征、生长发育与物质代谢、主要化学成分和果聚糖化学、种质资源与品种选育、繁殖技术、生产农艺措施、贮存生理与贮存方法、经济价值与利用途径等方面...
抢先发售依据很好丰富的资源数量、测试数据和图片较为系统和全面阐述老芒麦植物学分类、地理分布、适宜栽培区域；植物生物学特性，遗传多样性，老芒麦新品种选育生理特性、生长发育与环境因子、栽培需肥特性、栽培技术...
本书分为九章, 前五章主要介绍水稻的起源和分化, 包括稻属的分类、水稻的染色体组、栽培稻的起源、栽培稻的分化和传播、水稻的基因符号和连锁群 ; 后四章重点介绍水稻细胞遗传研究的最新进展, 包括水稻的染色体、水稻的整倍体、水稻的非整倍体和水稻减数分裂的遗传调控等内容...
本书依托“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”的“广西农作物种质资源系统调查与抢救性收集”（花卉类）项目成果编著而成，主要介绍了广西花卉种质资源概况及调查收集的兰花种质资源、金花茶种质资源、茉莉花种质资源、苦苣苔种质资源、杜鹃花种质资源等多种广西分布或特有的花卉种质资源...
本书围绕甘蔗的高产、优质、高效、低耗、安全和绿色生产目标，在概述甘蔗糖业的生产状况、竞争力分析的基础上，系统介绍了甘蔗起源进化、染色体与基因组、生物学基础等理论知识，重点阐述了现代甘蔗的高效栽培育种技术和方法、甘蔗病虫草害的绿色防控与抗逆栽培、甘蔗农机农艺融合与机械化生产及原料蔗的管理等，有助于读者全面了解和掌握现代甘蔗栽培育种的科学内涵与技术需求。 本书由国家糖料产业技术体系的岗位科学家共同完成，内容新颖、通俗易懂，兼顾科学
本书介绍了北方寒地杂粮发展状况，主要杂粮作物的无公害、绿色、有机生产及技术要求和技术规程。全书共分五章，内容包括：杂粮发展现状、杂粮优质高效栽培、绿色食品杂粮生产、有机食品杂粮生产、绿色有机杂粮生产技术规程...
本书共六章，内容包括：绪论、双季稻绿色丰产节本增效技术基础、双季稻绿色丰产节本增效技术攻关、双季稻绿色丰产节本增效技术创新、双季稻绿色丰产节本增效技术集成、双季稻绿色丰产节本增效模式构建...
本书立足于我国油菜的高产高效与可持续生产, 详细阐述了高产油菜的营养特性, 系统总结了当前油菜生产中的关键施肥技术, 综台分析了高产油菜可持续生产的限制因子, 提炼出了油菜高产高效生产的综合管理策略, 以期为新形势下油菜的绿色、轻简、高效生产提供理论支撑和技术指导...
《农作物品种发展动态（2016-2020年）》主要介绍了小麦、玉米、大豆、棉花、水稻五大主要农作物和油菜、马铃薯品种2016--2020年品种试验总结及新品种趋势分析。全书按照品种总体概况、品种推广应用特点、主要产区推广的主要品种类型及表现以及未来产业发展趋势展望等内容进行深入研究，提炼了我国主要农作物品种推广应用发展规律，总结了一批优势品种应用价值和潜力，为育种家按照市场导向和问题导向选育新品种提供借鉴参考，也为领导决策、品种推广、
花生在中国已有较长的发展历史，是我国重要的油料作物和经济作物，经历数百年的发展，花生几乎在全国各地都有种植。进入21世纪后，特别是国家花生产业技术体系建立后，花生产业发展快，花生科技进步快。作为一项重要内容，花生文化相关内容不清楚，各个版本对花生起源地和引入的确切时间含混不清。同时，2021年花生被写进中央一号文件，这在历史上并不多见。鉴于此，编著出版《中国花生科技》一书，符合时代发展背景和社会需求。本书共11章。全面系统地论述了花生
本书介绍了在国家科技部科技基础性工作专项、农业部物种资源保护项目资助下，国家甘蔗种质资源圃收集保存的198分甘蔗栽培原种和地方种种质资源的原产地、采集地、形态特征、农艺性状、品质分析及细胞学鉴定等信息及资源田间长势、株型、节间形状和芽形等重要形态特征，图文并茂，综合性阐述了甘蔗栽培原种和地方种的遗传特征和利用价值。为资源保护、优异基因发掘和种质创新等提供参考...
本书是一部研究不同条件下水稻裂纹产生的原因，以及水稻裂纹对水稻品质、力学性能的影响等内容的学术专著。本书共十章，利用水稻种子成份的水分输送特性以及三维水分扩散模型，重点研究了水稻的储存条件对水稻裂纹的影响、水稻裂纹对水稻品质的影响、磨米时间和温度对不同品种水稻力学性能的影响，分析了不同温湿度对水稻在干燥过程中产生的裂纹，对水稻裂纹的未来研究进行展望。由于全球气候变化给水稻生产带来新的挑战，揭示稻米裂纹抗性和整精米率的调控因子，通过设计
六堡茶因产于广西苍梧六堡镇而得名，至今已有1500多年历史。清朝嘉庆年间，六堡茶因其特殊的槟榔香味而成为中国24种名茶之一。本书以图文并茂方式，融知识性、文学性、故事性、专业性、可读性为一体，分茶史、茶叶、茶习俗、茶品鉴、茶人、茶企、茶产品、茶空间、茶馆藏、茶教育、茶组织、茶文旅、茶产业等部分，全面详细地介绍了中国六堡茶的历史、人文、科技，以及种植、制作、品鉴和产业发展等知识，是一部专业性与可读性为一体的六堡茶知识读本，是读者认识、了
本书内容包括：全球番茄产业、遗传育种、番茄生长和发育过程、作物生长与产量、果实品质、灌溉施肥、露地生产、温室番茄生产、番茄采后生物学与处理、有机番茄等...
本书简要介绍了烟草起源、类型和种质资源收集整理、评价鉴定、保存利用等内容, 详细介绍了东北地区自然 (生态) 条件、晾晒烟播种、施肥、田间管理、病虫害防治、采收调制等内容...
番茄“传家宝”资源是尚未用于现代育种而开放式授粉老番茄品种，其中蕴含丰富优质番茄基因，与栽培番茄无生殖障碍，对番茄品质改良具有快捷和高效特点。基于此，为发解决当下我国番茄种质资源匮乏难题，作者从北美引入了与我国番茄传播途径不同的“传家宝”资源，集多在多年多点实验研究实验室结果基础上，在介绍番茄传家宝资源来源、营养组分、和品质性状、植物学特征和生长习性，将为读者提供图文并茂的番茄传家宝资源特征照片和基础数据；以便为番茄育种家、科研工作者
《中国柿地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》是首次对中国柿地方品种进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结，内容重点放在柿种质资源的地理分布、特征特性和品种资源描述，包括资源调查地点、生境信息、植物学信息和品种评价等。资料完整，翔实，图文并茂，对柿地方品种科研与生产具有重要的参考价值...
《中国梨地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》重点增加提交人及其联系方式、地理信息等，我们通过先进的电脑和高性能的数码相机进行考察，把品种图像较为准确和形象地记录下来。并通过携带的GPS定位导航设备和GIS软件系统可以对每个农家品种的生境和其代表株进行精确定位和信息采集，以达到品种的可追踪性。《中国梨地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》图像大部分均在种质原产地采集，包括生境、单株、花、果、叶、枝条等信息，力求还原种质
《中国枣地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》是首次对中国枣地方品种种质资源进行了比较全面、系统调查研究的阶段性总结，为研究枣的区域分布、品种类别及特异资源的开发利用提供了较完整的资料，将对促进我国枣产业发展和科学研究产生重要的作用。《中国枣地方品种图志/“中国果树地方品种图志”丛书》的写作内容重点放在枣地方品种种质资源上，也就是品种资源的调查地点、生境信息、植物学信息和品种评价的描述...
《综合风险防范 世界主要农作物旱灾风险评价与图谱》可供灾害学、风险管理、防灾减灾、地理、资源、环境、农业、生态等专业领域的科研工作者，政府管理部门人员，保险公司等企业人士，高等院校相关专业的师生等参考使用。...
该书为喻树迅院士及其研究团队三十年来对短季棉研究的成果总结。将三十年来的研究理论与实践的成果进行了精筛，从短季棉的遗传育种、选育繁育等方面系统地展现了短季棉研究的进展与发展趋势。是棉花研究工作者的重要参考资料，也是图书馆馆藏的重要历史文献。
广西地处亚热带，属亚热带季风气候区，雨水丰沛，光照充足，自然条件优越，生物多样性丰富度居全国前列，具有数量多、分布广、特异性突出等特点，为我国17个重点保护的生物多样性地区之一和16个生物多样性研究热点地区之一。因此，广西也是野生大豆资源的重要分布区域。为了全面、系统地保护优异的野生大豆资源，广西前后开展了四次野生大豆资源普查收集工作。如1981-1982年对广西野生大豆进行了一次较大规模的收集，基本查清了其分布情况，确定了广西象州县
[日]熊田千佳慕著,张勇译
梁实秋
老王子
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
吴晗 著
刘争争
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