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本书作者根据多年的生产经验和先进的科研成果, 采用图文结合的形式, 系统介绍了草菇、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇和羊肚菌的种植技术, 具体包含羊肚菌、草菇、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇规模化栽培相关的技术和管理要点, 如母种生产、栽培场所与棚室准备、播种技术要点、出菇管理、采收、转潮管理与储藏保鲜技术, 病虫害防治与相关的附录资料等...
本书详细、系统地介绍了马铃薯高产高效栽培的各项关键技术，包括马铃薯的栽培基础知识、类型及栽培品种，栽培季节与茬次安排，安全优质高产栽培技术，脱毒马铃薯种薯生产技术，主要病虫害诊断及防治，采收、贮藏保鲜与加工等。全书语言简洁、通俗易懂，技术先进实用、可操作性强，适合蔬菜企业技术人员、专业菜农等阅读参考。全书语言简洁、通俗易懂，技术先进实用、可操作性强，同时还配以彩色插图，非常直观。 本书适合蔬菜企业技术人员、专业菜农、农技推广人员等阅
本书较全面地介绍了黄瓜栽培的各项技术，主要包括黄瓜品种选择、黄瓜育苗技术、设施环境调控技术、植株调整技术、主要病虫害诊断与防治技术...
本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。教材以培养能直接从事蔬菜生产、技术推广和管理的高素质技能型人才为宗旨，以现代蔬菜生产发展要求为依据，在保证基本理论和基本技术学习的前提下，汲取了近期蔬菜方面近期新科研成果，内容包括上篇总论，共3章，主要介绍蔬菜栽培的基本理论、基本技术和无公害蔬菜栽培；中篇露地栽培各论，共10章，主要介绍北方地区常见蔬菜的生物学特性、类型品种、茬口安排和露地栽培技术；下篇设施蔬菜栽培，共6章，主要介绍
蓝莓是风靡世界的第3代水果中的佼佼者，其国内外市场需求极大，具有极高的经济价值，是我国调整优化经济林结构、提升果品产业层次选择的果品之一。我国蓝莓栽培历史较短，目前正处于快速发展期，栽培管理技术急需普及和提高。本书主要介绍蓝莓栽培种植与管理要点，包括蓝莓种植的环境条件及良种选择、建园技术、生物学特性、树体管理、病虫害防治、采收与贮藏等。本书注重蓝莓生产难题和果品安全问题的解决，符合现代社会的消费需求，同时整合了相关技术和本团队的近期新
本书按照优质果树生产的基本要求，介绍苹果、桃、葡萄、甜樱桃、梨、软枣猕猴桃等落叶果树的实用栽培技术，内容包括主要栽培品种介绍、高标准建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等，以及热带、带常绿果树甜杨桃、火龙果、无花果的南果北移设施栽培技术要点。书中附高清原色图片160幅，图文并茂，通俗易懂。 本书适合广大果树栽培生产者、农业技术推广人员和农林院校师生阅读参考...
本书详细介绍了番茄栽培的基础知识、番茄露地栽培技术、设施栽培技术、特色高产优质栽培管理技术、病虫害防治技术等关键技术。书中以先基础, 后操作, 有理论, 有实践的基本思路, 依次将番茄产业的产前、产中、产后有关技术问题, 分别进行介绍, 注重实用性和指导性。只要通读全书或所需部分, 即使从未接触过番茄生产的人, 也能照书“依样画葫芦”, 熟练掌握番茄栽培技术...
本书主要内容包括葡萄栽培设施建设、设施栽培的生态环境特点与控害减灾增收技术、葡萄的生物学特性、葡萄的苗木培育、设施葡萄生态栽培技术、设施葡萄生态生产病虫害综合防治技术以及设施葡萄生态生产的科学施肥和科学灌溉等。书中总结、汇集了作者从事设施果树栽培试验、示范、指导推广工作多年来取得的点滴经验和心得体会，内容简单实用、通俗易懂。 本书适合广大果树科技工作者、果农以及农业院校相关专业师生等阅读参考...
本书对马槟榔的生物学特征界定、马槟榔根、茎、叶、花、果实、种子的形态特征、马槟榔种质资源的分布及生境、马槟榔遗传多样性、马槟榔基因和甜蛋研究及马槟榔产业化发展的现状和前景等进行了全面的介绍，重点介绍马槟榔的病虫害防治和人工驯化栽培技术，可作为植物学、农学等专业研究生选修课教材，也可作为各大植物园、种植户的培训教材，还可供相关专业研究人员参考...
本书的主要内容包括以下5个方面;1、甘薯渣概述2、甘薯渣在主食粉加工中的应用3、甘薯渣在酒制品加工中的应用4、甘薯渣在柠檬酸加工中的应用5、甘薯渣在功能性成分提取中的应用.本书可供科研院校食品工艺学相关专业的师生阅读，也可供研发人员、企业管理人员参考阅读...
本书系统介绍了甘薯的起源、甘薯淀粉、蛋白及肽。并对其产量与加工技术，对人体健康的益处进行了科学的阐述，本书可供食品营养学与工艺学相关专业的本科生、研究生；相关研究领域的专家、企业研发人员；以及其他爱好、关注食品营养学与工艺学的读者...
甘薯是一种高适应性的农作物，地上部分的茎叶资源丰富，一年中可以多次采收。与其他叶类蔬菜相比，甘薯茎叶对疾病、虫害和旱涝灾害的耐性更强，且富含蛋白、多酚、膳食纤维、维生素、矿物元素、叶绿素等营养与功能成分。本书从不同品种甘薯茎叶的营养成分、功能特性、开发利用前景等方面入手，带领广大读者重新认识甘薯茎叶...
本书系统介绍了如下内容：1、甘薯膳食纤维概述2、甘薯膳食纤维的制备与改性技术3、甘薯膳食纤维的物化功能特性4、甘薯膳食纤维的生理活性5、甘薯膳食纤维的加工利用前景。本书可供科研院校食品工艺学相关专业的本科生、研究生，相关研究领域的专家、企业研发人员参考阅读...
《樱桃高效栽培与病虫害防治彩色图谱/扫码看视频·轻松学技术丛书》是生产一线知名专家编写，总结了樱桃栽培的先进管理经验，主要包括：生物学特征、如何选用品种、新优品种、主要设施类型及建造、栽培技术、病虫害防治，书中精选了海量田间栽培技术及病虫害高清照片，文字部分内容力求与图片内容实现互补和融合，通俗易懂。除此以外，更值得一提的是，书中对关键技术环节配备了微视频，通过扫一扫书中二维码观看。这是全国农业图书首次融合创新的产品，形象的把技术
为了规范肥料田间试验操作，提高试验数据质量，更好地服务于农业生产，全国农业技术推广服务中心在系统总结提炼肥料田间试验工作的基础上，组织有关专家编写了用于指导全国肥料田间试验的工具书《肥料田间试验指南》。《肥料田间试验指南》共分七章：第一章为概述，包括田间试验概念及特点、田间试验的重要性、田间试验的要求、国内外肥料田间定位试验介绍等；第二章为肥料田间试验的设计，包括田间试验设计原理、田间试验方案设计、试验田间设置方法、肥料田间设计的
作者针对黄瓜生产特点，选取规模化黄瓜生产基地，对土壤管理、种苗处理、栽培管理、灌溉与施肥、病虫害控制、采收、生产记录、销售、环境卫生、废弃物管理、工人健康等关键控制点进行了符合性规范田间示范和信息收集...
本书从‘早酥’梨的来源、主要特征特性、主要研究进展、优质高效栽培技术、采后处理、市场营销等方面对‘早酥’梨进行全面系统阐述。全书共分8章, 分别由多年从事梨资源、育种及栽培技术工作的人员撰写, 以便更好地体现我国在‘早酥’梨科研和生产方面的先进经验和水平, 更好发挥‘早酥’梨的生产和研究价值, 促进我国梨产业健康、快速发展...
本书在总结近年来浙江省茭白标准化、安全化生产经验的基础上，以漫画为主简要文字为辅的形式，通过字体放大、图画夸张手段，阐释茭白全产业链质量安全风险管控技术，内容科学实用，技术先进，通俗易懂，使茭白种植者能看得懂、学得会，适宜广大茭白种植者和科技工作者参考使用...
本书主要介绍了中国稻作区划与水稻品种变迁、福建省稻作区划与水稻品种变迁，以及常规籼稻、杂交籼稻、常规粳稻、杂交粳稻的品种来源、形态特征和生物学特性、品质特性、抗性、产量及适宜地区、栽培要点等内容。每一品种均配以该品种的彩色照片，图文并茂...
刘佳妮、马爽、额尔德木图主编的《常见蔬菜病虫害诊断与防治彩色图鉴》主要介绍常见蔬菜如白菜、萝卜、辣椒、瓜类、豆类、马铃薯、莲藕等蔬菜的病虫害识别与防治技术，病害包括症状、病原、发病规律及防治方法；虫害包括为害特点、形态特征、生活习性及防治方法等。书中包含丰富的病虫害图片、并且有针对性的防治技术，适合作为菜农的培训教材和学习材料...
《画说棚室番茄绿色生产技术》以图文并茂的形式系统介绍了棚室番茄栽培的关键技术。内容包括：番茄栽培的生物学基础，番茄棚室的选址与建造，番茄品种选购与优良品种介绍，保护地番茄栽培管理技术，番茄主要病虫草害、生理性病害的识别与防治，棚室番茄的采后处理、贮藏、运输和营销等。对番茄栽培管理的方法、常见病虫害的为害症状等配有图片，读者能够快速掌握棚室番茄栽培的技术关键。书中的文字描述通俗简单、易于掌握；栽培管理技术来源于生产实践，实用性强；所
本书内容共12章、全面系统地论述了我国花生生产面临的主要逆境，如干旱、盐碱、酸性土、渍涝等非生物胁迫，以及多粒穴播造成的生态位重叠引起的株间竞争等生物胁迫，并针对不同逆境胁迫研究其机理的基础上，提出了生产上的应对措施。通过播种方式、施肥技术、田间管理措施等全方位的创新，建立了以单粒精播以核心技术、以钙肥调控、“W”栽培和“三防三促”为共性关键技术的花生抗逆高产栽培技术体系。该体系得到了广泛应用，取得了良好的社会与经济效益，极大地促进了
为深入、系统地科学研究杂粮生产和产业发展,提高我国杂粮产品的市场竞争力，做大、做强杂粮产业，本书主要收录了涉及高梁、谷子、薯类、荞麦、燕麦、食用豆类等研究论文一百余篇。为深入、系统地科学研究杂粮生产和产业发展,提高我国杂粮产品的市场竞争力，做大、做强杂粮产业，本书主要收录了涉及高梁、谷子、薯类、荞麦、燕麦、食用豆类等研究论文一百余篇...
本书从生物农药、新农药、菜农常用农药等角度出发，结合种植业生产使用的低毒低残留农药的主要品种名录（2016）及当前蔬菜上使用的主流农药品种，选编了120余种农药，详细介绍其结构式、分子式、分子量、CAS登录号、其他名称、化学名称、主要剂型、理化性质、产品特点、防治对象、使用方法、中毒急救及注意事项。为政府部门培训农药品种业务知识、农资经销商详细了解农药品种、菜农科学使用农药提供参考。 本书通俗易懂，可为农业生产合作社、家庭农场、种植大
本书以原色图谱与文字说明相结合的形式，形象地介绍了我国水稻常见的51种重要病害和37种重要害虫，配以能反映病害症状、害虫形态与为害特点的关键识别特征的彩色图片200余幅，并对各种病虫的发生规律和防治方法进行了简明扼要的介绍。本书有助于读者在水稻发生病虫害时能快速进行田间诊断和提出防治对策，适合水稻生产人员、农技推广人员、植保专业技术人员、农药营销人员、科研人员使用，也可供农业院校相关专业的师生阅读参考...
本书对酒竹这一重要经济竹种的引种、系统分类学地位、形态解剖、生理生态、笋和伤流液成分分析、造林地温室气体排放及扦插组培等工作做了研究, 为收集种质和培育特种竹种提供了基础资料...
1.作者48年的西瓜生产实践经验和学习心得的总结，与生产密切结合，极接地气。2.涵盖西瓜品种、育苗、各种条件下的各式栽培技术、间种和套作、收获、经销与贮藏、病虫害防治，实现一书拿在手，种瓜百事通。...
该书是我国玉米植物保护领域十分重要的科学著作，全面、系统地阐述玉米病虫害防控的理论与实用技术。著录了我国玉米各类生产问题约160余种，配有图片数千幅，以图文并茂的方式使读者易读易懂，对玉米生产问题易鉴别，力求使此图鉴成为玉米植保工作者、玉米育种者、玉米资源工作者、玉米生产技术推广者和玉米生产者的有用工具...
全书内容分五部分, 第一部分为大豆知识 ; 第二部分为大豆栽培技术知识 ; 第三部分为大豆病虫草害防控技术知识 ; 第四部分推荐了大豆新品种及新技术 ; 第五部分为附录...
本专著立足于姜黄资源的高效利用，对姜黄植物学特性、姜黄主要化学物质及其生物活性研究进展、姜黄中主要活性物质的提取分离研究进展、姜黄素物理化学改性技术研究进展等进行了简要介绍。重点阐述了姜黄油的提取分离、结构鉴定及活性研究, 姜黄素的定性定量分析, 姜黄素类化合物的提取工艺研究，姜黄素的分离纯化工艺研究、稳定性及抗氧化活性研究、超微粉体的制备及其抗肿瘤活性研究，姜黄素与环糊精及其衍生物的包合作用研究，姜黄素衍生物的合成与生物活性研究，具
本书是由宁夏大学长期从事园艺作物栽培技术研究工作的园艺组教师根据多年研究成果编写的设施蔬菜栽培技术科技书。主要内容包括设施环境调控技术, 设施栽培水肥一体化设施、设备设计及安装技术, 设施蔬菜栽培茬口安排及立体栽培模式, 蔬菜穴盘苗嫁接技术, 设施蔬菜养液土耕栽培技术, 设施蔬菜基质培营养液栽培技术, 设施蔬菜特色生产技术...
《小麦淀粉发育生理生态研究》是一本专门阐述小麦淀粉发育特性研究成果的专著。全书中所述内容均为本课题组近年来的研究成果, 较为详细地研究了小麦籽粒发育关键时期应对外界干旱、高温胁迫和不同施磷水平下淀粉粒形态变化、相关基因表达、淀粉理化特性变化等。其中, 关于小麦淀粉粒表面微观特性的变化机理研究尚未见有文献报道, 具有重大创新意义...
本书已通过我社选题策划会。《杨梅良种与栽培技术》是《中国热带及亚热带新兴果树栽培与利用技术》培训丛书的组成部分之一。其主要内容包括: 概述 ; 杨梅植物学性状 ; 杨梅育苗技术等...
专业化统防统治是2000年左右兴起的植物保护社会化服务的新模式。该书为《农作物病虫害专业化统防统治指南》修订版，系统论述了专业化统防统治的意义、概念、组织形式、指导思想、目标任务，介绍了农药安全使用知识和农药中毒急救知识，科学使用施药器械技术，分别阐述了水稻、小麦、玉米、苹果、茶叶、蔬菜主要病虫害发生规律与综合防治技术。书末附有农药安全使用有关标准、安全科学使用农药图解、专业化统防统治组织协议范例...
本专著详细介绍了苜蓿收获加工过程中，在外界环境的作用下，其本身发生的含水率和力学特性变化。从多个方面描述了苜蓿干草品质与其干燥速度、细胞代谢的关系。从能耗和作业损失的角度对加快苜蓿的干燥速率，加快其内部水分的散失，缩短干燥时间的方法进行了分析对比。对比了不同的调制方法对水分散失及干草质量的影响，干燥方法及干燥特性对干草质量的影响。基于上述研究的基础，详细阐述了苜蓿收获及打捆装备的设计原理和参数设计过程。旨在为苜蓿收获加工过程中的技术和
本书以平欧杂种榛物候期介绍为认识基础，以果树四季栽培管理为主线，按照春夏秋冬四个季节介绍平欧杂种榛栽培技术要点。本书汇集各科研院所、农民合作社多年栽培经验，书中技术介绍辅以清晰图片，图文并茂，能迅速让农民从基本认知提升到专业生产技术水平。 ...
目前对地方晾晒烟缺乏系统研究和开发利用, 满足不了卷烟工业对优质晒黄烟原料的需求。因此, 急需开展地方名优晒晾烟的开发与工业应用研究。本书从晒黄烟的种植、提纯、调制等几方面介绍晒黄烟的现状...
书共9章，第一章和第二章主要介绍枣种质资源，第三章至第六章主要介绍枣树栽培及病虫害防治技术，第7章介绍枣果采收、贮藏加工技术、第八章和第九章介绍我们近几年新科研技术成果。本书适合于从事枣树生产的广大枣农阅读，也可作为枣区技术培训教材...
中药材是我国的传统药材，随着人们对中药材的用途和药用价值认识的不断深入，传统医药受到国际社会越来越多的关注，世界范围内对中药材的需求日益增长，中药材种植业得到了进一步的发展。2017年7月1日施行的《中华人民共和国中医药法》和2018年10月25日发布《健康中国2030规划纲要》为中药材的发展提供了广阔的空间。本书为《中药材栽培技术与安全利用》，全书共分九章，对中药材的分类、分区和常见品种进行了介绍；对中药材种子的丸化、种苗的脱毒快繁
本书是河南省“四优四化”科技支撑行动果蔬专项。本书是作者在多年的科研成果和栽培实践的基础上，以西瓜、甜瓜优质、无公害、绿色食品生产为主线，总结了其病虫综合防治技术体系。在内容上介绍病害21种，害虫10种，每种病虫害均介绍了发生时期、识别要点、防治措施，并配有清晰的症状照片。本书言简意赅、图文并茂，作者作为培训资料发放给菜农，深受菜农喜爱...
本书紧扣农业绿色发展要求，采用图文对照方式，系统介绍了24 种浙江省水稻主要病虫田间诊断识别要点，每种病虫均配有多幅特征典型的原创图片，方便读者对照鉴别，并提高田间病虫诊断准确率。同时，坚持贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，根据每种病虫的生物学特性和发生规律，结合作者多年实践经验和最新绿色防控研究成果，提出了针对性的科学治理措施。图书还重点介绍了水稻害虫生态工程控制技术，以期推进绿色防控技术的区域化应用。图书内容科学实用、通俗易懂
为了进一步提高广大农民自我发展能力和科技文化综合素质，造就一批有文化、懂技术、善管理、会经营的新型职业农民，我们根据浙江省农业生产和农村发展需要及农村季节特点，邀请省内行业首席专家或权威人士编写了《乡村振兴战略·浙江省新型职业农民培育丛书》...
本书内容主要包括亚麻纤维发育规律, 亚麻纤维细胞壁发育, 环境条件和栽培措施对亚麻纤维发育的影响, 亚麻的生长发育规律, 干物质积累与分配, 氮磷钾积累, 环境条件和栽培措施对亚麻纤维产量品质的影响, 脱胶过程对亚麻品质的影响。亚麻开花规律, 亚麻籽发育和油分积累规律, 亚麻籽产量形成与调控规律。亚麻愈伤组织生长、不定芽及体胚发生等组培方面研究。亚麻栽培种与同属近源种的关系及栽培亚麻的进化, 中国纤维亚麻品种的遗传多样性, 亚麻遗传图
本书受国家科学技术学术著作出版基金资助出版。 本书共5章，章介绍了手性农药的分离分析及环境行为的概述性知识，第2章为手性农药对映体分离方法，第3-5章分别介绍了多类手性农药对映体的残留分析方法及在环境中的降解代谢行为。本书是作者研究团队多年来的研究成果，可作为从事环境科学、植物保护等领域的科研机构、农药生产企业、农药登记管理机构的参考用书，对于农药生产、登记、使用单位及农药科研机构都具有重要意义...
本书主要介绍无公害蔬菜基础知识、叶菜类无公害蔬菜高效栽培技术、茄果类无公害蔬菜高效栽培技术、瓜类无公害蔬菜高效栽培技术、豆类无公害蔬菜高效栽培技术、葱蒜类无公害蔬菜高效栽培技术、根茎类无公害蔬菜高效栽培技术、食用菌类无公害蔬菜高效栽培技术、无公害蔬菜病虫害诊治及绿色防控技术等，该书适合作为农民培训教材，也适合作为基层技术人员和农户种植蔬菜的参考书...
本书为无公害蔬菜病虫害防治实战丛书中的一种，本次再版将绿色蔬菜生产技术集成项目与广大菜农共同示范完成的“绿色蔬菜病虫害保健性防控新技术“写编入书稿中。把几年生产实践中获得的新经验、新点子、新方法、大处方、小处方收集整理改版编写进书稿中，及时更新市场使用的新农药品种，充实改良土壤盐渍化配方、加入近期发生的新病害救治新技术、防治新内容， 同时保持原有技术简便，易学、好操作的手册风格。绿色农业是必须实行的总体方向...
《大蒜高效栽培》是由长期从事大蒜栽培与育种科研工作的专业技术人员搜集各地大蒜高效栽培管理的优选技术，并结合多年的丁作经验和生产实际编写的。其主要内容包括概述、大蒜高教栽培的生物学基础、大蒜的品种选择与特点、大蒜高效栽培管理技术、蒜苗与蒜黄高效栽培技术、大蒜轮作与间套作栽培技术、大蒜栽培中存在的异常现象及解决途径、大蒜病虫草害诊断与防治技术、大蒜储藏保鲜与加工技术等。书中设有“提示”注意”等小栏目，并附有大蒜高效栽培实例，可以帮助种植户
稳定同位素指纹和矿质元素指纹分析是用于食品产地溯源的有效技术，地域、基因型、年际及交互作用对产地溯源指纹信息均有影响。究竟何种因素影响大，溯源指纹信息的稳定性及有效性如何还不清楚。本书重点以小麦为模式植物，通过多年多地点种植，分析地域、基因型、年际及其交互作用分别对小麦籽粒稳定性同位素指纹、矿质元素指纹信息的影响；解析各因素对小麦籽粒各指纹信息变异的贡献率，筛选与地域密切相关的指纹信息；很终明确小麦籽粒产地稳定性同位素指纹、矿质元素指
本书简要阐述了大樱桃栽培现状及大樱桃简化省工栽培技术推广的重要性，重点阐述了大樱桃简化省工栽培的各项关键技术，内容包括：大樱桃的生物学特性、建园、土肥水管理技术、简化省工整形修剪技术、简化省工花果管理技术、病虫害综合防治技术、矮化密植省工高效栽培技术及大樱桃棚（室）简化省工栽培技术等。 本书理论联系实际，通俗易懂，可操作性强。可供广大果树科技推广工作者、大樱桃种植者、专业种植合作社、果树企业管理及技术人员、农业院校相关专业师生等阅读参
作者多年来对作物病虫识别与防治积累的丰富的经验，书中对常见作物如小麦、水稻、玉米、高粱、谷子、大豆、花生、油菜、烟草等进行了详细的病虫害诊治和防治的讲解。同时书中配备大量珍贵的图片，使该书图文并茂，技术性和可操作性较强，使读者更易理解和掌握...
《现代薯蓣类农作物种植实用技术问答》主要介绍了马铃薯、山药、甘薯、芋头和生姜等薯蓣类农作物的种植分布区域、新品种应用与良种繁育、丰产栽培技术及高效栽培模式、轻简化省力设施设备技术应用、主要病虫害防控技术、种薯（茎）安全贮运及加工技术等内容...
草地贪夜蛾于今年1月11日确认入侵我国云南，目前已经扩展到全国11省区（市）230个县，发生面积超过100万亩。预计今年会对我国黄淮海夏玉米区和东北春玉米区的南部区造成严重威胁。草地贪夜蛾具有传播速度快、危害程度大、防控难度高的特点。编印此技术挂图旨在对基层植保技术人员和广大玉米种植户加强宣传。增强对该虫危害性的认识以及对该虫的识别，利用现有的应急防控手段确保不造成大面积危害损失，保障粮食生产安全。挂图内容分为三部分：一是草地贪夜蛾的
老王子
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
林奕含
汪曾祺
孙郁著
泰戈尔
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