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人类历史已经有一百万年之久，但是作物栽培的历史却仅有一万年左右，我国作物栽培起源于新石器时代，距今约六七千年的历史，在进行作物栽培产生之前古人依靠捕鱼，狩猎和采集野生植物来维持生活。有些采集到的种子散落在住所附近，发芽、开花、结果、繁殖。人们通过观察植物的生长过程，逐渐学会了人工栽培作物，于是便产生了农业原始的作物栽培技术便产生于这些最初的业农生产活动...
《新型职业农民技能培训丛书·新型职业农民中等职业教育教材：农产品质量监督员》强调以人为本的理念，遵循以灵活多变的培训形式取代规范理论教学模式的原则，具有理论与实践相结合的特点；内容涉及范围极可能广，让农民在有限的精力和时间内掌握尽可能多的有益信息；既立足于现在，又着眼于未来；考虑到农民的文化素质，《新型职业农民技能培训丛书·新型职业农民中等职业教育教材：农产品质量监督员》力求通俗易懂。真心希望《新型职业农民技能培训丛书·新型职业农民中
《优质小麦高产高效栽培技术》出版至今已有4年多的时间，为了帮助农民示范推广新近育成的优良小麦品种，及时了解和掌握小麦高产高效栽培新知识和新技术，我们对第一版的内容进行了较大幅度的修改与充实。本图书，除整体上保留了第一版中的第一章“小麦籽粒品质及其优质小麦生产”、第二章“小麦的类型及其生长发育”、第六章“专用小麦品质调优栽培技术”、第七章“晚播小麦高产栽培技术”四章的内容外，其余的五章均有不同程度的修改。其中：第三章，对优质高产小麦品种
本书是广大气象科技工作者在气候资源开发利用及气候变化对陕西优质苹果生产影响方面多年的实践经验和创新成果的总结。从概述苹果产业发展入手，分析苹果生长发育与光、温、水的关系，以详实的资料分析并揭示陕西苹果各产区的气候资源及气象灾害变化规律，以及气候资源变化对陕西苹果产业的影响和苹果产业对气候变化的适应。同时，对陕西苹果产区与靠前外优势苹果产区的气候资源作了简要对比。全面总结了苹果气候适宜性及气象灾害风险区划技术方法及成果，以及陕西苹果气象
《南方冬闲田马铃薯平衡施肥技术探索与实践》从南方冬闲（稻）田马铃薯产业的科研与生产实际角度出发，重点阐述了马铃薯营养特性、南方冬闲田土壤肥力特征、肥料资源特征及南方冬闲田马铃薯平衡施肥技术等，并对需要进一步探讨的问题予以归纳。 《南方冬闲田马铃薯平衡施肥技术探索与实践》图文并茂，可供从事马铃薯产业，特别是从事南方冬闲（稻）田马铃薯平衡施肥的科技人员参考，亦可作为相关专业本科生和研究生的参考书...
《农作物重大生物灾害监测与预警技术》 本书系“十一五”国家重点出版规划项目，由我国植物保护高新技术学科带头人程登发研究员携弟子在完成国家科技支撑计划、国家社会公益性研究专项资金项目、国家自然科学基金项目等多项国家级科研课题和博士论文的基础上撰成，是我国第一部系统介绍遥感、地理信息系统、全球定位系统等“3s”高新技术在植物保护中应用的专著。书中概要叙述了“3s”技术监测预警农作物重大生物灾害的原理和国内外研究进展，以较大篇幅、数个研
本书是作物常见缺素症状系列图谱之一。主要介绍了马铃薯生产概述、作物营养缺乏症状示意图、马铃薯缺氮矫正技术、马铃薯缺磷矫正技术、马铃薯缺钾矫正技术、马铃薯缺钙矫正技术、马铃薯缺镁矫正技术、马铃薯缺硫矫正技术、马铃薯缺铁矫正技术、马铃薯缺锌矫正技术等...
韩贵清主编的《大豆种植小九九/现代农业新技术系列科普动漫丛书》采用图文并茂的动画形式，运用写实、夸张、卡通、拟人手段，融合小品、二人转、怏板书、顺口溜的语言形式，图解大豆最新栽培技术。力求做到农民喜欢看、看得懂、学得会、用得上，以实现科普作品的人性化、图片化和口袋化...
本书共分为八章, 主要内容包括: 玉米高产栽培基本理论知识、播种技术、田间管理技术、玉米科学施肥、灌溉技术、玉米病虫害及其防治、玉米产业机械化等...
甘孜州生态优越，地形地貌复杂，野生蔬菜资源极其丰富，具有较好的开发利用前景。我们对实地考察的野生蔬菜资源进行收集，并整理成册。本书介绍了甘孜州的野生蔬菜资源种类、分布及食用功能，并对野莱分布区的土壤状况进行了分析，提出了甘孜州野生蔬菜开发利用的途径与方法。为了便于开发利用野生蔬莱资源，书中对甘孜州常见的有毒植物单独列出，以便识别，防止误食。同时还对可利用的野菜的驯化栽培技术进行了叙述...
本书根据作者近20年的相关研究资料写成。全书共分八章，分别论述了我国西南区水稻生产概况、杂交水稻高产品种的库源结构、杂交组合植株性状间的相互关系、高产栽培策略、高产栽培规律、共性栽培、强化栽培和其他栽培。全书力求概念准确、文字简单明了，内容表述通俗易懂，可供从事水稻育种与栽培的科研人员、农业院校相关专业师生及具有中高级职称的基层农业技术人员和干部阅读参考...
四川玉米2014年面积2071万亩，处于全省主要粮油作物的第二位，居全国玉米面积的第九位。总产751.9万吨，位居全国第八位。近年玉米的年均消费缺口约在500万吨左右，产不足需，发展潜力巨大。四川玉米在惠农政策、高产创建和科技成果大规模转化的推动下，总产从2007年602.67万吨基础上，连续突破650万吨、700万吨、750万吨大关，7年之内实现了3次跨越式发展。本书是一部反映农业部和四川省2007年启动高产创建、玉米产业技术体系建
近年来，在国家一系列重大强农惠农政策支持下，依靠科技进步和政策推动，中国小麦生产实现了突破性发展，生产能力稳步提升，2014年我国小麦产量高位爬坡，实现连续11年增产。河南省是中国第一产麦大省，其种植面积、年总产量和提供商品小麦数量长期位居全国第一，为我国粮食安全做出了重要贡献，被国家列为粮食核心区。本书依据河南多年小麦研究成果和长期积累的实践经验，主要介绍了小麦生产现状；小麦栽培常规技术；小麦超高产栽培技术；优质强筋、弱筋小麦栽培技
本书分为熙熙攘攘, 利来利往、五菜为充, 食不厌精、菜盈顷筐, 不时不食、耕种得法, 菜靓民康、种豆南山下, 心远地自偏等部分, 主要包括: 统购包销, 各方不满、四季丰盈, 两招搞掂、《齐民要术》第一菜等...
星火项目主要是面向农村，以农民为主而设立和推广的，但是，由于农民目前受文化程度、专业技术水平、信息不灵等因素的制约，影响了对科学技术的接受能力。科学技术部十分重视对农村干部、星火带头人、广大农民的科技培训。为了使培训有一套适合目前农村现实情况的教材，使农业科技的推广落到实处，科学技术部农村与社会发展司决定新编一套《国家星火计划培训丛书》（大部分为图册），并委托中国农村科技杂志社组织编写。分批出版，力争在两年内出齐。 本丛书图
《江苏省稻麦品种志》是对江苏省农业生产上使用的水稻、小麦、大麦品种的历史记述。它展现了江苏省水稻、小麦、大麦品种的发展历史和趋势，总结了育种的技术方法及经验。同时，它也是农业科技工作者辛勤劳动的结晶。本集品种志在品种记述之前有稻麦品种概论，综合分析了江苏省水稻、小麦品种改良的发展和品种的演变，总结了江苏省稻麦育种和良种推广的经验，是江苏省稻麦品种历史和状况的综览概观...
本书根据《生产经营型职业农民培训规范（玉米生产）》进行编写，可作为生产经营型职业农民培训教材。主要介绍了玉米生产概况、玉米规模生产计划与耕播技术、玉米规模生产生育进程管理技术、玉米规模生产收获贮藏与秸秆还田、特用玉米生产技术、玉米规模生产成本核算与产品销售等知识。本书采用培训模块模式进行编写，力求实用性、通俗性和和先进性，强调适合农村特点，做到让农民看得懂、用得上...
本书主要内容包括: 河南小麦高产高效栽培技术规程、山东小麦高产高效栽培技术规程、河北小麦高产高效栽培技术规程、江苏小麦高产高效栽培技术规程、安徽小麦高产高效栽培技术规程、湖北小麦高产高效栽培技术规程等...
本书是由中国农科院棉花所毛树春研究员主编的系列丛书，每年出版一本。本书主要从宏观角度研究分析年度棉花生产情况，提出2014年度*国棉花生产景气指数（ccppi）、中国棉花生长指数（ccgi），介绍中国棉花生长指数在棉花生产监测中的应用，另有专题研究等。本书对了解我国棉花生产情况，指导我国各地发展棉花生产具有较强的指导意义...
《中国农作物品种审定30年论文集》中，有总结回顾过去品种审定历程的，有探讨未来品种审定发展对策的，有研究品种试验技术创新的，还有介绍品种审定工作动态的，品种区试审定工作人员能从中借鉴历史经验，深入思考存在问题和发展对策；关心、关注品种审定的社会各界人士可以比较全面、系统地了解我国农作物品种审定发展历程...
农业病虫害一直是农业生产的一大障碍。因此，科技工作者和农民朋友们为了保障农业生产稳产、高产、增收，始终如一地坚持同农业病虫害作斗争。这部图书与有些图书的**区别，也是一个突出的特点，是书名改“治”字为“控”字。一字之差，体现了两种对待农业病虫害治理理念的差别。“控”就是采用以生态学为核心的、一切可以利用的手段，尽量在不破坏生态平衡的原则下，充分发挥生态的自控、半自控的作用，在保证农产品达到国家允许的安全质量标准的要求下，把农业病虫害控
《小麦高产高效栽培实用技术》共包括九个章节，各个章节讲述的内容分别是：第一章小麦生长发育的基础知识；第二章播前准备；第三章播种；第四章苗期和越冬期的管理（冬前管理）；第五章返青期的管理；第六章起身至开花期的管理（中期管理）；第七章扬花到成熟期管理（后期管理）；第八章冬小麦施肥技术；第九章濮阳市小麦高产优质高效栽培技术规程...
近年来，有机食品成为大中城市消费热点和中高端食品市场的亮点。然而，有机食品这个舶来词语虽然诞生了三十多年，但中国的消费者对它的理解并不深入，大部分人还是停留在"不打药、不施肥"的浅层认识上，而很多对有机生产体系感兴趣的农业从业者也苦于没有专业的技术支持。因此编者从有机生产、认证等出发点，向广大读者展示了有机农业生产。 本书主要有机稻米概述、有机水稻产地条件建设、有机稻田土壤管理、有机水稻生产培肥施肥等九个章节。每个章节都以问答的形式
山西晚熟冬麦区，处于冬春麦过渡交错地带，南为黄淮海麦区，北接晋西北高寒区，受冬前积温的限制和小麦－玉米种植制度的影响，一般播种较迟，播量较大，其结果常导致冬前群体超标，达70万～80万/亩，拔节高峰超过120万/亩，后期成穗率可达45万～50万。播种太密，田间通风透光性较差，一方面植株间为了争光，茎秆高度变高，使矮秆变成了高秆，茎秆抗倒性变差，大穗变成了小穗，灌浆中后期遇雨夹风，常常造成小麦倒伏，致使产量降低品质变差...
长期以来，农业自然灾害是我国农业生产率提高的主要障碍，是导致作物单产降低、产量下降最直接因素，对于保障我国粮食安全是巨大威胁。我国地域广阔，耕地数量巨大，在农耕文化史中作物生产经常遇到多种灾害侵扰，如冻灾、旱灾、洪涝灾害、雹灾及虫灾等，且灾害发生时具有受灾面积大、频率高及损失较为严重等特点。由于农业自然灾害的负面影响，它引起了国内外学者专家的广泛关注。目前，有关农业自然灾害的研究中洪涝和干旱是研究最多的两类灾害，而研究冷害对于农业生产
本书由三章组成。首先, 介绍了青贮玉米的分布和品种类型, 青贮玉米的营养品质及其影响因素 ; 之后, 介绍青贮玉米优良品种, 并对栽培技术的主要环节予以重点论述 ; 最后, 介绍了青贮饲料的制作和饲喂效果...
本书主要有六项内容，包括：全国重大病虫害发生与防治概况，各地病虫害防控工作概况，各地主要农作物病虫害防治工作概况，各地绿色防控工作概况，全国重大病虫防控行动，国内外重大病虫防控合作项目进展，附录...
本书收录了近年来在江苏境内发生的主要入侵植物32种，内容包括形态特征、在江苏的主要分布区域、主要入侵特性和危害等，入侵植物的用途也在书中一并收录...
全书由7章组成, 第一章从环境特征和自然条件特点等方面对黄土高原进行了概述, 并对黄土高原食用豆类生产现状和发展进行了阐述。第二章到第七章分别对绿豆、赤 (红) 小豆、菜豆等6种豆类作物从种质资源、生产布局、品种沿革以及栽培要点等方面, 对其进行了综合性阐述...
自2002年起，在国家重点基础研究"973"计划和国家转基因重大专项的支持下，作者对水稻转基因飘流进行了13年的系统研究，通过大量的多年、多点田间试验，阐明了不同类型水稻基因飘流的基本规律，建立了水稻花粉扩散和基因飘流的普适模型，以南方稻区15个省1270个气象台站记录的水稻开花期连续30年(1981-2010)的气象数据为输入值，利用水稻基因飘流模型计算和预测了我国南方稻区1128个水稻主产县向不育系、常规稻和普通野生稻基因飘流的最
本书主要内容包括: 水稻病虫草害原色图解、小麦病虫草害原色图解、玉米病虫草害原色图解、大豆病虫草害原色图解、花生病虫草害原色图解、甘薯病虫草害原色图解等...
小麦是我国主要的粮食作物之一，栽培面积和总产量仅次于水稻，居粮食作物的第二位，是我国特别是北方人民的主粮。发展小麦生产，对提高人民生活，保障粮食安全具有重要意义。山东是我国小麦的主要产区，近年来统计，小麦面积和产量分别占全国总数14％左右和18％以上。新中国成立以来，由于党和政府的高度重视和广大农民的辛勤努力，山东小麦生产有了很大发展。从20世纪50年代初的单产40多kg、总产22亿kg，发展到近几年单产稳定在350kg左右、
本书共分为: 水稻基础知识 ; 水稻栽培特性 ; 水稻生产管理 ; 小麦基础知识 ; 小麦栽培特性 ; 小麦生产管理几部分, 主要内容包括: 什么是稻米品质? 稻米品质是如何评价的? 、如何理解优质水稻? 优质水稻生产在哪些基 疽? 等...
本书共介绍了《国家重点保护野生植物名录》第一批和拟列入第二批中属于农业领域的野生植物物种173个，它们分属三大类（蕨类植物、裸子植物、被子植物），61科。在重点叙述每个物种的地理分布、生态环境、形态特性、濒危状况、保护价值和保护措施的基础上，配有可用于鉴别物种的植株、叶、花或果实形态的彩色照片...
本书以图文结合的形式介绍了苹果幼树修剪的关键技术，内容包括：苹果优良品种，苹果树形，苹果幼树修剪中存在的问题，苹果幼树栽植技术，苹果幼树越冬管理技术，苹果幼树修剪技术，宁夏引黄灌区苹果产业发展解析。本书内容丰富系统，技术先进实用，有很强的操作性，适合广大果农、基层农业技术推广人员使用，也可供农林院校有关专业师生阅读参考...
1.配合大量插图讲解温室、大棚山野菜栽培，一目了然，易学易用 2.介绍了棚室山野菜栽培现状、存在问题与解决建议 3.常见16种山野菜棚室栽培技术、采收、病虫害防治 4.保健功效、储藏保鲜、保鲜影响因素、加工利用 5.作者为农科院山野菜棚室种植推广专家，内容科学可...
本书围绕云南马铃薯产业链的各个环节，如发展概况、种质资源、品种选育、脱毒种薯繁育体系及种业发展、栽培模式及关键技术、主要病虫害检测及防控、供求分析、投入产出分析、产业发展潜力、发展对策等。力求对马铃薯产业的上下游进行全面的阐述，同时体现近5年的最新研究成果和主推技术、品种及产业经济发展现状...
为更好地普及甘薯高产高效栽培技术，促进甘薯 生产的规模化和标准化，提高甘薯种植效益，本书作 者张立明、汪宝卿结合多年的研究工作，对我国甘薯 栽培技术进行了系统性总结。《甘薯高产高效栽培十 大关键技术》共分11个章节，包括我国甘薯栽培技术 研究进展、甘薯脱毒技术、甘薯地膜覆盖栽培技术、 甘薯配方施肥栽培技术、甘薯全程化学调控栽培技术 、甘薯农机农艺配套栽培技术、健康种菡快繁技术、 甘薯病虫害防控技术、淀粉型甘薯高产高效栽培技术 、鲜食甘
本书系统阐述了玉米生长发育期、播前准备、玉米播种、田间管理、科学施肥及灌溉、减灾防灾技术、玉米病虫害及其防治、玉米高产栽培技术、特用玉米生产加工技术、玉米机械化生产、玉米市场营销等内容...
本书主要介绍了转基因作物研究与应用概况 ; 外源抗虫基因的来源与遗传转化方法、抗虫性与经济性状遗传方式、常规棉与杂交棉育种技术、田间试验技术、良种繁育与转基因抗虫棉应用研究相关的转基因抗虫棉对靶标害虫等 谌荨...
微观层面的农户品种和技术采用对玉米增产潜力有着重要的影响。王晓蜀、张娜、陈昌兵著的《我国农户玉米品种和技术采用研究——基于增产潜力视角/经济管理学术文库》首先在概述新中国成立以来我国玉米生产的基础上，分析我国玉米生产布局变迁，然后基于微观调研数据，着重分析了农户玉米品种的采用情况、农户对玉米品种性状属性的偏好和支付意愿、以夏玉米“一增四改”为例分析了技术集成采用的增产效应、以赤眼蜂防治玉米螟技术为例分析了农户技术采用的影响因素，最后通
介绍了油菜的起源与分布、发展油菜产业的意义、油菜的主要品种类型和当前推广的品种、油菜无公害栽培技术、菜籽油的提取与加工、菜油及其副产品的开发与利用。同时对发展油菜旅游观光及国内十大油菜花观光景点、宁波六大油菜花观光点也进行了简要介绍...
《提高重庆烟叶原料保障能力研究》对重庆植烟单元土壤、烟叶信息档案进行充分实地调研采集的基础上，认真分析、总结重庆烟叶质量风格特征，从提高烟叶成熟度的综合技术、提高烤烟保障能力的土壤综合改良及施肥技术、提高烟叶原料保障能力根茎病害防治技术以及重庆烤烟提质增香烘烤工艺等方面进行了技术研究，提出了烟田土壤改良技术规程、烟地冬耕操作规程、烟草漂浮育苗操作规程、烤烟移栽操作规程、田间管理操作规程、烤烟平衡施肥操作规程、烤烟成熟采收操作规程、烤烟
河南省是我国花生生产大省，花生是重要的油料作物，河南省委省政府对花生生产和科技十分重视，为了使花生新品种和栽培管理及病虫害防治技术能够及时推广应用，做到良种良法配套，实现高产高效，我们组织农业科技人员编写了《河南花生主要新品种栽培管理及病虫草害防治技术》一书，该书该书涵盖了河南花生主要新品种、栽培管理及病虫草害防治技术的有关内容，简明扼要推介了河南花生主要新品种及特征特性，描述了河南花生的生长发育规律，介绍了河南花生栽培管理及其主要病
本书共8个章, 包括概论、栽培食用菌的消毒灭菌方法、食用菌菌种生产、食用菌规模化生产、食用菌的高产栽培技术、食用菌病虫害及其综合防治、食用菌的贮藏保鲜和加工技术、食用菌产品的市场营销...
本书介绍了西北春小麦生产概况, 西北春小麦种植环境, 西北春小麦种植区划, 西北春小麦生态, 春小麦生长发育, 西北春小麦麦田种植制度, 西北春小麦品种改良, 西北春小麦栽培技术, 西北春小麦主要气象灾害及其防御, 西北春小麦病虫草害及综合防治, 西北春小麦品质研究及食品...
本书全面结合2015年浙江省水稻、玉米、小麦、棉花等主要农作物品种实验数据，对参试品种做出客观公正和全面的评价。介绍全省各地农作物新品种示范与工作经验，对外具有推广价值的应用评价。介绍主要的栽培技术要点和适宜的推广区域，为对外安全推广提供参考...
王照兰、杜建材、赵来喜、马金星著的《新疆野豌豆种质资源描述规范和数据标准》论述了新疆野豌豆种质资源描述的基本技术程序、方法及要求，主要内容包括新疆野豌豆种质资源描述规范和数据标准制定的原则和方法、新疆野豌豆种质资源描述简表、新疆野豌豆种质资源描述规范、新疆野豌豆种质资源数据标准、新疆野豌豆种质资源数据质量控制规范等...
本书主要收集、整理了2009年以来的历次授课内容, 包括2009年河北保定, 2010年河北承德、内蒙古呼和浩特、重庆, 2011年辽宁丹东, 2012年新疆伊犁, 2013年辽宁葫芦岛、广东广州, 2014年山东济南、湖南长沙等共10次培训内容...
本书共七章, 包括: 水稻的生产计划与耕播技术、水稻品种选择与播前处理、水稻的常规田间管理技术、水稻高产优质栽培技术、水稻病虫害防治及减灾技术、机械化收获技术及配套机具、水稻的经营管理等内容...
主要介绍我国主要粮食作物（如小麦、水稻、玉米、大豆等）和经济作物（如棉花、花生、油菜、烟草、茶叶等）的营养诊断新技术、测土配方施肥技术、营养套餐施肥技术等，并依据粮食作物和经济作物安全无公害生产将以上三大技术进行合理组合，从而达到安全优质、经济高效的目的...
本书系统介绍了水稻白叶枯病病原、发病症状、抗病基因、寄主植物、侵染循环、流行规律、危害损失、测报办法和综合防治技术, 并附有彩图38幅, 水稻细菌性病害症状识别与防治表等...
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
泰戈尔
宋瑞祥
汪曾祺
梁实秋
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
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