桃树整形修剪图解(修订版)

本书由中国科学院植物研究所张鹏副研究员等编著。书中阐述了桃树整形修剪极端重要性，并以图文结合，注重图解的方式，介绍了桃树生长结果特性与整形修剪的关系，桃村修剪的基本要求，桃树整形修剪技术要点。此次修订，又增加了桃树长枝修剪、桃树矮化修剪、桃树谢谢栽培修剪和桃树整形修剪的四季作业等内容。全书内容系统，技术 先进实用，方法形象直观，可操作性很强。适合广大果农、果树技术员和农校师生阅读...

野生果树栽培及加工技术

《野生果树栽培及加工技术》分别介绍了山葡萄、沙棘、刺梨、软枣猕猴桃、酸枣、山杏、醋栗、穗醋栗、越橘、树莓、榛子等野生果树生产的意义、生产现状、主要种类及品种、高产配套栽培技术、主要病虫害防治、加工保鲜等技术，集科学性、实用性、通俗性于一体。适合广大农民、地方基层干部和农业技术推广人员阅读...

优质牧草高产栽培及加工利用技术

《优质牧草高产栽培及加工利用技术》介绍了若干优良牧草品种、引种、栽培管理、病虫草鼠害防治及综合加工利用等关键技术，对于产业结构调整、退耕还草和保护生态环境具有重要意义...

特种油料加工与综合利用

《特种油料加工与综合利用》是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，重点介绍了芝麻、蓖麻、胡麻、向日葵、红花和苏子等特种油料的加工与综合利用技术。内容实用，语言简练，具有较高的参考价值...

生态农业实用技术

《生态农业实用技术》是《中国农业科学西部农业实用技术丛书》之一，重点介绍了生态农业知识和技术，包括发展生态农业意义、生态农业模式与技术配套知识、无公害产吕的开发和生态农业规划等，理论与实践相结合，集知识性和实用性于一体，对西部建设生态农业和发展可持续农业具有重要参考价值...

特种种养产品特色加工

本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次

致富小产品及实用技术。新型蔬菜加工

本书简要介绍了芦荟、仙人掌、蒲公英、牛蒡、蕨菜、马齿苋、百合、苋菜、鱼腥草等新型蔬菜的资源情况和营养价值，重点介绍了利用上述新型蔬菜为原料加工的160多种产品的加工技术。可供乡镇企业、食品加工企业、从事蔬菜食品新产品开发研究的科研人员、管理人员有关院校食品专业师生使用。 ...

教您如何识别假农药 假化肥 假种子

《新型农业阳光培训教材·教您如何识别：假农药·假化肥·假种子》内容主要包括：农药、化肥、种子的相关基础知识、检验识别技巧和法律知识。内容阐述清楚，语言生动形象，深入浅出，通俗易懂，理论联系实际，是一部集理论性、先进性和实用性为一体的著作。《新型农业阳光培训教材·教您如何识别：假农药·假化肥·假种子》适合广大从事生产劳动的农民朋友阅读使用，也可以供技术推广人员、农业院校师生参考。江西省永新县农业局左晓斌作为《新型农业阳光培训教材·

旅游小工艺品制作

本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次

作物育种学实验技术

本教材包括品种资源的观察与鉴别、杂交育种、作物杂种优势利用、作物育种的品质鉴定、作物育种的抗病性鉴定等八个综合实验的内容，包括华南地区主要作物目前使用的主要育种方法...

果蔬营养诊断与矫治

本书全面介绍了果蔬营养元素，果蔬营养元素的土壤环境及管理，果蔬营养及土壤养分指标测定，以及主要果蔬营养诊断...

农产品干燥技术

“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本，主要内容包括：概述、干燥及干制加工技术原理、干燥设备与工艺流程、干燥与干制技术的应用。本书适合广大农民群众及技术院校师生阅读参考...

植物生产与环境

大棚青椒

农民增收金点子丛书:一地多收金点子

《农民增收金点子丛书：一地多收金点子》广泛收集了对农民实现高产、优质、高效目标行之有效的实用技术，有许多是作者多年积累的经验和窍门，针对性、有效性和可操作性很强，新技术含量高，非常适合广大农民的实际需要。每条经验和窍门以独立的条目给出，便于读者阅读参考...

农作物病虫害统防手册

本书内容包括：植物病虫害调查、农作物病虫害监测预报、水稻主要病虫害的综合防治技术、蔬菜病虫害、果树病虫害、南方主要经济作物病虫害的防治等...

肥料质量安全知识问答

本书是“绿色乡村”丛书之一，以问答形式介绍了与肥料有关的基本常识和科学施肥方法，重点解答了在农耕生产中安全施肥和选购肥料时碰到的质量安全问题，给出了在受到假冒、伪劣肥料危害时的维权方法及典型案例。 本书问题着眼实用和常用，语言通俗易懂，可供广大农民朋友和农业科技人员阅读参考...

常用农业机械使用与维修

本书以农业生产中最常见耕整机械、播种机械、水稻育秧及插秧机械、中耕机械、植保机械等作业机具为主，讲述它们的构造、原理、调节、使用要点等方面的知识...

桃新品种及栽培技术

新型农机驾驶员培训读本

为了加强农机驾驶培训机构教学管理，督促农机培训机构严格落实教学培训要求，保证农机教学质量，提高广大农机驾驶员的业务素质，安全、高效、优质地为农业生产服务，按照有关部门的计划，编者们编写了《最新农业机械化培训教材：新型农机驾驶员培训读本》。　　《最新农业机械化培训教材：新型农机驾驶员培训读本》主要介绍农机驾驶员必知的常识，如拖拉机、联合收获机和水稻插秧机的基础知识，驾驶、维护及保养知识，以及常用农机具的使用与维护知识...

农村沼气建设与后续维护

全书共分为十一章：讲述了沼气的基础知识；沼气发酵原理；农村户用沼气池类型；沼气池的设计与施工；沼气池的运行和管理等内容...

稻谷加工设备使用与维护

本书以图文并茂的形式详细介绍了从稻谷到成品大米的加工过程中的设备工作原理、基本结构、使用与维护，包括稻谷清理设备、垄谷及垄下物分离设备、谷糙分离设备、糙米调质设备、碾米设备、成品大米及副产品整理设备，分析设备常见故障产生的原因并叙述故障排除方法。 本书可作为稻谷加工企业的技术人员、工人、管理人员的参考书；也可供大中专院校粮油加工专业的师生学习参考...

南方果树专用肥配方与施肥

《南方果树专用肥配方与施肥》介绍了专用型复混肥料的配方设计方法、原料选择、生产工艺、主要生产设备等基础知识，并着重介绍了各种南方果树的需肥特点、无公害施肥技术及专用肥料配方，是一套新型肥料研发、生产和施用的综合性科普读物，可供广大农民以及复混肥生产企业、肥料工作者、农资经营者、农业及农技推广工作者阅读...

农民安全生产技术问答

《农民安全生产技术问答》，本书以问答的形式讲解了农民安全生产技术，具体包括：什么是无公害农产品、无公害蔬菜生产环境的选择有什么要求、无公害蔬菜施肥技术的基本原则等内容...

高产高糖甘蔗种植技术手册

本书分析了当前我国甘蔗的生产形势，在介绍甘蔗生物学基础上，重点讲解了高产高糖甘蔗良种与推广、蔗田土壤改良与施肥、甘蔗需水规律与水分调控、甘蔗减损增效技术和高产高糖甘蔗综合配套技术...

粮食作物测土配方施肥技术百问百答

本书分十章241问，主要阐述了测土配方施肥技术规范的基本知识和十几种粮食作物测土配方施肥技术应用实例。第一章至第三章重点论述粮食作物测土配方施肥的技术要点、肥效田间试验技术、肥料配方设计等基本知识；第四章与第五章介绍粮食作物种植土壤与粮食作物植株样品的采集与测试等先进技术；第六章与第七章综述粮食作物专用配方肥料的配制及肥效评价技术；第八章重点介绍了我国水稻、小麦、玉米等禾谷类作物的测土配方施肥实用技术范例；第九章重点介绍了我国甘薯、马

农作物病虫草鼠害综合防治技术

本书主要内容包括：病虫害防治原理与方法；农作物病虫害防治的几种常用方法；农药安全使用技术；棉花病虫害的防治等...

种子生产实用技术

《新型农民科技人才培训教材：种子生产实用技术》共分九章内容，分别介绍了我国种子产业概况、新品种审定与推广、大田用种混杂退化及生产技术、主要农作物种子生产技术、无性繁殖作物种子生产技术、蔬菜种子生产技术、牧草及草坪草种子生产技术、种子安全贮藏与加工、种子质量与检验等知识内容。本书借鉴种子生产的知识与技能，具有显著的适应性、操作规范性强等特点。可作为农业劳动者创业培训教材，也可作为种子繁育员、种子加工员、种子贮藏员、种子检验员培训教

蔬菜设施栽培与病虫害防治

本书以关键技术和新技术为主，介绍了设施农业发展概况；设施蔬菜栽培的类型和建造；设施蔬菜育苗新技术；设施内的环境特点及调控；高产、高校蔬菜生产技术等内容...

种植业实用技术培训教材

本书主要介绍水稻、小麦、油菜、棉花、玉米、花生、蔬菜等栽培技术及农药使用和测土配方施肥技术等。适合从事种植业的农民参考阅读...

农业高效节水技术

《农业高效节水技术》是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，介绍了节水农业知识、各种节水灌技术，包括渠道防渗技术、管道输水技术、喷灌技术、雨水利用技术、抗旱节水技术以及各种节水灌溉设备...

大同地区农业实用技术续编

内容提要 如何使农业技术培训推广更贴近农民、贴近农村、贴近当地农业生产实际，在近几年的农民科技培训过程中，采取了发放答疑解难卡片的办法，针对性地开展培训工作，同时，编写了《大同地区农业实用技术新编》，收到较好的效果，深受农民朋友的欢迎。 根据大同地区农民提出的农业科技常见性问题，又编写成《大同地区农业实用技术续编》这本培训教材，以便辐射带动更多的农民学习使用，本教材由果业篇和节水旱作篇两部分组成，主要为促进当地农业生产发

农村道路建设与养护

花生优质高产栽培技术

花生是我国重要的油料和经济作物，在许多主产区，花生已成为发展农村经济和增加农民收人的支柱产业，由于花生耐旱、耐酸、耐瘠，在西部开发中具有重要作用。本书介绍了我国主要的花生品种及其特性，并着重讲述了花生的高产栽培技术、主要病虫害及其防治、收获与储藏、综合加工利用等方面知识，内容简明实用，适合具有中等文化程度的农民、专业户及生产技术人员阅读...

棉花灾害及防灾减灾技术

本书以黄河流域棉区为例，深入浅出地介绍了棉花主要自然灾害及防灾、减灾技术...

社会主义新农村建设文库--果品贮藏保鲜技术问答

《果品贮藏保鲜技术问答》是社会主义新农村建设文库之一，介绍了苹果、梨、桃、李、杏、樱桃等果品的贮藏方法和技术，语言简洁明了，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。《社会主义新农村建设文库》充分体现了服务“三农”工作，适应农民“求富、求知”需求，努力把图书出版与农民致富奔小康结合起来，融入更多的科技、法律、市场经济等知识，使农民群众在满足文化娱乐需求的同时，从图书中学到更多致富本领...

水稻节水高产控制灌溉实用技术

水稻控制灌溉是河海大学通过长期系统的试验研究，基于水稳的需水规律和节水高产的机理提出的一种灌溉技术，具有高效节水、控污减排等优点。《水稻节水高产控制灌溉实用技术》系统介绍了水稻控制灌溉技术的特点、优点、基本原理、应用模式及操作要点；给出了水稻控制灌溉技术模式图，并就实际运用中常见的技术问题进行解释。该手册简单实用，适合广大农业与农田水利科技人员以及农户使用...

红花

《红花》以图文结合的形式，大量运用丰富多彩的图片，深入浅出地介绍了红花作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况；分类及形态特征，包括植物形态、药材性状；重点对其生物学特性进行研究，包括生长发育习性，对土壤及养分、气候的要求；还写了栽培管理和后期加工，包括选地、整地、选种与贮存、播种、田间管理，农药使用及病虫害防治，采收加工、包装、运输、贮藏...

苹果优质高产栽培技术

《苹果优质高产栽培技术》是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，在介绍苹果生物学特性等基础知识的基础上，重点介绍了苹果优良品种、栽培技术、苹果园的建设与管理、病虫害防治等关键技术。适合苹果产区广大农民阅读参考...

食用菌栽培与加工

该书为一册系统介绍食用菌栽培与加工实用类图书。其内容涉及一是平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、灵芝、黑木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇等；二是详细讲述了食用菌贮藏技术和技工技术等...

五味子 莲子种植技术

植物病害组织制片技术

《植物病害组织制片技术》是一本介绍植物病害组织制片方法的技术图书，主要介绍了植物病害组织及病原物制片的基本原理和制片方法。植物病害组织制片方法包括石蜡制片、快速石蜡制片、整体封固制片、徒手切片制片、冰冻切片制片、薄切片制片和超薄切片制片等。本书着重介绍了快速石蜡制片及染色技术的原理和方法，还对有关仪器设备作了简要的介绍，同时附有以上制片方法所做玻片的彩色显微照片。　　《植物病害组织制片技术》可作为植保、植检工作者及高等农林院校相关

甘草 鱼腥草种植技术

农机安全驾驶技术

《农机安全驾驶技术》由浅入深地介绍了农机安全驾驶技术的一些根本要领。全书文字不多，十分适于农村，特别是南方农村农机驾驶人员阅读...

南方葡萄安全生产技术指南

本书主要介绍南方葡萄安全生产技术等 ...

常用调料类中药材栽培与加工

《常用调科类中药材栽培与加工》详细地介绍了36种常用调料类中药材，每一种药材首先介绍其植物来源、烹调应用、药用价值及产地等，再分别按植物形态、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、收获加工、综合利用等加以叙述。编写时力求技术实用，通俗易懂，便于学习和操作，可供广大农民、中药材生产技术人员和大中专院校师生阅读。 栽培调料类中药材要取得较好收益，作者认为应注意以下几点：一是搞好市场调研，了解市场行情变化，掌握产销信息；二是根据当地人力、

土壤熏蒸与黄瓜高产栽培彩色图说

在我国，土壤熏蒸技术的应用才刚刚起步，应用比例还不到需要土壤消毒生产面积的0.1%，主要用于生姜、番茄、黄瓜、辣椒、茄子、烟草、花卉、山药等高经济附加值作物上。土壤熏蒸做好了，可以大大减少土传病虫害防治用药和作物生长期用药，有效提高作物产量与品质，顺应目前国家倡导的减少农药和化肥使用量的“两减”战略。黄瓜土壤熏蒸技术的应用涉及很多技术要求和注意事项，本书由作者总结多年的试验研究成果和田间实践经验编著而成。内容包括黄瓜土壤熏蒸技术、熏蒸

农产品快速检测法

内容包括：农产品营养物质快速检测技术：硬度快速检测技术、糖度快速检测技术、水果成熟度快速检测技术、酒精制品中酒精度快速检测技术，农产品有害物质快速检测技术：农药残留快速检测技术、亚硝酸盐快速检测技术、瘦肉精快速检测技术、三聚氰胺快速检测技术、吊白块快速检测技术...

平椒杂1平椒9199及其栽培技术

本书主要内容包括平椒杂1平椒9199简介、平椒杂1平椒9199的育苗技术, 平椒杂1平椒9199的生产技术、平椒杂1平椒9199与其他作物的间作套种等...

蔬菜设施栽培实用技术

本书为“十三五”国家重点图书出版规划项目《“金土地”新农村书系·现代农业产业编》分册之一，系统介绍了生产性设施管理维护技术、设施蔬菜育苗技术、主要设施蔬菜（叶菜类、茄果类、瓜类）生产实用技术、设施蔬菜生产中的环境调控、病虫害和水肥等栽培技术管理操作。本书内容翔实，实用性强，本书适合农业科研单位的科研人员、研究生及本科生使用，同时也可供蔬菜生产的公司、合作社等相关工作人员参考阅读...

果蔬菜.全程解决方案

果蔬茶全程解决方案分为果树、蔬菜、茶叶三大部分，分别按照作物简介、生长过程中各节点提供相应的关键技术指导。根据各生育期的病虫害特性，提供对应的防治的具体措施。第四部分为果蔬茶病虫害图片一览表，罗列了各种果蔬、蔬菜和茶叶作物对应的病虫害的照片...

水稻覆膜机插栽培技术图解

近年将生物可降解地膜与水稻机插技术相结合，产量增加的同时，越来越突出其在减肥减药和降低温室气体排放上的作用。水稻覆膜栽培具有节水抗旱、增温保墒、抑制杂草和防治病虫害等诸多优点。覆膜机插种植开始逐渐成为水稻绿色生态生产的一条有效途径。本书图文并茂地介绍了覆膜机插技术特点、技术优势、膜的选择类型、覆膜机插作业、配套栽培技术、常见问题及对策和研究前景与展望。该书内容兼顾理论性和实用性,深入浅出，叙述翔实，适宜广大稻农和基层农业技术推广人员学