稀特菜制种技术

本书由中国农业大学农学与生物技术学院沈火林教授等编著。书中简要地介绍了蔬菜良种繁育的基本原理和方法，并详细介绍了26种稀特菜与良种繁育有关的生物学基础、品种类型和采种技术。本书内容全面，实用性强，可供广大稀菜种子生产者和相关科研，教学人员参考...

金耳人工栽培技术

全书分5章全面系统地介绍了国内外金耳研究的概况、经济价值和开发利用状况，金耳的生物学和生理学特性，菌种的制备及原理、良种选育和保藏等内容...

大蒜韭菜无公害高效栽培

本书介绍了大蒜和韭菜无公害生产的概念和意义，无公害大蒜、韭菜的质量标准与质量认证，大蒜、韭菜无公害生产的环境条件，大蒜、韭菜无公害高效栽培技术，病虫害的无公害防治以及贮运、保鲜技术等。内容科学实用，通俗易懂，适合广大菜农、基层农业技术人员及农业院校有关专业师生阅读参考...

简明肥料使用手册

在农业生产上，肥料是必不可少的，科学地施用肥料，是实现农作物高产高效的必要途径。本书主要介绍了肥料的一些基本知识，如肥料分类、施用方法、注意事项等，以及农民生产中常用的肥料品种，和当前生产中正在应用或需大力推广应用的微生物肥料、有机肥料、水溶性肥料、缓控释肥料等新型肥料品种的性质、质量标准、施用方法和注意事项。 本书适于农业生产合作社、生产公司、家庭农场、种植大户、农民等阅读参考...

堆肥百问答

本书凝聚了作者近十年的工作经验和积累，整体以一问一答的方式汇总了堆肥几乎所有相关的知识，内容深入浅出便于理解，文字生动简介便于领会，图文并茂利于缓解视觉疲劳，总体而言便于专业和爱好人士传阅。内容主要分为基本概念、堆肥的意义、堆肥的形式、堆肥的原料、堆肥的要求、堆肥的产品种类、堆肥产品的应用、堆肥与微生物、堆肥的文化与历史、堆肥的相关法律法规十个部分。内容即涵盖了当前“双碳”、垃圾分类等热点问题，也对堆肥复杂的理论过程进行了简化和科普，

菠萝种质资源图谱(上册)

菠萝原产于南美洲的巴西和巴拉圭，是世界四大热带水果之一，也是我国热区重要经济果树之一。中国热带农业科学院南亚热带作物研究所从2005年起引入菠萝，目前收集保存150多份，并对资源开展了鉴定、评价和创新利用研究，建立了农业农村部湛江菠萝种质资源圃。通过科研人员多年的工作，积累了很多宝贵的数据、图片等资料。本书（分上、下两册）主要对菠萝种质资源的植物学性状、农艺性状和品质性状等方面进行描述，并附上相应的图片...

食用菌制作技术

东北特色药材规范化生产技术

蔬菜间作套种新技术-南方本

本书系作者就我国南方蔬菜近几年新兴的间作套新技术进行了广泛搜集、整理、编著而成。全书共分5章。第一章概述了蔬菜间作套种及混作的概念、作用、形式与配置的原则，第二章至第五章分别介绍了塑料大、中棚蔬菜间作套咱新模式，露地蔬菜间作套种新模式，蔬菜与稻、麦、玉米、棉、花生、甘庶间作套种新模式，蔬菜与幼龄果、桑、林间作套种新模式，共100余种。书中对每种模式的茬口安排、效益及各种间作套种作物的栽培技术要点进行详述。本书语言通俗简练，内容

农业机械田间作业实用技术手册

本书由徐州农业机械化研究所高级工程师董克俭主编。主要内容有：拖拉机操作规程，耕地作业，耙地作业，镇压作业，播种作业，中耕除草作业，喷雾作业和收获作业。全书内容丰富、通俗易懂，可供农业机械操作、维修人员以及农业院校相关专业的师生阅读参考...

农业气象谚语与解析

上海市崇明岛有1300多年的历史，岛民们在田间耕作、出海捕鱼、海上航运等实践中为了适应和改变生产及生活条件，必须了解和掌握天气、气候的变化。岛民们把日常发现的天象、物象与实际天气变化联系比较，逐渐领悟其中的关系，经过反复观察，反复比较，逐步积累，不断演化，才逐渐变成现在顺口好念、易记好背、老幼皆知、家喻户晓的天气谚语，这些天气谚语在人们的生产和生活实践中发挥了很大的作用。几百年来，崇明人娴熟的看天本领令人惊叹，这些天气谚语开始在江

齐民要术

本书所选图书上起先秦, 下至辛亥革命, 包括哲学、文学、历史、艺术、科技等领域的重要典籍, 充分展现中华传统文化的广泛性和多样性。《百部经典》采取导读、原典、注释、点评相结合的编纂体例, 寻求优秀传统文化与社会主义核心价值观之间的深度契合点。以当代眼光审视和解读古代典籍, 启发读者从中汲取古人的智慧和历史的经验, 借以育人、资政, 更好地为今人所取、为今人所用。书前放入善本书影, 卷末附《主要参考文献》, 为读者延展阅读提供更丰富的途

重点区域农业面源污染综合治理关键技术与典型模式

保护生态环境就是保护生产力，改善生态环境就是发展生产力。农业面源污染治理是打好污染防治攻坚战、推进农业高质量发展、建设美丽乡村的重要任务。党中央、国务院高度重视农业面源污染问题，习近平总书记指出，农业发展不仅要杜绝生态环境欠新账，而且要逐步还旧账，要打好农业面源污染治理攻坚战。李克强总理提出，要坚决把资源环境恶化势头压下来，让透支的资源环境得到休养生息。为做好农业面源综合治理工作，加大成熟技术模式推广力度，本书以“源头控制、过程拦

平菇高产技术图解

《平菇高产技术图解》包括概述、制种、菌种选育、栽培技术、病虫害防治和保鲜加工等内容，制种和栽培技术着墨较多，是阐述的重点。本书按照行业实际生产需求，精心筛选能代表平菇生产的典型图片，并将图片配以文字说明。本书不仅可以作为广大食用菌生产经营者及爱好者的参考用书，还可以作为高职高专院校相关专业的教材...

种子生产与管理

本书共分为八个模块。分别介绍了种子生产与管理的意义、任务、经验及成就，作物品种选育基础知识，作物种子生产基本原理，农作物种子生产技术，蔬菜种子生产技术，种子检验，种子加工贮藏和种子法规与种子营销等内容。具体内容包括：种子生产与管理的意义和任务；种子生产与管理的经验和成就；育种目标；种质资源；引种；品种选育方法；品种试验与品种审定等...

农机具维修知识问答

本书共分为十一章，内容包括：农业机械使用常识、大中型拖拉机的使用与维修、小型拖拉机、收获机械的使用与维护、耕整地机械的使用维护、播种机的使用与维护、田间管理和植保机械使用与维护、畜牧及水产养殖机械的使用与维护、排灌机械的使用与维护、农副产品加工机械的使用与维护、其他农业机械的使用与维护...

正确使用农药知识问答

本书共分为十一章，内容包括：农药的基础知识及安全使用知识、杀虫剂、抗生素、植物源、微生物源及矿物油杀虫剂、熏蒸剂、杀螨剂、杀线虫剂、杀菌剂、农用抗生素、杀病毒剂、除草剂、植物生长调节剂...

农业职业英语

本书适用于高等学校英语专业学生使用, 是一本涵盖校园生活、电子商务、食品安全与加工、生态旅游、酒店服务、现代农机、现代种植业、现代养殖业、环境规划和求职等诸多主题的、公共英语和专业英语巧妙融合的教材...

槟榔主要有害生物绿色防控

本书结合编者近年来在槟榔黄化病、槟榔病毒病、椰心叶甲、红脉穗螟、红棕象甲、传毒媒介等重要病虫害研究的理论和实践经验, 从安全防控关键技术研发、农药减施增效技术模式研发与应用、农药绿色替代产品和施药器械研发与应用等不同角度对槟榔主要病虫害的绿色防控技术进行了系统阐述, 同时推介了一系列相关的技术操作规程、理化诱控产品、常用绿色防控药剂、施药器械的使用方法...

果树栽培技术(北方本)

饲用作物高产优质栽培理论与技术

本书共分四部分，内容包括饲用作物生态生理基础研究；饲用作物高产优质栽培农艺措施研究；饲用作物高产优质种植及加工利用技术；不同类型饲用作物品种区试结果...

节水灌溉技术

本书是全国水利水电类高职高专统编教材，是根据全国水利水电高职教研会制定的《节水灌溉技术》课程教学大纲编写完成的。本书共8章，主要内容包括绪论、地面灌溉节水技术、喷灌工程技术、微灌工程技术、管道输水工程技术、渠道防渗工程技术、水稻节水灌溉技术、节水灌溉管理技术等。书中着重阐述和介绍了各种节水灌溉技术的基本理论和方法，集中反映了我国近年来在节水灌溉技术方面取得的最新成果。 本书为全国水利水电类高职高专院校农业水利技术专业、水利工程专

进口农药应用手册

本书介绍了193个进口农药产品，介绍了各种农药的通用名称、商品名称、化学名称、化学结构式、理化性质、毒性、制剂、作用特点、适用作物、防治对象、应用技术等内容...

农药经营管理实用手册

农药是重要的农业生产资料，利用农药来控制病虫草鼠害是夺取农业丰收的关键，特别是控制危险性、暴发性病虫害时，农药更显示出其不可替代的作者。　　近年来，随着农业生产水平的提高，农业结构的调整，农药使用量、使用范围越来越大，农药管理及使用中的问题亦日益突出。国家颁布法规加强了对农药生产、经营、使用及环境残留监测等的规范和管理。要求农药经营、使用和管理人员必须要有一定的农药基础知识，并熟练掌握农药管理法规，方便更好地服务农民、保护农业安全生产

许振英文选

《许振英文选》收录了许振英先生从事畜牧业科教事业半个多世纪发表的重要论文100余篇，民国时期发表的论文摘要10余篇。 《许振英文选》内容跨度半个多世纪，是一部反映许先生学术成就与我国当代畜牧业发展历程的重要论著，所体现的学术思想是中国畜牧科学的宝贵财富...

中国农业科技中介机构发展战略研究

本书就近些年中国农业科技中介机构发展速度、多元化发展态势等进行了研究，对该机构在管理体制、政策环境、机构建设等方面存在的问题提出了建议...

西藏农业气候资源区划

本书利用GIS技术，绘制了西藏自治区高分辨率的气候资源空间分布图，较为客观地揭示了光、温、水资源在复杂地形条件下的分布状况；完成了高分辨率的农业气候区划图，对气候资源进行了分区评述...

农民田间学校概论-参与式农民日报培训方法与管理

测土配方施肥技术要览

本书重点对测土配方施肥工作的各个技术环节进行了讨论。主要内容包括测土配方施肥概述、土壤测试、测土配方施肥与推荐施肥体系的建立等...

蔬菜品种全书:椒类品种专集(精装)

《椒类品种专集(中英文本)》共收集了椒类品种436个,收录的品种来源于6个国家(地区)和我国的21个省、直辖市、自治区的70家科研育种机构和种子公司,涵盖了目前国内育成的及国外引进的椒类主栽品种...

水稻病虫害防治

大麦高产栽培

本书主要内容包括：大麦的经济价值和综合利用，大麦的成长发育。大麦品种选育，大麦的栽培管理，大麦主要病虫害防治...

鲜食葡萄-新农村建设书屋

《果树栽培书系·新农村建设书屋·鲜食葡萄》由河南科学技术出版社出版...

有机农业

《有机农业》全书共分12章。第一章是有机农业的概述，介绍了有机农业的起源、发展过程、基本概念与特点。国内外发展现状与趋势以及我国有机农业发展进展；第二章主要介绍了有机农业的生态学理论基础、农业生态学理论基础和生产实践基础；第三章是有机农业和有机食品标准与法规，主要介绍了标准的概念、作用、制定的原则、依据和构成；其次是阐述了有机食品加工、处理、包装和标识等内容；第四章阐述了基地在有机农业生产中的作用、选择和建设，并介绍了有机农业转换的有

无公害果品病虫害防治技术

本书重点介绍了苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、葡萄、石榴、草莓、猕猴桃、柿、枣、山楂、板栗、核桃等15种果树上的主要虫害100种、病害50种，叙述了它们的分布范围、危害症状、病原和害虫形态、发生规律及无公害化防治技术、其中突出农业防治，生物防治及无公害农药的使用介绍，以使果农掌握在生产绿色食品过程中的病虫害防治技术。本书图文并茂，通俗易懂，适合广大果农和基层果树技术人员阅读...

名特优瓜菜新品种及栽培

本书收录了目前国内外市场上较为畅销的、具有竞争力的名特优瓜菜14大类400余个品种。许多品种是首次与读者见面。书中介绍了每一品种的来源、特性、适应范围、栽培要点，并附200余幅彩色照片。全书图文并茂，文字简练，易学易懂，可操作性强。适合广大菜农及蔬菜农技员，部队农副业生产人员，农业院校有关专业师生阅读参考...

葡萄病虫害原色图谱

新版图谱介绍了葡萄病害28种，包括生理性病害10种，每种病害均包括症状、病原、发病规律和防治方法；介绍了葡萄害虫19种，每种害虫包括分类与为害、形态特征、发生规律和防治方法。图文并茂，实用性强...

国际贸易中的农产品安全卫生控制:加快农产品出口的必由之路

本书阐述了国际农产品安全卫生控制概况、农产品中的主要危害及其特性、卫生标准操作程序（SSOP）、出口食品加工的安全卫生控制、进出口农产品的检验检疫体系等八章内容...

棉田和油菜田杂草化学防除

本书是《杂草防除技术丛书》中的一册。本书共五章。分别介绍了我国棉田和油菜田的主要杂草种类及杂草的发生、防除概况；介绍了棉田和油菜田和常用防草剂类别、品种特点和使用方法及使用中注意事项。本书实用性、针对性强，适合从事植物保护的基层科技人员及农民朋友参考阅读...

中国旱地农业

国以民为本，民以食为天。粮食和纤维是人类生存的物质基础，饮料和饲草是人类饲养动物、发展饲养业的基本条件，而这些产品主要来自农业。农业之所以重要就在于它提供了人类绝对不可缺少的生活资料和生存物质，奠定了人类生活、生存和发展的基础。人口增长和人民生活水平的提高增加了对粮食和纤维的需求，而强烈增长的需求却面对着土地资源和淡水资源日益减少；淡水资源缺乏，地下、地面水资源消耗多而补充困难，发展灌溉农业已无可望前景，迫使人们把注意力投向了旱地农业

旅游小工艺品制作

本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次

致富小产品及实用技术。新型蔬菜加工

本书简要介绍了芦荟、仙人掌、蒲公英、牛蒡、蕨菜、马齿苋、百合、苋菜、鱼腥草等新型蔬菜的资源情况和营养价值，重点介绍了利用上述新型蔬菜为原料加工的160多种产品的加工技术。可供乡镇企业、食品加工企业、从事蔬菜食品新产品开发研究的科研人员、管理人员有关院校食品专业师生使用。 ...

大豆田、花生田、苜蓿田杂草化学防除

本书对大豆、花生和苜蓿田的主要杂草种类、发生规律、危害特点、除草剂的应用技术等方面的知识做了细致的介绍，书中涉及的除草剂有14类33个化合物，基本上涵盖了国内各农药厂家在大豆和花生田登记的诸多除草剂制剂...

食用菌安全生产技术问答

本书以农业标准化生产为视角，用问答形式详细介绍了30种食用菌生长发育所需要的环境条件、培养基配方、栽培技术及主要病虫害的科学防治方法。所列240余个问题，大多是食用菌生产中的关键技术和经常遇到的技术难点，因此具有很强的针对性和实用性。全书内容新颖、涉及面广，适合广大菇农和食用菌科技工作者阅读参考...

中国水稻新品种动态：2004年南方稻区国家水稻品种区试汇总报告

本书分类型（熟期）组概述了试验基本情况，着重分析了参试品种的产量表现（包括丰产性、稳产性、适应性）、生育特性、对主要病虫害抗性及稻米品质，并对各参试品种逐一作了综合评价。附图（表）列出了品种稳定性和适应性AMMI模型分析趋势、产量和主要性状汇总数据、抗性鉴定和米质检测数据，以及分品种在各试验点的产量、生育特性、主要性状表现等详细资料...

信阳紫云英研究

本书主要介绍了信阳地区自然条件概述、信阳紫云英发展历史及在稻田生态系统中的地位、信阳紫云英的栽培及利用技术等内容。 ...

中国近代畜牧业发展研究

本书对近代中国畜牧业发展的历史背景、基本状况、近代中国畜牧业科技的发展、饲养数的统计与校正、对外贸易的发展、近代中国畜牧业发展阶段的划分等问题进行了研究...

花生优质高效生产原理与技术研究

全书收录了论文90篇，内容分为生产现状、发展趋势与研究进展综述，品种鉴定与种子加工技术，无公害栽培技术研究等十二个专题...

土地利用规划原理与方法

本书全面地阐述土地与土地利用规划的概念、基本理论、原则、内容、体系和方法，土地利用总体规划编制的内容和技术方法...

作物进化、适应性与产量

本书共分八章，主要介绍了作物产量和世界粮食供给、作物的驯化、适应性和产量生态、作物改良的生理学方面等内容...

黑豆种植与加工利用

本书由山西省农业科学院农作物品种资源研究所李莹研究员等编著。内容包括：黑豆的经济价值与资源概况，黑豆的植物学特征和生物学特性，黑豆的良种繁育和主要优良品种，黑豆的栽培技术和主要病虫害防治，黑豆的营养保健功能和黑豆油脂、黑豆蛋白质、黑豆食品、黑豆饮料、黑豆药品及黑豆饲料的加工技术。本书适于广大农民、乡镇企业技术人员和相关院校师生阅读参考...

实用动物检疫

《中华人民共和国动物防疫法》已于1998年1月1日正式实施，《河省实施办法》也于2003年1月1日生效，《动物检疫管理办法》（农业部第14号令）等行政规章已经执行，动物检疫工作已经发生了质的变化。随着我国小康目标确立，对动物检疫工作自然提出了新的、更高的要求。动物检疫工作者只有具备良好的职业道德与业务素质，才能胜任本职工作。 本书的编写目的，在于为广大动物检疫技术人员提供一本有实用价值有工具书，同时，又可为其他有兴趣的人们提供参