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  • 营养早餐60套

    营养早餐60套

    赵洪顺  /  2000-03-01  /  金盾出版社
    ¥4.4(3.8折)定价:¥11.5
    每满60减30，减后满百送文创

    本书以精美彩图介绍了作者组合和制作的60套营养早餐，其中既然有适合南方口味的炒米粉、炸年糕、皮蛋瘦肉粥等。也有适合北方口味的米粥、花卷、豆沙包等。还有少量的西式早餐。为使人们从早餐中补充必要的蛋白质，在每套餐中都配伍了蛋类或肉类食品。需要自己动手制作的食品，都介绍了制作方法。本书可作为提高人们早餐质量的参考，适宜于家庭及餐饮业人员阅读使用...

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  • 燕鲍翅肚参药膳

    燕鲍翅肚参药膳

    彭铭泉  /  2007-11-01  /  金盾出版社
    ¥3.4(3.8折)定价:¥9.0
    每满60减30，减后满百送文创

    这是一本专门介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参药膳的读物。书中详细介绍了燕、鲍、翅、肚、参的来源、分类、涨发、鉴别、药膳制作，还介绍了制作药膳常用中药材的成分药理、效用、性味归经、药膳方选等。同时，精选了近80道精美药膳，使您在享受美味的同时收获健康。 本书实用性与知识性并重，内容通俗易懂，适合酒楼、餐厅、医生、营养师、厨师、药膳食疗工作者及爱好者阅读使用...

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  • 孕产妇食谱(修订版)

    孕产妇食谱(修订版)

    叶连海,郝淑秀  /  2005-12-01  /  金盾出版社
    ¥4.1(2.9折)定价:¥14.0

    这是一本专门介绍如何科学安排和制作孕产妇膳食的大众食谱书。书中根据孕产妇及胎儿或新生儿不同阶段的生理变化与营养保健需要，精选了239种南北风味菜肴和主食，62种孕产妇常见病症食疗方，详细介绍了它们的制作方法、营养成分及食物疗效，并附有孕产妇所需营养素每日标准供给量等3个系列数据表，以及孕产妇日常饮食宜忌表。本书内容充实，通俗易懂，集科学性、知识性和实用性于一体，是家庭调理孕产妇膳食的理想读物...

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  • 新特菜美味30种

    新特菜美味30种

    吴杰  /  2003-09-01  /  金盾出版社
    ¥3.8(3.8折)定价:¥10.0
    每满60减30，减后满百送文创

    本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做新特花卉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。 ...

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  • 蔬菜药用70例

    蔬菜药用70例

    李树和  /  2005-01-01  /  天津科学技术出版社
    ¥4.4(4.9折)定价:¥9.0
    每满60减30，减后满百送文创

    为了便于人们更好地得用蔬菜，以达到“食用健身、药用治病”的目的，特别是在目前蔬菜生产质量不高，无公害蔬菜生产较少的情况下，更是有必要将科学食用蔬菜的方法以及蔬菜的药用价值介绍给人们。 书中较系统地介绍了各类蔬菜的名称特性、上市季节、选购方法、营养价值、保健特性、食疗方法以及相关知识等，内容丰富实用，形式短小多样，文字通俗简洁，集知识性、科学性和实用性于一体，适于家庭和餐饮业人员阅读作用，亦可供大专院校、培训班作教学参考...

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