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  • 饭店管理沟通实务与技巧

    饭店管理沟通实务与技巧

    孙燕燕王春林  /  2018-09-01  /  中国旅游出版社
    ¥18.0(4.9折)定价:¥36.8

    孙燕燕、王春林主编的《饭店管理沟通实务与技巧（第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材）》主要介绍了管理沟通中的种种理论知识和技巧，全书分为上、下编。上编为“饭店管理沟通实务”，下编为“饭店管理者的沟通技巧”，共十一章；通过各章节内容的阐述，试图使饭店各层次管理者认识到沟通与管理的密切关系、管理沟通的基本观念及其在饭店管理活动中的重要性；了解饭店人际沟通的特点和如何提高人际沟通的能力；掌握饭店组织内部、外部沟通的基本方式及其饭店内外

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  • 固本培元.卓越引领/2017全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示

    固本培元.卓越引领/2017全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示

    全国旅游职业教育教学指导委员会  /  2018-12-01  /  旅游教育出版社
    ¥30.4(4.9折)定价:¥62.0

    本书是2017年在广西职业技术学院召开的教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。　　本书对该次大赛进行了全面介绍，共包括数据片、通识篇、竞技篇、裁判篇、策划篇、赏析篇、主题台面集锦以及总结与展望，是一本不可多得的国赛参考用书，非常具有参考价值...

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