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  • 饭店法通论(第四版)

    饭店法通论(第四版)

    刘敢生  /  2005-03-01  /  中国旅游出版社
    ¥50.4(7.2折)定价:¥70.0

    目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务，提高饭店经营和管理的专业水准...

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  • 2018年新餐饮趋势报告

    2018年新餐饮趋势报告

    新餐饮研究院著  /  2017-06-01  /  电子工业出版社
    ¥50.3(7.2折)定价:¥69.8

    本报告分为3篇：趋势篇、指数篇、知识篇，从餐饮经营的几个维度，通过行业数据、专家视角、案例等多个方面发表对行业的观点。为了更好地让业界了解新餐饮的进程和发展趋势，以雅座，口碑，汉源大数据和方法论为依托，以“新餐饮研究院”的名义出版《2018年新餐饮趋势报告》，希望给中国餐饮行业的健康发展指引方向，为同行提供参考，为餐企的未来决策奠定理论基础...

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