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  • 饭店法通论(第四版)

    饭店法通论(第四版)

    刘敢生  /  2005-03-01  /  中国旅游出版社
    ¥50.4(7.2折)定价:¥70.0

    目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练，它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务，提高饭店经营和管理的专业水准...

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  • 2018年新餐饮趋势报告

    2018年新餐饮趋势报告

    新餐饮研究院著  /  2017-06-01  /  电子工业出版社
    ¥50.3(7.2折)定价:¥69.8

    本报告分为3篇：趋势篇、指数篇、知识篇，从餐饮经营的几个维度，通过行业数据、专家视角、案例等多个方面发表对行业的观点。为了更好地让业界了解新餐饮的进程和发展趋势，以雅座，口碑，汉源大数据和方法论为依托，以“新餐饮研究院”的名义出版《2018年新餐饮趋势报告》，希望给中国餐饮行业的健康发展指引方向，为同行提供参考，为餐企的未来决策奠定理论基础...

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  • 张和讲主题宴会酒店新模式

    张和讲主题宴会酒店新模式

    张和主编  /  2018-01-01  /  山西科学技术出版社
    ¥52.5(6.1折)定价:¥86.0

    《张和讲主题宴会酒店新模式》对婚晏的市场、概念、设计及其“大禾模式”的未来作了详实介绍...

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  • 国际饭店:发展与管理:development and management

    国际饭店:发展与管理:development and management

    (美)查克·严·吉(ChuckYim  /  2017-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥74.2(5.8折)定价:¥128.0

    当前存在着大量与饭店管理相关或者同饭店管理相关专业下的具体学科相关的出版物，但专门研究饭店业的国际化和跨文化方面的著作相对来说很少。《国际饭店：发展与管理》是在大量调查研究和多年观察的基础上，同许多国际饭店首席执行官和总经理广泛交流并与多家国际饭店通力合作的产物。　　《国际饭店：发展与管理》的宗旨在于帮助那些致力于从国际化角度讲授饭店管理知识的教育者，为他们采用国际化术语探讨饭店发展和管理提供参考。《国际饭店：发展与管理》试图把个

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