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  • 饭店服务与管理

    饭店服务与管理

    吴本 著  /  2000-07-01  /  旅游教育出版社
    ¥6.1(4.9折)定价:¥12.5

    本书共分七章，内容包括饭店与饭店管理概述、饭店组织构建、饭店产品、饭店从业人员的素质要求、饭店服务质量管理、饭店三大业务部门的服务与管理、现代饭店集团化、旅游涉外饭店星级的划分与评定等，本书具有知识性、实用性、理论性的特点，是旅游管理专业的教材。 ...

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  • 康乐服务与管理

    康乐服务与管理

    姜若愚 主编  /  2002-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥5.9(4.9折)定价:¥12.0

    本书主要内容包括：现代康乐概述；饭店康乐部组织；健身服务；娱乐服务；康乐部管理五章...

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  • 现代饭店服务技巧(附光盘)

    现代饭店服务技巧(附光盘)

    陶暹光  /  2004-12-01  /  旅游教育出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    本书涵盖了饭店前厅、客房、餐饮三个部门的主要服务内容，并涉及具体的服务细节，对我国旅游饭店的管理与服务具有借鉴和指导作用。本书主要内容包括：对旅游业新世纪发展的展望及饭店业就业前景的预测；通过在饭店的前厅、客房和餐厅的服务情景展示及对案例的分析和讲解，提出对客服务中应注意的问题、错误的服务方式、规范的服务程序及服务技能技巧等。本书旨在给在岗的从业人员以及向往进入一行业的年轻人提供了一个鲜活的场景教学学习的机会，使学员在听读中对饭店质量

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