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  • 饭店服务与管理

    饭店服务与管理

    吴本 著  /  2000-07-01  /  旅游教育出版社
    ¥6.1(4.9折)定价:¥12.5

    本书共分七章，内容包括饭店与饭店管理概述、饭店组织构建、饭店产品、饭店从业人员的素质要求、饭店服务质量管理、饭店三大业务部门的服务与管理、现代饭店集团化、旅游涉外饭店星级的划分与评定等，本书具有知识性、实用性、理论性的特点，是旅游管理专业的教材。 ...

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