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在中国的很多地方，“吃饭”这个词的含义就是吃米饭或吃面食等主食，无论是米还是面，都源于粮食作物。对粮食的敬重、对土地的敬畏，早已深深刻在中国人的骨子里。 中国人为什么有这么浓重的主食情节？本书以历史发展为线索，探寻中国人餐桌上的粮食，讲述了中国人筛选、种植、食用粮食的历史、大事件及其演变以及相关的植物学知识。这些历史变化都围绕一个关键词产生——效率。如何提高从耕地中获取能量的效率？如何提高从谷物中获取营养的效率？理解了这些问题，
★最新全译本★ ★《纽约时报》年度畅销作品★ ★《科克斯评论》：“医疗卫生专业人士必读之书”★ “人类与传染病的关系正在进入一个剧烈变化的时期。”二十多年前，劳里·加勒特这样说。二十多年间，人类世界经历了疟疾的死灰复燃，诸多具有耐药性的病菌卷土重来，SARS的突袭，以及禽流感、甲型流感的侵扰，无数人的生命财产安全受到威胁；2020年初新型冠状病毒的全球大流行，更是改变了全人类的生活方式。 本书论及埃博拉、艾滋病、拉沙热、汉
本书借助认知心理学理论和管理决策理论，包括前景理论、心理账户理论、双系统理论、相互决策与群体决策行为等，利用数学模型进行运算，讨论个体的行为决策特征、有限理性驱动的个体行为、群体中的个体行为特征。本书还通过“兰”和“芽”的对话，引入生活中的见闻，解读个体非理性决策行为背后的机理，并提出改善决策效果的策略...
本书是普及整形外科知识的科普图书，为“‘医’说科普丛书”（第二辑）之一。整形外科是一门历史悠久又充满活力的学科，融合了医学实践、艺术审美和科技创新，在现代社会中备受关注。本丛书由《重塑新生》《重塑体貌》《重塑美丽》三册组成，由上海交通大学附属第九人民医院整复外科的专家团队精心编撰，致力于为读者揭开整形外科的神秘面纱。 《重塑美丽》一书着重介绍整形外科在美容整形手术方面的技术与应用，旨在帮助读者了解如何通过科学的方法实现健康与美丽。本书
本书是普及整形外科知识的科普图书，为“‘医’说科普丛书”（第二辑）之一。整形外科是一门历史悠久又充满活力的学科，融合了医学实践、艺术审美和科技创新，在现代社会中备受关注。本丛书由《重塑新生》《重塑体貌》《重塑美丽》三册组成，由上海交通大学附属第九人民医院整复外科的专家团队精心编撰，致力于为读者揭开整形外科的神秘面纱。《重塑新生》一书着重介绍整形外科在矫正出生缺陷方面的技术和应用，并为读者深入了解先天性畸形提供了相关知识。全书从多个角度
你是否曾经觉得人类婴儿身上满是奇迹？小小的身体又软又嫩，像块豆腐一样让新手爸妈不敢伸手去抱，内里却蕴藏着巨大能量，比如“暴风哭泣”的婴儿可以发出让人毛发竖立的尖锐声响，再比如他们学习语言的过程简直不可思议。把时间轴再往前推，从一个受精卵的形成，到胚胎在母亲子宫中的成长，再到惊心动魄的分娩过程和需要一个家庭乃至整个社会配合的育儿过程，在每个小人儿的创造过程中，都有无限奇迹。这些奇迹背后有什么样的奥秘呢？这本趣味科普书就是按照时间先后顺序
《口齿留香：口腔健康全解析》是一本深入浅出的科普读物，带领读者走进牙齿的世界，了解它们的一生，揭示了牙齿的内在结构和它们与我们全身健康的紧密联系，并深入探讨了口腔健康与心脏、糖尿病、呼吸系统之间的神秘纽带，以及牙周病对孕期的潜在影响。图书特别融入了上海市口腔医院医务人员亲自绘制的口腔科普漫画，不仅增加了书籍的趣味性和可读性，也让口腔健康知识的传播更加生动和形象。这本书将成为连接口腔医学与普通大众的桥梁，助力“健康中国”战略的实施，同时
本书是普及中医知识的科普图书，为“‘医’说科普丛书”（第三辑）之一。本丛书由《智话健齿》（实话“石”说（2）》《“征”话岐黄》三册组成，旨在帮助公众增长医学知识，提升健康素养。丛书的编写团队均来自上海权威的医疗机构，由临床医护工作者精心撰写而成，通俗易懂、图文并茂，用深入浅出的方式为读者打开通往健康的知识大门。 《“征”话岐黄》由海军军医大学第二附属医院（上海长征医院）的专家团队撰稿，该院中医科是国家中西医结合重点学科。本书聚焦中医养
本书是普及口腔医学知识的科普图书，为“‘医’说科普丛书”（第三辑）之一。本丛书由《智话健齿》《实话“石”说（2）》《“征”话岐黄》三册组成，旨在帮助公众增长医学知识，提升健康素养。丛书的编写团队均来自上海权威的医疗机构，由临床医护工作者精心撰写而成，通俗易懂、图文并茂，用深入浅出的方式为读者打开通往健康的知识大门。 《实话“石”说（2）》由上海交通大学附属瑞金医院的专家团队，以现代的、系统的医学、药学和管理学知识为基础，潜心创作而成，
生命现象是我们这个星球上至为复杂和有趣的自然现象，关乎我们人类对自身的认识。《生命通史》不同于以前中外作者习惯采用的主要从外部形态、生物种类等宏观层面描述生物演化史的书写模式，而是以生物的各种功能的演化作为主要线索，揭示了能量摄取、信息传递、结构形成、运动、繁殖、感觉、摄食、防卫、意识……等各种功能的起源和演化历程。《生命通史》不仅仅描述了生物体各种功能的演化史，同时更为重要的是呈现了功能演化的深层机制，即包括基因在内的种种分子层面上
1871年，达尔文的《人类的由来及性选择》一书出版，使《物种起源》出版之后关于进化论的争论达到高潮。该书提出了这样一个思想：人是由类人猿进化而成...
身体是人类行走世界几十万年的工具。但是人类真正了解身体，却要从四百余年前说起。 潘震泽教授以生动的叙事笔法，介绍了科学和现代医学探究人体生理机制的发现之旅，从维萨里的解剖启蒙和哈维的血液循环理论，到如今运作机制清晰、学科成果丰硕的人体各大系统，帮助读者更全面、更深入地了解人类探究生理学科的征程。 此外本书独辟一章，介绍华人生理学家对于学科的贡献，从始创中国生理学科的林可胜，到后继者众多的协和医学院与牛胰岛素成果，华人生理学家的研究
2017年夏，英国伦敦大学学院的科学家从·鲍尔的肩上取下一小块组织，用这些组织的细胞开展了一项特殊的实验。8个月后，这些细胞发育组装成了一个迷你大脑：细胞的种类不仅从皮肤细胞转变成了神经元，而且细胞之间还形成了大脑中那样的神经连接，能够传递神经信号。随着干细胞、基因编辑、体细胞克隆、组织工程等技术的发展，这类看似只可能出现在科幻小说中的情节正在或即将成为现实。在《如何制造一个人》中，·鲍尔回顾了人类认识和改造生命的历史，并引领读者去领
1872年达尔文发表了《人类和动物的表情》一书，他在书中从系统发生的观点对动物行为进行了比较研究，揭示出不同种的动物在行为模式上的相似性。它使心理学从19世纪研究意识，发展到20世纪初研究智慧起源，进而发展到以研究行为为对象的机能主义心理学阶段，使西方心理学的思想主流进一步脱离哲学的束缚而成为生物科学，同时也使心理学走上生物学化的道路...
15篇医家小传简明有趣的西方医学进化史这是一本关于医学的八卦书，一本西方医学名家的小传。希波克拉底、盖伦、威廉·哈维的大名赫然在立，这里有血液循环发明的故事、听诊器发明的故事、外科手术中无菌术的由来、麻醉的发明……很多我们今天认为理所应当的基本医学常识，在这里都是一个你怎么也想不到的故事。比如，疯狂的医学家在自己身上进行梅毒疫苗的实验。这本书的作者是美国国家图书奖获得者、耶鲁大学医学教授舍温?B.努兰，他戏称：“我承认自己是一个‘偷窥
到底什么是抗生素？哪些常见的药是抗生素？抗生素和消yan药有什么区别？在日常生活中，我们对抗生素一知半解，很多人都知道滥用抗生素危害很大，但更多人由于不清楚如何分辨抗生素，甚至不知道自己感冒时随意服下的就是抗生素。如何正确认知和使用抗生素？不妨从它的历史中寻找答案。抗生素是什么时候诞生的？它何以引发药物革命，拯救数百万人的生命，成为人类医学目前蕞伟大的发明之一？又如何渐渐被人类滥用，催生所有抗生素都杀不死的“不错细菌”，成为对未来社会
过去数十年来，我们拥抱着工业化与全球化带来的全新生活方式，也比以往任何时候更能感受到流行病的存在。然而，我们对流行病的认知充斥着误解、轻视或恐惧。 在《流行病的故事》中，屡获大奖的科普作家索尼娅沙阿向我们展现了关于流行病鲜为人知的真相，深刻揭示了暗藏在每次疫情背后的气候、社会、文化等因素。流行病侵害着人类健康，有时甚至令国家陷入危机。但另一方面，它也改变了人类的进化轨迹，塑造了人类的行为与文明。 人类与流行病之间的较量将持续存在。
“今天，医学在成功地完成它的使命后，却在胜利中迷茫了。” 从古希腊时期医学的理性发端，到文艺复兴与科学革命推动的医学科学化，再到近两百年细胞学、细菌学、免疫学、心理分析等等重大进展，医学的进步毋庸置疑。 从起初的疾病观之争、性别污名，到20世纪沦为战争工具，再到如今的技术化取向、卫生资源分配问题，医学也从未远离争议与危机。 这是一部医学史，也是一部疾病史、医院史、外科史、药物史，更是一部医学背后的社会史与思想史。透过对历史的回顾
本书作者既是古生物学家，更是兼具中英文文采的翻译家、科普作家、科学史评论家素质的、文理相通的多面手。本书通过不同体裁的文章，在展现科学和人文水乳交融的优美之时，细润无声地呈现出科学发展的曲折过程、科学研究中的科学精神这一主题脉络，为青少年读者和所有对科学和人文感兴趣的读者提供一场精神美食盛宴...
女性的身体，不独属于女性，它历来被凝视，被非议，被支配和争夺。而对于女性来说，身体是永恒居所，是自我认知的起点，是通往意义和自由的地图。 普利策奖得主、《纽约时报》首席记者娜塔莉·安吉尔用清晰、洞察且博学自信的笔调，为我们揭开最神秘的进化杰作——女性身体的面纱。书中不仅描写了关于女性身体的传统联想——子宫、卵子、乳房、经血、全能的阴蒂，也包含了我们一般不会想到的关联——运动、力量、进攻性和愤怒。同时还将生育、择偶、更年期、激素疗法以及
自从我们不仅能够使现代人的DNA说话，而且能够使遥远祖先的DNA说话以来，基因一直是一台迷人的时间机器。通过分享实验室的新近成果及田野调查的经历，遗传人类学家埃弗莉娜埃耶尔还原了一个似乎永远无法被解读的故事：人类的冒险。或者说，一个在700万年前才与黑猩猩分离的物种，是如何能够征服地球的。在这幅伟大的演化画卷中，我们将与已灭绝的智人表亲并肩而行。我们将追随布哈拉的犹太人、成吉思汗的军队或路易十四派往新法兰西居住的近千名国王的女儿及许多
人类的航海和地理大发现， 促进了地球各大洲之间的沟通，伴随着新航路的开辟，东西方之间文化、贸易交流大量增加，对世界文明进程产生了深远的影响。特别要指出的是在大航海中，中国明朝有名航海家郑和横跨亚非的七次下西洋曾经写下浓墨重彩的一笔。本书结合相关历史记录，介绍有名航海家出生入死的艰辛历程、取得的重要成就及历史影响，展现航海历史遗迹作为旅游胜地的魅力。作者历时十多年，实地旅行了迪亚士、哥伦布、达伽马、麦哲伦、德雷克、库克等航海家航行活动的
英国剑桥李约瑟研究所所长梅建军认为： 本书不仅以大量精美的图片展现了世界各地长城的建筑特征和样貌，更以简洁流畅的文字讲述了中国长城独特的文化价值及其对世界历史进程的深远影响。 美国路易维尔大学美术系摩根讲席教授赖德霖评价： 本书在中外长城比较中凸显中国长城的伟大和独特，在上下二千五百年历史长河和纵横二万里的地理空间中淘筛采撷中国长城的建筑智慧。将长城历史、文化融入建筑剖析之中，是长城建筑综合科普图书。 法国巴黎索邦大学远东研究中心研究
为弘扬科学家精神，中国科技馆联合国家科技奖励工作办公室实施了“国家优选科学技术奖获奖科学家手模”项目，引发强烈社会反响。为向公众生动、近距离讲述科学大家故事，固化项目成果经验，特编辑出版，用于开展活动和社会销售。图书内容包括项目起源、设计思路、采集故事、社会反响、经验启示等...
数十个世纪以来，医学领域有着一条至高无上的原则——避免过度医疗对患者造成伤害，也就是说，医学为治愈而生，而非为痛苦而生。但是，从人类在数万年前为生存发明原始的医疗手段，至今天不断追求技术飞跃和经济效益的过程中，医疗从业者是否已经遗忘了“治愈”这一最基本的目的和理念？本书带读者快速回顾了人类医学发展的进程，从农耕时代的医疗萌芽、古希腊罗马的医学著作、中世纪的东方医学，到启蒙时代的医疗反思，再到 21 世纪令人炫目的优选技术，医学历经了一
有一个问题曾困扰达尔文多年：像雄鹿的鹿角或孔雀的尾巴这样的复杂特征似乎是无用的奢侈品，对一般的生存过程而言没有任何好处。达尔文最终意识到，除了自然选择，一定还有另一种演化机制在起作用，他将其命名为性选择。自然选择是为了生存而战，性选择本质上就是为了争夺配偶，我们也可以称之为配偶选择或“美的演化”。 然而，在达尔文看来，这种竞争主要是雄性的事情。受限于其所处时代根深蒂固的文化影响，达尔文认为雌性的力量是通过“相对被动”和不具威胁性的方
从细胞和皮肤，到人体的十大系统——骨骼系统、肌肉系统、神经系统、循环系统、淋巴系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统、内分泌系统，你可以在这本图文并茂的书中了解关于人体的一切。百余幅思维导图使人体的结构视觉化，让你对重要的人体结构和器官一览无余，进而帮助你建立起一个完整的知识体系。 人体的构造为什么可以被看作一个甜甜圈？ 法医判断窒息死亡的依据为什么是舌骨骨折？ 你手臂上的“麻筋儿”具体是指哪里？ 通过阅读这本书
哈佛大学精神病学教授克里斯托弗·帕尔默经过20余年的临床实践发现，药物和认知行为疗法是大多数精神障碍的标准治疗方法，但并非任何时候都能奏效，也不是对所有人都有效。 帕尔默教授提出的大脑能量理论为理解和治疗此类疾病提供了突破性的认知框架。这一理论适用于所有精神障碍的治疗，包括焦虑症、抑郁症、注意力缺陷多动障碍、酗酒、饮食失调、双相障碍、孤独症，甚至精神分裂症。大脑能量理论开创性地揭示了： · 精神障碍的起源是线粒体功能障碍； ·
汪曾祺
阎连科
泰戈尔
[日]熊田千佳慕著,张勇译
刘争争
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
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