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《食品质量与安全检测》主要内容包括实验技术基础、食品感官检验技术、食品的物理检测技术、食品安全现代检测技术、食品基本成分的测定、食品添加剂含量的测定、食品中内源毒素的测定、食品中药物残留的检测、食品加工与贮藏过程中产生的有毒有害物质的检测、食品中化学污染物含量的检测、食品包装材料和容器中有害物质的检测、食品掺伪鉴别和检验。 《食品质量与安全检测》可作为高等院校食品类各相关专业的教材，也可供食品质量与安全检测人员阅读参考...
本书由车间工作安全与汽车底盘概况、汽车传动系统、汽车行驶系统、汽车转向系统、汽车制动系统、汽车底盘维护等6个模块组成，系统讲解、示范了现代汽车底盘的构造、工作原理，汽车底盘各系统总成的拆装、检测、调整和维护方法，常见故障原因分析以及诊断和排除方法，每个模块都配有学习目标、技能训练、小结和思考与复习。教材的结构和内容基于工作过程、行动导向、项目载体、任务驱动的教学培养模式，显现出鲜明的现代高等职业教育特色...
随着生活水平提升、农村人口迁移、家庭结构重组、观念意识更新，严寒地区村镇居民的生活方式与生产方式发生着潜移默化的改变。然而作为家庭生产与生活的载体，居住庭院不能及时地应对这些改变做出调整，致使其暴露出很多不足之处。对于严寒地区村镇庭院来说，多存在土地利用率低、空间组织不紧凑、功能赘余与缺失、气候适应性差、基础设施不完善、生态环境质量低等亟待解决的问题。 严寒地区绿色村镇居住庭院的建设，应结合当地的资源环境和经济条件，因地制宜，*大限
室内装饰材料及构造工艺是室内设计的存在依据和展现媒介，是体现设计师设计思想和展示空间性质、魅力的重要条件。一个优秀的室内设计作品要既有所创意，又要贴近人们的实际生活并能够顺利得以实现，这就需要设计师对材料的性能、质感、品种、价格及施工工艺的难易程度有所认识和掌握。《室内装饰材料与构造》便是一本在简述室内设计的性质和风格的前提下，着重讲解有关室内设计各类装饰材料及施工工艺的实用教材。读者通过学习《室内装饰材料与构造》可以对室内设计装
《服装效果图技法》共分五章，分别为服装绘画概述、服装绘画中的人物表现、服装绘画的版式设计、服装效果图的表现技法、服装效果图的创意设计表现；循序渐进地介绍了服装效果图中线条的表现及上色步骤与技巧，易学易懂，操作性强。同时，本书结合了作者多年的服装效果图教学经验，收录了许多江西服装学院学生的服装效果图作品，图文并茂。通过本课程的学习，掌握服装效果图技法，并从中得到学习的乐趣。 《服装效果图技法》既可以作为高等院校服装专业的教材，也可以作
《碱矿渣胶凝材料结构工程应用基础》介绍碱矿渣胶凝材料（AASCM）的结构工程应用基础，主要包括其制备及反应机理；常温下、高温下和高温后的力学性能；常温下植筋性能；常温下、高温下和高温后黏结锚固性能；常温下加固梁的受弯性能；加固梁板的抗火性能...
本书是按照中国民用航空规章《民用航空器维修人员执照管理规则》（CCAR66R1）和《民用航空器维修人员执照基础部分考试大纲》（AC66R102）中的M12编写修订而成的，主要内容包括直升机飞行原理、直升机操纵系统、直升机结构、直升机液压系统、直升机燃油系统、直升机电源系统、直升机通信导航系统、直升机起落架系统等主要系统，以及防冰排雨、救生设备等辅助系统的基本结构、基本工作原理等。本书适合具有一定知识基础的直升机机械、电子维修专业
本书共分为18章, 主要内容包括: 新能源汽车基础知识、储能装置、功率电子模块、电动汽车电动机、汽车电动机功率电子装置、电动汽车传动系统、典型电动汽车等...
《中国高校“十二五”数字艺术精品课程规划教材——3ds max 动画案例高级教程》以国内动画制作行业*前沿技术发展与需求为出发点，以3ds max软件**版本为依托，讲解软件操作技巧和高级动画制作方法。并且本书内容结合相关课程的知识梯度、经过技术分析与反复论证*终得以确定下来的，迄今为止已经过真实教学的检验...
适读人群： 《“十三五”普通高等教育本科规划教材 发电厂动力部分》可作为高等院校非能源与动力工程专业的教材，也可供从事电力相关工作技术人员使用。...
《普通高等教育"十二五"***规划教材辅助教材·高等院校网络教育精品教材·电工技术学习指导及习题精解:电工学1》是学习“电工技术基础”课程很好的辅助教材和学习指南，也可作为教师教学的辅助教材，还可作为相关课程学习与研究的参考资料。 ...
本书及可作为高等院校本科非计算机专业“微机原理与接口技术”课程教材，也可供各类工程技术人员自学和参考...
本书可作为电气工程及其自动化、自动化、通信工程、建筑电气、信息技术等相关专业本科生、研究生使用的专业英语教材，也可作为建筑智能化、楼宇控制、网络通信技术等相关专业工程技术人员的自学教材...
遵循3ds max全面完整的知识体系，深入浅出的理论阐述，循序渐进的分析讲解，实用典型的实例引导。 全书以3ds max软件自身的知识体系作为统领，特别重视软件本身的功能和典型案例的结合，通过典型案例演示软件本身的功能 3ds max基础包括：3ds max基本知识、基础物体建模、二维图形的绘制和编辑、三维复合对象的建模、材质与贴图、灯光与摄影机。 3ds max案例涵盖：客厅、卧室、厨房、餐厅、茶室、会议室、写字楼外观、群体建筑夜景
《理工专业通用学术英语·拓展篇》是从通俗化学术语篇能力培养向专业学术语篇能力培养的过渡与拓展，为学生理解英文原版教材、专著、研究报告、英语授课或讲座打下基础。为了集中对这些语类的共核特征教学，本册的教学内容优化为理工专业学术语篇构建中的九个主要模块：专业术语定义、技术概况、公式与符号、图表、技术系统构造、分类、工作原理与流程、技术特征与性能、实验过程。熟悉这些语篇构建模块既有助于提高阅读理解效率和准确性，也有助于提高写作中谋篇布局的严
《难加工材料高效加工技术（第2版）》主要介绍难加工材料的高效加工技术，其内容包括难加工材料的应用及其高效加工技术的发展现状与趋势，难加工材料的分类及其加工特点，难加工材料高效加工技术的力学与传热学基础，难加工材料高速切削与磨削的加工工艺及其装备技术，难加工材料的高效复合加工工艺及其装备技术等。《难加工材料高效加工技术（第2版）》内容丰富，层次清晰，重点突出，图文并茂，语言精练。在取材上，通过大量实例的介绍，理论联系实际，兼顾新技术
本书为《中国石化员工培训教材》之一，收录了中国石化油田和天然气企业近几年来由于设计、制造、安装、维修、操作运行、间接等原因造成典型设备故障或事故案例l44篇，分钻井设备：测井录井勘探设备、钻采特车、注采设备、油气处理与集输设备和动力设备等几部分。选人的设争典型故障具有故障经
《基础工程(高等学校土木建筑专业应用型本科系列规划教材)》参编单位、人员和分工如下：南京航空航天大学程哗编写第1、2、5、10章；三江学院于清泉编写第3、4章；江苏科技大学王丽艳编写第6、7、8章；金陵科技学院王蕊编写第9章。 在本教材的编写中，南京航空航天大学的王巍巍、商红磊、夏佩云，江苏科技大学的高鹏、符仁建等多位研究生参与了资料整理、绘图等具体工作...
本书通过大量典型实例详细介绍了AutoCAD 2014中文版各种命令的操作方法以及利用AutoCAD 2014中文版进行机械设计，即绘制零件图、装配图、轴测图和三维造型的方法。其中，在绘图过程还介绍了编者在教学过程和实际操作中获得的独到且实用的绘图技巧，可以帮助读者全面提高绘图技能。 本书中每个实例均附有二维平面图和相应的三维实体图形，为读者看图提供了方便。复杂的实例中还附有操作流程，便于读者对照操作。 本书可作为高等院校、高职、
本书介绍了数据库系统的基本概念、数学模型和关系理论，通过可视化的实际操作，讲解了数据库的建立、查询及标准SQL查询语言，通过“课堂教学质量评价”这一广大师生熟悉和关心的功能需求入手，实现了复杂数据库的设计、建立、查询和报表输出...
《审计署计算机审计中级培训系列教材：数据库应用技术（第2版）（2010版）》以当前主流的关系数据库为主线，全面地介绍了数据库技术的基本内容。《审计署计算机审计中级培训系列教材：数据库应用技术（第2版）（2010版）》共16章。第1章全面系统地概述数据库技术的基础理论知识，让读者在学习之前能对当前数据库理论与应用有初步了解，并具备数据库系统管理的基本思想。第2章至第12章是全书的核心内容，通篇以“银行贷款数据库”为数据库应用背景，以数据
合理的格局会形成优质的居住环境，业主、设计师和施工方的密切沟通与联系能够实现初期的完善方案。若想达到这样的效果，需要团队的良好协作和完善的工作计划。如果你是设计师或者即将成为设计师，那么你需要练就一身武艺来应对客户五花八门的想法，这本书可以满足你初级对居住空间的学习...
根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论 ，李云飞、葛克山主编的《食品工程原理(第3版)》 共分12章。其中前半部分重点论述了流体 力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关 的食品加工工程原理；后半部分在论述传质学理论基 础上，重点介绍了食品加工中的吸收、分离等与质量 传递有关的工程原理。书中设置了大量的例题、思考 题和习题等环节，有利于读者对各单元操作原理的理 解和掌握。 本书除可作为食品科学与工程专业的教学教材或 参考书外
1.工业和信息化部十二五规划教材以及黑龙江省省级精品课程配套教材。 2.本书侧重于图形学最新的和常用的计算机图形学实用技术。 3.实验内容设计符合课程特点，强调学习、研究和实践的有机结合...
本书全面阐述了软件测试的基本理论和业界主流的技术方法，并从软件生命周期的最新视角展开和分析软件测试的知识、技术及应用的策略、过程及方法。全书共10章：软件测试概述、软件生命周期的测试、软件静态测试技术、软件动态测试技术、软件自动化测试、软件项目的组件测试、软件系统性功能测试、软件系统性能测试、软件系统安全性测试、软件测试管理，基本涵盖了目前软件测试的知识体系、技术体系和应用体系。本书使读者能系统、较快地掌握软件测试的系统知识，获得解决
本书是以培养计算思维为导向的大学计算机课程改革项目的规划教材，由多年从事一线计算机基础课程教学的教师编写。本书分为9章，主要内容包括：计算机基础知识、计算机中数据的表示、微机操作系统和Windows使用基础、Office 2010办公软件、计算机网络基础及Internet应用、网页制作基础、多媒体应用基础、数据库应用基础和程序设计基础。 本书内容全面，由浅入深，循序渐进，注重理论与实践的结合，旨在培养学生了解计算机与信息技术，熟练使
本书内容包括：基础知识，混凝土和砌体材料，钢筋混凝土梁板结构，框架结构构造要求，剪力墙结构与框架剪力墙的结构，钢筋混凝土受拉构件及受扭构件，预应力混凝土构件简介，砌体结构构造要求，砌体结构承载力计算，砖混结构及钢筋混凝土框架结构施工图...
本书以微型计算机为基础，主要介绍计算机基础知识、Windows XP、Word 2003、Excel 2003、PowerPoint 2003、Office 2010、网络基础、Photoshop、Flash、FrontPage 2003和Access 2003等，同时还概要介绍了Windows 7和DOS等内容。本书内容丰富，强调知识性和实践性，主要训练学生在计算机应用中非程序设计部分的操作能力，培养学生的计算机文化素养。本书适合作
本书两位作者均为相关领域的的佼佼者，教学心得和科研成果丰硕，今汇集成这部系统探讨纤维集合体的力学性能及其影响因素、表征方法、测试技术和优化设计等内容的学术专著，对学界和业界定有极高的参考价值...
本书深入分析和实践了一门新兴无线通信技术——ZigBee。该书深入浅出、循序渐进地从原理到实践、从实验到实战，系统全面地讲述了ZigBee通信技术原理、Z-Stack协议栈以及在工程实践中应用实例，并通过实际的案例说明了Zigbee的应用方法，让读者在宏观上把握ZigBee技术及其所属无线传感器网络技术背景，在理论上系统深入学习ZigBee技术知识体系并熟悉具体原理细节，在实践中熟练运用ZigBee技术开发无线传感器网络应用系统...
本书是纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材，从五个方面进行阐述：针织服装制板入门、针织服装工艺入门、针织服装艺术加工、针织服装的打板与工艺和针织服装的后整理。全书采用模式引领、任务驱动的编写形式，涵盖了针织服装的多种款式，如裙子、裤子、各类T恤、背心、连衣裙和外套等。书中还加入了大量的实物图片与操作图示，便于实操实练，既可作为针织服装专业教材，也可作为针织服装爱好者的学习资料和针织服装技术人员的参考资料...
本书为普通高等教育“十二五”规划教材。全书共12 章，主要内容包括：材料力学的基本概念、重要原理和学习方法；杆件拉压、剪切、扭转和弯曲四种基本变形的基本理论；应力-应变状态分析的基本理论；材料失效的强度理论和组合变形构件的强度计算；压杆的稳定性计算；能量法和冲击以及静不定问题。 本书在选材上突出重点，精简适当；在体系上层次分明，有所创新；在论述上力求严谨和精练。全书注重对基本概念的理解和应用，以及分析和解决问题能力的培养，重视概念
本书全部采用《公路桥梁施工技术规范》 (JTG/TF50-2011) (以下简称新《桥规》) 编写, 共分5章, 每一章都配写了算例或丰富的实例, 不仅能使学习系统掌握桥梁知识, 并且能应用所学内容独立进行中、小桥梁的设计。书中 谷谌肓说鼻扒帕毫煊虻男录际酢⑿陆埂⑿碌氖┕し椒白...
《应用化学专业英语》是根据教育部高等学校化学类专业教学指导分委员会编制的《化学类专业指导性专业规范》的有关要求编写的。本书分为五个单元，共26课。内容涉及科技英语翻译技巧，化学化工基础知识，样品前处理技术，主要的工业分析方法，国际化学类著名期刊简介、查阅方式及科技文献检索方法。另外还附有化学术语的英文表达方法和读法。在编写过程中注重知识性、专业性和实用性，使其紧密与本科生所学的专业知识相结合。 本书可供理工科大学、综合性大学、师范类
“空间”系列是中国青年出版社继“理论”系列之后推出的实践指导教材，《中国高等院校“十二五”环境设计精品课程规划教材-公共建筑空间设计》注重对设计策划，设计理念，设计方案以及设计方法的完整展示与剖析，作者为业内实战经验十足的专业教师...
本书全面系统介绍皮革行业的三废治理技术，所收集的案例资料新，对皮革行业的环境保护有积极作用。 ...
《服装材料学》是服装设计专业的一门专业核心课程，本书较全面地慨括了这门学科的知识内容，图文并茂，实用性强，各章节中开设全程实物解说和对比，特别是在针对一些主要的面料和辅料采用图片说明方式，使其更容易接受和理解，尤其*后一个章节详细地介绍了面料的二次造型设计的方法及其在服装设计中的应用，这是其他教材所不具备的，填补了一项空白。...
1.理论知识讲解细致、经典案例逐步分析，适合零基础人群。 2.学用结合，配套立体化教学资源...
《水处理实验设计与技术（第4版）》重新撰写了第1章和第2章。在第1章中增加了近年来获得广泛应用的均匀实验设计。与正交实验设计相比，均匀实验设计可极大地减少实验次数，如要安排四因素五水平的实验，采用正交实验设计需要做25次实验，但若采用均匀实验设计，则只需做5次实验。在第1章正交实验设计及结果分析中，增加了因间交互作用的影响，同时列举了有关交互作用的例题。在介绍多指标正实验结果的直观分析中，编入了“指标对应比分”计算方法，用该方法可方便
《卫生信息技术基础（第2版）》主要内容有医学信息知识、计算机应用技术、医院信息系统（临床信息系统、护理信息系统、电子病历、医学图像储存与传输系统、实验室信息系统）的基本理论和操作流程，对提高医护人员、医学院校在校学生的信息化医疗水平具有指导性作用。《卫生信息技术基础（第2版）》适合高职高专医学类专业学生及医院的各级医护人员使用...
主要内容包括：桥涵常见的缺陷和病害、桥涵检测与状态评定、桥涵缺陷和裂缝的修复、桥涵加固与改造技术等。书中内容丰富，密切结合工程实践，在分析每类桥涵加固与改造技术时，均列举了相应的工程实例，*后设专章汇集了典型桥涵加固工程实例，以供读者参考和借鉴。 本书是高等职业教育高等级公路维护与管理专业教学用书，也可供相关专业教学使用，或作为有关专业继续教育及职业培训教材，亦可供从事公路养护和加固改造的工程技术人员学习参考。...
本书是在第2版的基础上，源于对企业发展、岗位的人才需求和规格分析基础之上，并充分反映近年来数控机床的发展与应用而修订的。适用于高职高专机械制造及其自动化专业，培养生产一线技术人员。本书内容系统全面、重点突出，应用实例紧密结合生产实际，且先进实用。既反映了数控机床发展的最新信息、最新知识，最新工艺、新方法、新规范、新标准等，也体现了在工学结合、理实一体、双证融通等高职教育特色。全书包括数控机床概述、数控加工编程基础、数控加工工艺与图形的
本书详细介绍了目前我国电力机车典型制动机的构造、控制关系、作用原理、验收规则和故障处理等内容。还详细地介绍了制动基本概念和理论知识、空气管路系统、电力机车基础制动与停车制动装置等...
《珠宝首饰的质量与价值评估》结合国内外最新的珠宝首饰市场信息，详细地阐述了珠宝首饰评估的基本原理、基本方法和基本程序，并着重介绍了钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、其他有色宝石、翡翠、软玉、珍珠等市场上常见的珠宝玉石类型，以及玉器、贵金属首饰的质量构成因素，及其与价值的关系。 《珠宝首饰的质量与价值评估》内容丰富，图文并茂，既可作为大、中专珠宝类专业学生相关课程的教材或教学参考书，也可供广大珠宝首饰从业人员及珠宝爱好者阅读参考...
本书以现行道路工程技术标准和规范为依据,系统地介绍了道路路线勘测设计的基本原理和方法。针对每个章节中的重点、难点问题,通过示例予以重点阐述。全书共11章,包括绪论、汽车行驶特性、平面设计、纵断面设计、线形设计、横断面设计、总体设计与选线、定线、道路平面交叉设计、道路立体交叉设计、道路排水设计等内容。 本书可作为高等院校土木工程(公路与城市道路方向)、交通工程、城市规划、测绘、采矿工程等专业的本科和专科教材,也可供从事公路与城市道路设
本书以microsoft visual studio 2010为集成开发环境，贯彻了理性知识感性掌握的教学理念。 书中设计了数十个实例，通过实例详细介绍asp.net网站设计的技术与相关理论，努力做到深入浅出。 内容翔实，设计思路清晰，注重学以致用。通过学习使学生形成一个系统、完整的知识框架，培养真实的软件开发能力...
《混凝土结构设计原理（第三版）》为高等院校土木工程专业的学科基础课教材，内容包括概论、材料的基本性能、结构构件以概率理论为基础极限状态设计方法的基本原理，以及受弯构件、受压构件、受拉构件、受扭构件、预应力混凝土构件的性能分析、设计计算和构造措施。《混凝土结构设计原理（第三版）》是根据《混凝土结构设计规范》GB50010-2010及局部修订、《工程结构可靠性设计统一标准》GB50153-2008等而编写的。 《混凝土结构设计原理（
《图形图像中的离散数据处理技术》包含了图形和图像的基础处理技术，大部分内容是与图像处理和图形处理都相关的原理和方法。图形和图像处理是实践性很强的学科，为了让读者实践《图形图像中的离散数据处理技术》讲述的内容，《图形图像中的离散数据处理技术》附录中针对图形和图像处理介绍了Matlab的使用方法，供读者入门学习...
本书共分10章，首先简单介绍程序设计基础，然后分别系统地介绍C语言的数据类型与运算符、C语言的3种程序结构、数组与函数、指针与文件等相关知识。 本书面向初学者，语言叙述通俗易懂，概念清晰，实践性强。本书提供了大量的实例与习题，注重各部分知识的综合应用训练...
本书共分为10章, 主要内容包括: Web开发基础 ; Web前端技术 ; 面向对象 ; ASP.NET基础 ; ASP.NET用户界面设计 ; ASP.NET服务器控件技术 ; ASP.NET内置对象 ; 数据库技术 ; Web安全 ; 实战项目设计...
本书主要知识点以实际案例为载体, 具有从简到繁和前后相续的特点。每个单元均设置有“思考与能力拓展”小节, 讲解拓展的知识点同时, 以“活学活用”为目的, 设计自主学习、训练实例。主要内容包括: 概述、效果图表现因素分析、V-Ray渲染面板介绍等...
固体废物处理工程(第3版)》是 环境科学与工程类专业核心教材之一，根据教育部高 等学校环境科学与工程类专业教学指导委员会制定的 环境工程专业核心课程教学基本内容之六“固体废物 处理与处置教学基本内容”的基本要求编写而成。本 书紧密结合固体废物处理工程项目论证、固体废物管 理、固体废物处理与处置行业专业技术人才的实际需 求，突出了教材基础理论的系统性、工程设备与处理 处置技术的实用性，体现了固体废物处理与处置新技 术的发展方向。
梁实秋
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
阎连科
宋瑞祥
刘争争
老王子
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