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  • 菜肴装饰(修订版)

    李伟,张琼瑜  /  1970-01-01  /  科学出版社
    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    本书介绍烹饪相关的基础操作知识,在技能编排上按原料的类型分为5个模块,每个模块有若干个任务,对任务进行分解,并附有图解,给学生营造直观的认知环境,充分体现了以确立学生为主体的教学观。本书旨在全面培养学生菜肴装饰技能和岗位工作能力,能够让学生在基本功的学习与实践训练中,掌握实际操作过程和职业学生的认知应会规律。 本书可作为中职烹饪专业、五年制高职烹饪专业教材,也可作为餐饮企业培训教材和烹饪爱好者的自学用书...

  • 宝贝爱吃-畅销升级版

    子瑜妈妈  /  2015-12-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥24.7(6.2折)定价:¥39.8

    ★★人气美食、育儿名博子瑜妈妈倾心力作,育儿美食类畅销书豪华升级★★   ★★112道营养师定制美味,针对妈妈们关心的五大问题设计菜品★★   ★★千万爸妈共同见证,贴心服务关于孩子的一日三餐★★   这本《宝贝·爱吃》是国家高级营养师,人气美食、育儿名博子瑜妈妈的首本美食书《我的食尚主义:宝贝·爱吃》的畅销升级版。本书保留了原书贴近生活的章节设置,针对妈妈们*关心的五大问题(孩子挑食怎么办,如何更加全面

  • 子瑜妈妈超简单的饼干.蛋糕

    子瑜妈妈  /  2018-11-01  /  青岛出版社
    ¥29.4(5.9折)定价:¥49.8

    本书精选了很受美食爱好者喜爱的80道健康配方饼干,从很基础的烘焙工具,到饼干制作过程中遇到的细节问题,到饼干的整形和包装都介绍地很好详细,就算初学者也能轻松学会。此外,还介绍了15款很热门的快手小蛋糕,做法简单、配方可靠、口味甜过初恋...

五星书

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