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茶艺服务与管理

饶雪梅主编 / 2015-06-01 / 科学出版社

¥32.7(8.6折)定价:~~¥38.0~~

本书是关于茶艺与茶馆经营理论与实践一体化的教材。全书共分为七个模块、三十一个项目，主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、新式茶饮店管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整，方便教师讲授和学生学习。本书既可作为高职院校酒店管理、餐饮管理、旅游管理及相关专业的教材，也可作为茶馆从业人员岗位培训、就业培训、茶艺师国家职业资格考试培训的教材，还可作为广大茶艺爱好者自学的参考书...

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日本料理制作

温雪秋，何建明主编 / 2020-09-01 / 重庆大学出版社

¥23.8(7.2折)定价:~~¥33.0~~

本书融日本料理知识与日本料理制作技能相结合, 依据五星级酒店日本厨房岗位设置标准, 按照“任务引领、实践导向”的课改理念设计教学内容, 使学生综合运用已掌握的日本料理基础知识和烹调方法, 全面掌握日本料理制作。本书由9个模块组成, 精炼阐述日本料理理论知识与菜肴制作等相关内容。全书图文并茂, 通俗易懂, 突出知识与技能的实用性...

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时尚妈咪的快手早餐

辜惠雪著 / 2017-01-01 / 青岛出版社

¥20.4(7.3折)定价:~~¥28.0~~

针对求学阶段孩子的成长学习需要，根据热量与营养素的需求，设计了110种简单又优质的早餐，每道食谱均由专业营养师分析营养数值，让早餐的爱心与营养都满分。书稿内容实用，对家有少年儿童的年轻的父母们具有较好的指导作用，能帮助读者建立基本的营养均衡理念并落到实处，为孩子们的身体健康奠定基础。...

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