金仲华年谱(精装)

组织与管理研究的实证方法

本书分五个部分：“科学研究的目的和过程”、“管理学的研究方法”、“管理学研究中的测量统计方法”、“研究发表的旅程”以及附录。全书立足于思维方式、理论构建以及管理研究的全过程，介绍了组织与管理研究中的各种实证方法，并在附录中给出了组织与管理研究方法论的经典文献，对研究者具有极高的参考价值。...

庭园药用动物250种

本书为“庭园生物药用精华”丛书之二，从我国陆地、河海的常见动物中，选择可供饲养或驯化的禽类、兽类、庭园常见昆虫、蛇类等近250种，按产地、动物特征、生长环境、药用部分及医疗应用等分门别类予以介绍，图文并茂。愿您在捕猎、渔、牧之余，阅读本书，在获得市场经济效益的同时，增进一些特色药材的医疗保健知识。 本书适合养殖专业、渔牧作业人员阅读；对立志创业的有心人，极具启发与引导作用；也可供广大美食、养生家制作药膳时参考。 ...

风情俄罗斯

《风情俄罗斯》一书共14课，分别介绍俄罗斯的风土人情，俄罗斯人的生活方式、饮食习惯、婚丧嫁娶、居住条件、公共交通、社会政治等，每篇选取了一个大家感兴趣的话题。题材多样、内容新颖，信息量大，可读性及趣味性强。希望能为广大的俄语学习者和爱好者更好地了解俄罗斯的社会、政治、文化等国情知识提供第一手资料。 为了满足不同层次的俄语学习者的需要，编者对课文中的难点词汇、重点句子给予了注释；同时，为便于读者掌握一些重点词汇、固定搭配，每篇课后

中国民族问题报告-当代中国民族问题和民族政策的历史反观与现实思考

日语听力课堂-第2辑-(含MP3光盘一张)

数据库原理与应用

本书系统全面地阐述了数据库的基本原理及应用。全书内容包括数据库系统概述、关系模型、关系数据库理论、SQL语言、数据库安全与保护、数据库设计、SQL Server 2005数据库管理系统和数据库应用系统开发等。本书内容丰富、语言通俗易懂，注重理论与实践相结合，讲求实用性和先进性。 　　本书可作为高等院校计算机或相关专业“数据库理论与应用技术”课程的教材，也可作为数据库应用编程人员的参考用书...

国际公司金融

本书共分十九章。第一章至第五章以国际金融相关内容为基础，阐述了国际公司面对的经济环境、汇率的决定和预测、外汇市场及其他外汇衍生市场和工具。第六章至第十章主要阐述国际公司在全球化经营过程中面临的各种风险，以及规避这些风险的手段。其中，第六章、第七章和第八章分别介绍了交易风险、营运风险和会计风险。通过对这三种外汇风险的来源进行分析，提出了相应的规避手段。第九章讨论国家风险的产生及其管理。第十章分析了国际公司如何通过衍生金融工具来规避

电路分析基础-(第2版)

《21世纪全国高职高专信息系列技能型规划教材：电路分析基础（第2版）》共7个项目，内容包括电路的基本知识、简单直流稳态电路的分析、单相正弦交流电路、谐振电路、互感现象及变压器、三相正弦交流电路、动态电路分析等。每个项目以实际应用为引例，激发读者学习兴趣。《21世纪全国高职高专信息系列技能型规划教材：电路分析基础（第2版）》还在项目中加入适当实训任务，并辅以思考、总结等引导读者进行理论学习，实现“做中学，学中做”。 　　《21世

城市详细规划设计

本书为高等院校城市规划专业本科系列教材之一，是一本关于城市详细规划设计理论与方法的著作。本书以相关法规及详细规划的概念为依据，对控制性详细规划、修建性详细规划等内容进行了讲述，并结合中国当代详细规划实践的特点，对城市居住区、城市中心区、工业园区、旧城改造等具有时代特点的详细规划内容进行了分章论述。 　　本书既可以作为高等院校城乡规划、建设学及景观设计专业的教科书，也可供规划师、建筑师、景观设计师及相关专业的从业人员阅读参考。

国际商法

《应用型本科规划教材（经管类）：国际商法》充分体现了应用型人才培养对国际商法知识与技能的要求，既阐述了国际商法基本理论，又着重实务知识与操作技能的训练。每章节内容以基础理论知识作为铺垫、引入实例讲解的方法，构建由浅入深、循序渐进的知识框架，突出国际商法专业理论的应用性和实务性。为方便读者学习，在每章中附有本章要点、拓展阅读（包括教学案例），以帮助读者完整、深入地理解各章内容，提高学生分析和解决问题的能力。在每章节后编写了经典案例

专家诊治子宫疾病-升级版

上海科学技术文献出版社有鉴于此，新出一套“挂号费丛书”。每册之售价约为市级医院普通门诊之挂号费，故以名之。“挂号费丛书”尽选常见病、多发病，聘请相关专家编写该病的来龙去脉、诊断、治疗、护理、预防……凡病人或家属可能之疑问，悉数详尽解述。每册10余万字，包括数百条目，或以问诊方式，一问一答，十分明确；或分章节段落，一事一叙一目了然。而且作者皆是各科专家，病人或家属所需了解之事他们自然十分清楚，所以选题撰稿，必定切合需要。而出版社方

所罗门王的宝藏

本书是孟森先生清史研究的集大成之作，同时也是有关清史问题研究的代表性作品和奠基之作。孟森先生利用《清实录》和《清史稿》，又兼采清廷档册及《朝鲜李朝实录》等鲜为人用的史料，揭示剖析了清代历史的诸多核心问题，对清朝二百多年的政治、经济、文化进行了全面的述评。全书结构严谨，评论精当，用词古雅，引文考究，是研习清史者之入门必读书...

看动漫学日语

徐萍飞主编的《看动漫学日语》由47段精彩动漫组成。所选内容新颖典型，语音标准纯正，台词口语地道，配音美妙动听。 从日语听、说、读的实际出发，本书设计了一个“词汇+听力测试+课文+解释”的编排结构，从而使学习者在欣赏和理解剧情的同时，复习和掌握日语的词汇、语法、句型及口语用法。在注重日语能力训练的同时，本书还多方面地介绍了日本文化。 本书可以作为高校日语专业听力和阅读的辅助教材，而对于具有一定水平的广大日语学习爱好者来说，本书亦可使其

TYL-新编日语第三册(修订本)词汇速记手册

本书为教材辅导书。既适合学习新编日语的日语专业学生使用，也适合自学新编日语的读者使用。本书每章针对词汇的部分进行详细解析，不仅使用地道的例句表达，还用小贴士补充说明使用语境。之前已经出版了第一、第二册的新编日语修订本相关教辅，增加第三册的修订本教辅一是完善我们的教辅系列，二是市场上缺少修订本的教辅...

外贸制单/吴燕萍 张建红 徐燕

本书主要针对浙江省高职技能考，作者和学校外贸教研组全体成员，对知识点进行了细致的梳理，对外贸制单的知识点进行拓展，且对学生在制单过程的易错点进行归纳总结，且既有单张单据练习，也有综合制单练习，因此更具针对性。内容按照高职考试卷进行分类，并附答案...

藏狐的故事

"桑吉和索娜是生活在青藏高原的一对藏狐兄妹，他们和妈妈相依为命，一次意外他们的妈妈不知所踪……两个小家伙就此踏上了寻找妈旅程，一路上他们遇见了凶猛的大、强壮的喜马拉雅旱獭和凶狠的野狗……他们突破重重险阻，很终能找到妈妈吗？ 本书分为上下两个部分。部分采用儿童喜闻乐见的绘本故事形式，在尊重科学事实的基础上，将充满趣味的故事与精美的绘画相结合，提升整体艺术表现力，给读者文字以外的另一个想象空间。第二部分采用问答的形式，增进公众对该珍稀物

数字经济新理念新零售实践:智能技术驱动下的零售业转型之路

智能技术的蓬勃发展催生了新零售的快速崛起，后疫情时代为新零售带来了新的发展机遇。本书站在智能新时代的高度，按照“理念―模式―实践―未来”的逻辑思路，采用理论联系实际的方法，用大量的案例对新零售进行了细致入微的“人”“货”“场”的多方面分析。内容包括重构新售理念、重塑零售模式、重定零售实践三大部分，重点探讨新零售的生产模式、营销模式、服务模式、管理模式和很好体验的新满足、尽人所需的新产品、舒适怡人的新场景和新零售的未来。本书面向的对象为

职业教育课程改革系列教材单片机技术项目教程(C语言版)第2版

本书是职业教育课程改革规划新教材系列之一，全书共十二个项目，分别为蜂鸣器控制、8位流水灯控制、1位数码管控制、2位数码管控制、4路数字显示抢答器控制、60s即将开始控制、24h时钟自动运行控制、点阵显示屏的制作、数字电压表的模拟控制、调光台灯的制作、交通信号灯模拟控制、单片机的串行通信。书后设置了两个附录，分别是单片机仿真软件Keil的使用、Proteus软件的学习及使用。 本书每个项目都设计了“项目目标”“项目任务”“项目分析

上教英语·中考系列上海市初中毕业统一学业考试(中考)考纲词汇手册(修订版)(英语科)

本书为修订版教辅，分为四部分：1.考纲单词、词组讲解；2.综合测试题；3.附录；4.参考答案。部分详细解释了《上海市初中英语课程终结性评价指南》中所有单词和词组，提供例句、中考链接、中考点睛等内容；第2部分综合测试题由"根据中文，写出单词和词组"等题型组成；附录部分将初中阶段要求掌握的代词、数词和专有名词等归纳成表；本书另配有单词和词组的录音音频。本书主要在上一版的基础上补充近年来中考《评价指南》中新增的所有单词、词组及其讲解，补充相

上教英语·中考系列上海市初中毕业统一学业考试(中考)语法专项训练(英语科)(修订版)

本书系"上教英语·中考系列"新书，使用对象为上海五四制学制初中学生。《语法专项训练（修订版）》依据上海市教育考试院zuixin考试要求编写，主要内容包括：单项练习、中考模拟综合练习、中考模拟试卷。本书提供覆盖了zuixin考试内容各个语法知识点的精华练习题，既有针对语言点的单项练习，又有综合练习，内容全面，题型多样，着重训练考生对语言点的综合运用能力和对考点的把握能力。另外，本书还有四套中考模拟试卷供考生进行自测...

上海市初中毕业统一学业考试(中考)写作专项训练(英语科新版)/上教英语中考系列丛书

《写作专项训练》通过详尽实用的讲解和充分高效的训练，帮助学生全面提升中考写作能力。全书主要板块包括：部分中考写作综述；第二部分中考写作指导；第三部分实战演练；附录等。 本册为“英语科”分册...

机场目视助航技术与系统

本书详细论述了民航机场目视助航涉及的光学、电子、控制、计算机等领域的专门技术以及实际运行系统。讲解内容包括机场飞行区地面标志、助航灯光、标记牌与标志物以及直升机场目视助航设施等基础知识，涵盖了助航灯光系统的电源与回路技术、灯光控制技术、系统监控技术、系统检测和诊断等内容。内容融入了LED新型光源、现代感知物联、跑道入侵预警等新技术和理念，严格依照国际民航组织和中国民航相关标准规范，紧密结合民航机场实际进行编写...

常用医疗专科评估量表

本书是为医务人员开展临床专科评估工作而编写的医疗指导用书，有助于提示和引导医务人员进行相关临床专科评估工作，进一步促进医疗质量安全核心制度的有效执行。全书包含急诊医学科、重症医学科、心血管内科、神经内科、呼吸与危重症医学科、消化内科、肾内科、风湿免疫科、甲状腺与乳腺外科、血管外科、骨科、泌尿外科、耳鼻咽喉科、眼科、妇科、产科、新生儿科、儿科、肿瘤科、康复医学科等专科的121个评估量表，充分体现科学性、规范性和与时俱进性，对切实保障医疗

电机技术及应用仿真

本书引入虚拟仿真实验教学应用技术，通过虚拟仿真案例直观地将电机理论与实践应用相结合，采用对相关电机教学模型快速计算和图形展示的方式，使电机的结构、工作原理和工作过程可视化，并以全软件的方式实现电机特性相关的虚拟仿真实验。本书的主要内容包括电机、电力拖动及仿真技术应用等。书中主要讲解了机电能量转换的基本原理，变压器、三相异步电动机、直流电机的工作原理和结构特点及运行性能，直流电机、三相异步电动机的机械特性分析及其起动、调速和制动的电力拖

水利水电工程施工技术全书 第二卷 土石方工程 第八册 堤防工程

本书是《水利水电工程施工技术全书》第二卷《土石方工程》中的第八分册。本书系统阐述了堤防工程施工技术和方法。主要内容包括：综述、施工组织设计、堤基加固处理、堤身施工、防渗工程、防护工程、堤防加固与改扩建工程、堤防抢险、施工安全与环境保护等。本书可作为水利水电工程施工领域的工程技术人员、工程管理人员和高级技术工人的工具书，也可供从事水利水电工程科研、设计、建设及运行管理和相关企事业单位的工程技术人员、工程管理人员使用，并可作为大专院校水利

日有所诵:小学三年级

本套丛书编选了适合儿童的，有节奏、有意韵、具有文学之美和自然之美的诗性文本，让儿童通过多种形式的诵读，激发语言潜能，提升语言素养和母语能力。童谣童诗、浅易的五言诗、晨读对韵，泰戈尔《飞鸟集》、七言诗、纪伯伦《沙与沫》、中国现代诗歌、外国诗歌、宋词、外国散文、中外现代散文、中国古代散文，沿着这样的序列，缓坡而上，让孩子们在日有所诵中开启天赋之门。 ...

数字化时代科技型中小企业的融资征信

科技型中小企业是科技创新最活跃的微观主体，是实现创新驱动、推动经济发展的生力军，但同时也因“科技” “中小”两重属性饱受融资约束的困扰，集整体重要性与个体弱小性于一体。本书以科技型中小企业的融资难题为起点，以融资征信为切入点，创新性地研究了科技型中小企业的融资征信特质，并探讨如何对接其特质以及市场相关主体的信息需求，做好科技型中小企业的征信服务、助力企业的信贷获取，提出了科技型中小企业融资难题的征信解决方案。本书研究依照“企业融资征信

日有所诵:小学五年级

本书共上下2卷, 各包含十六单元。主要内容包括: 篱笆那边 ; 乡愁 ; 家庭 ; 河广 ; 上邪 ; 井蛙 ; 贝壳 ; 开始 ; 长歌行 ; 回乡偶书 (其二) ; 儿童是世界上一点一点的光 ; 老马 ; 海边 ; 边词 ; 山中问答 ; 晒花生 ; 责备 ; 春宵等...

日有所诵:小学六年级

本书共上下2卷, 每卷包含十六个单元。主要内容包括: 点灯的人 ; 希望是一只小鸟 ; 相见欢 (林花谢了春红) ; (越调) 天净沙·秋思 ; 盘古开天辟地 ; 不快乐的想法 ; 雪越下越厚 ; 水调歌头 (明月几时有) ; 女娲造人 ; 我要把自己寄给你 ; 音乐 ; 定风波 ; 女娲补天等...

日有所诵小学三年级.第五版

本套丛书编选了适合儿童的，有节奏、有意韵、具有文学之美和自然之美的诗性文本，让儿童通过多种形式的诵读，激发语言潜能，提升语言素养和母语能力。童谣童诗、浅易的五言诗、晨读对韵，中国现代诗歌、外国诗歌、宋词、中外现代散文、中国古代散文，沿着这样的序列，缓坡而上，让孩子们在日有所诵中开启天赋之门...

轨道交通车辆基地上盖结构关键技术

本书主要内容包括：近期国内外轨道交通TOD发展趋势，车辆基地上盖的建筑特点及结构特点；通过车辆基地上盖结构类型分析、结构体系选型、结构设计原则等介绍了车辆基地上盖结构体系与选型；高层建筑带箱式转换层结构研究成果，包括高层建筑箱型转换层结构的竖向静力加载试验研究、模型振动台试验、有限元分析、结构弹性抗震分析、结构静力弹塑性分析、结构动力弹塑性分析、结构现场实测与分析等；带箱型转换层空心柱结构性能研究成果， 包括空心柱抗震性能试验研究与数

现代医院护理管理学

本书聚焦老年照护过程中常见安全问题，通过对常见风险（跌倒、噎食、肺部感染等）进行系统分析，结合养老机构安全运营经验，探究风险产生的原因、预防措施、后果处理及日常照护过程中的风险防范方法，从而保障安全有效的照护活动。。本书将为各级养老照护机构一线护理员、照护者等提供老年安全照护提供指导与参考。适合家庭、社区、养老机构中没有医护专业背景的养老照护人员阅读，有助其提高主动防范老年照护风险的意识和技能...

数字媒体技术与应用

本书内容分为4篇共14章，全面、深入地讲解了数字媒体技术与应用相关内容。第1篇为基础理论篇（第1～3章），包括数字媒体概述、计算机技术与数字媒体、数字媒体设计基础；第2篇为技术原理及项目实践篇（第4～8章），包括数字图像处理技术、计算机图形处理技术、数字动画处理技术、数字音频处理技术、数字视频处理技术；第3篇为新技术篇（第9～11章），包括数字游戏技术、沉浸式媒体技术、智能媒体新发展；第4篇为数字媒体管理技术篇（第12～14章），包括

建筑识图与构造

"本书是为了推动“岗课赛证”融通，培养高技能人才而编写，将建筑工程识图职业等级标准的考点贯穿于每一个学习单元中。本书主要包括四部分内容：建筑工程图识图基础、房屋建筑施工图的识读、建筑构造及“1+X”建筑工程识图职业技能等级考证样题。其中建筑工程识图职业技能等级样题一是根据本书附图进行编制，样题二基于典型工程图进行编制。 本书可作为建筑工程技术专业、建筑监理专业、建筑工程造价专业以及相近专业必修课程教学用书，也可作为“1+X”建筑工程识

建筑功能材料

本书是根据高等学校材料科学与工程（建筑节能材料）专业本科的教学大纲编写的，理论联系实际，紧密结合建筑功能材料领域的近期新研究成果、产品生产及其在建筑工程设计、施工、管理等方面的应用，同时引入最近颁布的新标准和新规范，符合我国高等教育对技能型人才培养的要求。主要内容包括防水材料、防腐材料、声学材料、密封材料、防火材料、智能建材、绿色建材。本书可作为高等学校材料科学与工程类专业以及建筑学专业、土木工程专业、工业与民用建筑专业、建筑工程管理

临床药学服务技能OSCE考评案例集

本书前三章对OSCE理念、考核方式和特点进行全方位介绍，后七章按照案例类型，分类讲解说明。临床药师首先需要具备通科素质，能回答和处理基本的药物相关问题，包括最基本的审方、用药交代和咨询、常见不良反应识别和处理等；在此基础上不断提升自己的业务水平和资深程度，同时可以纵向发展自己的专科能力，处理专科复杂问题。本书覆盖了不同类型不同场景的考核案例，也兼顾了适用于通科和专科难度的考核案例。每个案例包含了12个部分组成，包括题目、助考角色、适用

临床护士基础知识重点考查1000题

护理学是将自然科学与社会科学紧密联系起来的为人类健康 服务的综合性应用学科，同时具备实践性强、应用性强的特点。 随着社会的高速发展，护理学学科发展也发生了深刻的变化。为 了适应我国护理专业日新月异的发展形势，满足护理学生及临床 护理工作者的学习需求，希望借此帮助护理学生、临床护士在空闲时间翻看学 习，提升基础知识。如果再出一本习题集与之相配套，让广大读 者通过做题查漏补缺，进一步巩固基础知识的掌握，那么对于读 者的学习会更有帮助...

爱上数学游戏 小班

本套系列按年龄段分为小班、中班和大班三册。本书从介绍幼儿数学活动的内容导入，分别从“比较与测量”、“集合与模式”、“数概念与运算”以及“图形与空间”这四个模块来着重介绍幼儿数学活动的教学价值和教学特点，并结合课例详细介绍具体的教学策略，是幼儿教师运用教学游戏促进儿童解决数学问题能力的实践指导用书...

爱上数学游戏 中班

本套系列按年龄段分为小班、中班和大班三册。本书从介绍幼儿数学活动的内容导入，分别从“比较与测量”、“集合与模式”、“数概念与运算”以及“图形与空间”这四个模块来着重介绍幼儿数学活动的教学价值和教学特点，并结合课例详细介绍具体的教学策略，是幼儿教师运用教学游戏促进儿童解决数学问题能力的实践指导用书...

实用综合教程3

《实用综合教程》第三版的配套练习册，包括词汇、语法、听力、阅读、翻译、写作等六部分，内容紧密联系学生用书所学，难度相当于PRETCO考试B级...

苏轼税收思想与实践

本书主要涵盖四个方面的内容：一是苏东坡税收思想的形成和发展（个人成长背景、政治经济和税收背景）。二是苏东坡税收思想的基本内涵（经世济民、轻瑶薄赋、安商利商、公开税负）。三是苏东坡税收思想的实践（“以民为本”的民本实践、“廉取节用”的征管实践、“涤荡振刷”的改革实践、“因法便民”的施政实践）。四是苏东坡税收思想的时代价值（在发挥税收基础性、支柱性、保障性作用中的借鉴价值、在全面推进依法治国和依法治税中的借鉴价值、在深化税制改革和完善税收

数字出版技术与应用

本书是一部有关数字出版领域技术的学习型读物，全书共分为三大模块：理论篇主要介绍了数字出版的内涵以及数字出版技术的有关情况；实践篇通过具体的应用实例，详细介绍了各种数字化编辑技术和软件的操作使用，包括图像处理、图形绘制、动画制作以及交互媒体设计等；新技术篇探索了数字化新技术与出版行业的融合路径，对于出版行业提质增效、推动融合出版等具有重要意义。本书帮助读者了解数字出版领域的学术近况和发展动态，同时教会读者掌握基本的数字化技术，为读者思考

麻醉后恢复室护理思维导图

麻醉后恢复室是三级医院手术室的重要组成部分，其中的护理在患者手术结束到苏醒这一过程中至关重要。 由于目前国内关于麻醉后恢复室护理的专著相对较少，很多新进入麻醉后恢复室工作的护士缺少较规范的知识参考，为此，我们组织编写了这本系统介绍麻醉后恢复室护理常规知识与技能的专著，以方便相关护理人员查阅。 本书汇总了麻醉后恢复室护理人员工作中的应知应会内容，并应用思维导图形式对重点、难点进行分类讲解。全书共分为十一章，包括麻醉后恢复室临床护理、

哈佛记忆课.2

只要你想，就能记住一切！在这个信息爆炸的时代，如何为处理巨量信息的大脑减负？记忆大师教你用更少的时间记住更多的东西！打破记忆力的认知误区，8大记忆法 + 5大实际应用教你像锻炼身体一样锻炼你的记忆力。不论你在人生的那个阶段，它都不会失灵...

实验班提优训练 语文 2年级下(RMJY)

《实验班提优训练:语文2年级.下.RMJY》由严军总主...

普惠金融

普惠金融是一个相对比较新的领域，本教材依托长期关注弱势群体金融服务的上海财经大学小企业融资研究中心平台，编写者均为该中心研究员。教材共11章，一到四章主要概述普惠金融的发展，基本框架，理论基础和指标体系；五到九章主要梳理中国大中小银行开展普惠金融的实践情况，其中第七章聚焦普惠金融的重点，农村金融，第八章讨论数字普惠，第九章是普惠金融的国际经验；最后两章分别讨论普惠金融的政策设计以及监管。本教材的特色是运用大量从实际调研访谈中获得的案例

组织学与胚胎学(第2版)(普通高等医学院校护理学类专业第二轮教材)

组织学与胚胎学是医学基础学科，由来自22所高等医学院校的23位教授编写而成。全书包括23章，每章分为学习目标、案例引导、知识链接、本章小结、目标检测5个基本模块。本书的特色为：①内容编写、章节安排突出适用性、科学性；秉承疾病预防为主的理念，胚胎学部分删减了过于专业的胚胎学器官系统发生，保留了畸形发生及其预防。②案例引导和知识链接密切呼应本教材专业知识，更突显学用结合的理念。③本章小结改为思维导图，便于学生梳理本章知识点。④图谱化，图文

古典文献学理论与学术实践

文献学拥有自身理论，他是一门学科，但从学术来看，他又可以变成治学的工具与方法，针对这个特点，编写了《古典文献学理论与学术实践》。《古典文献学理论与学术实践》分为文献的构成、文献学理论、文献学学术实践三个部分。文献的构成基本以时间为序，将甲骨金石文献、简帛文献、纸本文献、口述文献等进行概述，通过此编，学生对我国古代文献有一个宏观认识；文献学理论分为版本学、目录学、校勘学、丛书及类书等，通过此部分，学生对文献学基本理论有一定的了解，培

复合调味料生产技术与配方

《复合调味料生产技术与配方》系统总结复合调味料生产的基本理论、生产工艺、研究发展方向，着重介绍了复合调味料生产常用的原料、辅料和添加剂、不同形态复合调味料生产的通用工艺、固态复合调味料（如汤料、鸡精、鸡粉、风味小食品复合调味料等）、半固态复合调味料（如蛋黄酱、色拉酱、各种动植物原料复合酱等）及液态复合调味料（如凉拌汁、卤汁、酱油调味汁等）、复合调味料生产设备。本书可作为科研、教学、工程技术人员的实用参考书。我国复合调味料品种达到上千种

剧说上医(全2册)

2020年，由复旦大学上海医学院医护、师生共同参演的《颜福庆》和《山河无恙》两部话剧成功上演，《颜福庆》讲了老一辈的精彩一生，《山河无恙》讲了2020年面对疫情，上医人的无畏无惧。两部话剧弘扬了复旦上医“为人群服务、为强国奋斗”的精神传统，彰显了正谊明道的院训。《托起生命之场》（待定）一书主要收录两部话剧剧本、剧照，以及两个剧组演员们的参演感想，希望通过这些辑录，更好地弘扬上医文化，向社会各界充分展示医者的人文气质与艺术才华，也为上医

外科护理学(中级)资格考试单科通关:第4科专业实践能力考点笔记及强化训练1200题

根据国家卫生人才交流考试中心发布的护理学 （中级）资格考试大纲，我们专门组织专家编写了《外科护理学（中级）资格考试单科通关第4科专业实践能力考点笔记及强化训练1200题》。本书将考试大纲要求“熟练掌握”“掌握”的核心考点进行归纳总结并制成思维导图，利于考点记忆；再根据最近五年考试真题和相关教材，编写了12套模拟试卷，旨在通过真题分析，找出命题规律，以衡量考生对本科目知识掌握的程度，从中找出自己的薄弱环节。本书为参加2023年护理学专业