肉类加工技术

本书分为四大部分, 主要内容包括肉品加工技术、蛋品技工技术、乳品加工技术和蜂产品加工技术...

藜麦种质资源描述规范和数据标准

本书规定了藜麦种质资源的描述符及其分级标准, 以便对藜麦种质资源进行标准化整理和数字化表达 ; 藜麦种质资源数据标准规定了藜麦种质资源各描述符的字段名称、类型、长度、小数位、代码等, 以便建立统一、规范的藜麦种质资源数据库 ; 并介绍了藜麦种质数据采集全过程中的质量控制内容和控制方法。制定统一的藜麦种质资源规范标准, 有利于整合全国藜麦种质资源, 规范藜麦种质资源的收集、整理和保存等基础性工作, 创造良好的共享环境和条件, 搭建高效的

兽医操作技术7日通

本书在编写中力求做到易学、易懂、易操作，全书分为七讲，每讲开篇先介绍本讲的目的，结束时再对重点、难点内容进行一个总结。在编写好常规技术的同时，尽可能结合兽医临床工作经验，介绍一些具有实际应用价值的技术和疾病治疗总则，文字力求简单明了，通俗易懂...

养猪300问-(第二版)

本书采取问答的形式，以通俗的语言分别就猪的类型与品种、猪的营养与饲料、猪的繁殖与杂交、仔猪生产、肉猪生产、猪场规划与建设、猪病防治及家庭猪场的经营管理等八个方面共300个问题，给读者提供了简明扼要的解答。问题的设置，力求实用，与生产实践紧密结合。本书适合广大农村及城镇养猪者应用，同时可供农业院校及基层畜牧兽医工作者参考...

瓜菜类蔬菜病虫害防治技术

本书所介绍的技术突出实用性和针对性，以关键技术和新技术为主，技术可靠、先进，可操作性强。文字简明、通俗易懂、学得会、用得上、易操作...

西北主要树种培育技术

自20世纪90年代中央确立西部大开发战略，并将生态环境建设放在重要地位以来，西北地区以森林为主体的植被建设受到了前所未有的重视，相应的科学研究和生产实践活动得到加强。为了系统总结多年来西北林业建设中主要树种研究和应用方面的成果与经验，进一步促进西北林业建设持续稳定地发展，我们邀请在西北地区长期从事林业教育、科研与生产的各方面专家教授和科技人员70余人，历经5年，写成了这本《西北主要树种培育技术》。 本书涉及我国现行实施的五大林业

中国林木种实解剖图谱

本书是我国著名树木学家任宪威教授生前主持的国家自然科学基金项目——中国林木种子形态结构及质量评价的研究成果之一。本图谱共记载627种2亚种25变种3变型的林木种实，分属于118科366属。内容包括绪论、林木种实各论，林木种实形态描述包括种子的形状、大小、颜色，种皮纹饰、毛被及其他附属物等，胚及胚乳的形态，种皮及胚的解剖构造等，并附有插图和树种分布示意图...

花菜.绿菜花亩产5000元关键技术问答-(随书赠VCD光盘)

园艺植物病虫害防治

本书包括园艺植物病害、昆虫病害综合治理基础知识、园艺植物苗期、根部、蔬菜、果树、观赏植物病虫害的发生特点及综合治理方法等...

猪病诊治彩色图解

本书图文并茂，着重介绍了猪经常发生的27种疾病的诊断与防治技术。全书共110幅彩色实物图片，显示出各种猪病的临床症状及剖检特点，并配以简洁、通俗的文字说明疾病的流行特点、诊断方法和防治措施。本书图文表达简明、直观、实用，是养猪户、养猪场技术人员和农村兽医必备的工具书...

黄土丘陵沟壑区农业可持续发展实证研究

我国黄土高原地区长期以来为两大问题所困扰，一是严重的水土流失造成的环境退化问题；二是普遍存在的贫困问题。本书以甘肃中部的定西高泉小流域、唐家堡河流域和庄浪县三个不同惊讶的区域单元为典型案例，对黄土高原丘陵沟壑区农业和农村经济的可持续发展进行了实证研究。从技术支撑体系和经济制度体系两个层面探讨了该区域农业可持续发展的目标、模式、途径、方法与对策。　　本书可作为科研单位从事生态环境保育与农业可持续发展研究的科技工作者、大专院校相关专业师生

热带农田杂草生态与管理

本书系统地概述了杂草的定义，热带农田杂草的特点、生物学特性，杂草科学的发展与研究方向，热带杂草科学的研究与发展，杂草的分类、生态学原理、个体生态、种群生态、群落生态，植物化感作用等...

果园综合经营问答-(随书赠VCD光盘)

中国家畜地方品种资源图谱（上下册）

全书共两册。收录了除家禽外的目前已知的我国家畜地方品种、蜜蜂品种300余个，对每个品种进行了介绍，收录了公、母标准照...

广西岑王老山自然保护区生物多样性保护研究

本书是在深入的野外调查的基础上撰写而的，资料翔实。先后有70多位同志参与工和，分成15个考察组，专业涉及保护区的方方面面。通过这次调查，比较全面地掌握了岑王老山自然保护区生物多样必的本底。在此基础上，本书的作者们分工协作，全面地分析了岑王老山的生物多样性及其保护管理。主要包括生物多样性及其评价、生物多样性的保护现状与展望、自然与社会经济状况等三个方面。除生物多样性本身的情况在本书得到比较充分的描述外，生物多样性保护管理以及森林资源的状

菜豆标准化生产技术

菜豆是人民群众喜食的主要蔬菜之一。本书以维护生产者经济效益和消费者身体健康为宗旨，全面系统地介绍了菜豆标准化生产技术。内容包括：菜豆栽培品种标准化和种子生产标准化，菜豆标准化生产的环境条件、育苗技术、栽培管理技术、病虫害防控技术及标准化生产的产品质量标准等。技术先进，通俗易懂，实用性强，可供广大菜农、基层农业技术人员和相关院校师生阅读参考...

农用动力机械造型及使用与维修

本书由沈阳农业大学工程学院农机专家编著。书中详细介绍了农村常用的柴油机、拖拉机、农用运输车等众多型号中获国家支持推广的机型，特别突出介绍了享受国家购机补贴政策的柴油机和拖拉机机型及其配置；重点说明这类动力机械的选购、使用、维护和常见故障排除方法。内容丰富，通俗易懂，实用性与可操作性强，是农民朋友特别是农用动力机械拥有者的必备图书，亦可供相关院校师生参考...

园林生态与环境保护

本教材旨在为园林技术类专业高职高专学生了解与掌握园林生态与环境保护的基础知识、基本理论、基本技术提供合适的参考书籍。 本教材阐述了园林生态与环境保护领域相关的基础理论知识，重点介绍了该领域最新的技术成果，以使学生掌握最新的操作技能和实践方法。书中将园林生态学、环境保护融为一体，以基础知识“必需”、基本理论“够用”、基本技术“会用”为原则，删去有关陈旧、繁琐复杂的内容，并将植物生长环境有关内容有机地融合进来，同时将当前园林生态与

大葱无公害标准化栽培技术

大葱无公害栽培掌中宝

本书详细介绍了大葱的形态特征和生长发育的环境条件,重点介绍了无公害大葱露地栽培技术、大葱地膜覆盖栽培技术、大葱塑料大棚、温室栽培技术、几种经济大葱栽培技术，大葱的病虫害防治及贮存保鲜等。适合农户、菜农、农村工作指导人员等阅读...

农作物植保员培训教程

《农作物植保员培训教程》主要介绍了农作物植保员职业道德与岗位要求、农作物病虫草鼠害概述、主要粮食作物病虫草害诊断与防治技术、主要经济作物病虫草害诊断与防治技术、农田鼠害防治技术、常用农药使用技术、常用植保机械使用技术等内容。鉴于我国地域广阔，生产条件差异大，农作物种类繁多，因此，在编写过程中主要选择全国种植面积较大的农作物以及应用较多的新技术、新品种、新成果。各地在使用本教材时，应结合本地区生产实际进行适当选择和补充...

农作物秸秆综合利用技术

本书系统介绍了农作物秸秆资源、农作物秸秆肥料化利用技术、农作物秸秆饲料化利用技术、农作物秸秆基质化利用技术、农作物秸秆能源化技术、农作物秸秆工业原料化技术、农产品加工副产品利用技术、农作物秸秆利用新技术展望等。对于生产技术成熟、推广应用普遍、农民易学易掌握的技术，本书进行了重点介绍；对于农民不易学习掌握或正在研究示范阶段的新技术，仅作简单介绍...

现代棉花生产实用技术

走进现代农业

本书主要介绍了现代农业的发展、国外现代农业、现代农业的模式、现代农业的建设、现代农业的新技术等内容。鉴于我国地域广阔，生产条件差异大，各地在使用本教材时，应结合本地区生产实际进行适当选择和补充...

现代花生生产实用技术

花生是我国主要的油料作物和创汇作物，在国民经济中占有重要的地位。我国在世界103个花生生产国中，种植面积仅次于印度，位居第二位，单产低于美国位居第二位，但总产居世界第一位。目前，我国已成为世界第一花生生产国和第一花生出口国，在世界花生生产和贸易中占据重要地位。我国加入wto后，由于出口环境改善和市场准人机会增加，花生作为我国为数不多的净出口大宗农作物品种之一，出口数量逐年增加，市场前景广阔。但与美国、阿根廷等国家相比，我国花生生产及

农业水资源优化配置模糊集分析决策模型研究

本书是作者在过去研究与实践的基础上，对研究方向的一次全面总结与体系的提升。本书阐述了水文水资源的不确定性、模糊水文水资源学的发展现状、我国农业水资源的概况和研究背景及研究的必要性等；分析了我国农业水资源现状及其可持续利用；在论述区域农业水资源优化领域研究现状的基础上，鉴于农业水资源系统优化的多目标、多层次、多功能、多阶段、多维与随机的特征，针对系统中普遍存在的模糊性和随机性开展研究，最后对农业干旱风险问题进行了探究。...

全国种猪遗传评估信息网用户手册

为继续提高我国生猪生产水平，农业部颁布了《全国生猪遗传改良计划(2009—2020)》，并制定了《全国生猪遗传改良计划(2009～2020)实施方案》，提出通过国家100个生猪核心育种场的遴选和建设，使我国纯种基础母猪总存栏达10万头，形成相对稳定的国家生猪核心育种群，从而使我国猪生产水平持续不断地提高。 目前，全国生猪遗传改良计划正在如火如荼地开展着，全国种猪遗传评估信息网已收集到全国范围内种猪场的注册申请和数据提交。为更好

鸭病防治150问

本书由广东省家禽科学研究所禽病专家蔡弋等编著。以问答的形式阐述了鸭病防治的总原则，免疫措施，用药常识，以及鸭病毒性疾病、细菌性疾病、衣原体病、真菌病、寄生虫病、营养与代谢病、中毒症与其他疾病的防治。本书语言通俗易懂，内容实用先进，可操作性强，适合广大养鸭户、鸭场技术人员及基层兽医人员阅读使用...

西瓜 甜瓜轮间套件高效栽培

本书由国家西瓜、甜瓜产业技术体系(宁波)综合试验站执行专家王毓洪组织编著。本书结合浙江省西瓜、甜瓜生产的实际情况，系统讲解了西瓜、甜瓜轮间套作的现实意义和实践操作中应当遵守的原则以及注意问题，并详细介绍了西瓜、甜瓜周年生产，长季节栽培模式，西瓜、甜瓜与蔬菜作物、经济作物高效栽培模式，以及其他地区西瓜、甜瓜典型高效栽培模式。本书通俗易懂，内容先进实用，可操作性强，适合广大农户、种植基地技术管理人员以及农业院校相关专业师生阅读参考.

都市型现代农业之实践探索

农经类研究生教育作为农业教育的最高层次，是培养农林经济领域创新型人才的重要途径。近年来，北京农学院经济管理学院在研究生培养过程中不断探索，以培养创新性高素质人才为目标，不断加强研究生导师队伍建设，注重研究生科研能力和实践能力的培养，不断完善规范研究生管理。经济管理学院通过研究生培养方案的调整，在完善课程教学平台的同时，突出农业经济管理学科研究生的实践和调研能力培养。通过搭建研究生校内调研与数据分析实训平台、校内“现代服务业综合实训”

农学毕业生产实习指导

本书共三篇，第一篇介绍了耕作部分，主要包括耕作制度及作物布局优化方案设计；不同复种方式效益评价；以及一个地区(或农户)耕作制度的综合设计等内容。第二篇介绍了作物栽培部分，主要包括小麦、水稻、玉米、棉花、大豆的形态特征、播前准备、田间管理、田间测产及室内考种等内容。第三篇介绍了遗传育种部分，主要包括棉花、小麦、水稻、大豆、玉米等的遗传育种程序，棉花、玉米的杂交和自交及制种技术；棉花抗虫、病调查等内容。 本书除农学专业使用外，也可供

特种作物生产实用技术

《新型农民科技人才培训教材：特种作物生产实用技术》分特种作物生产概况、特种粮食作物生产技术、特种经济作物生产技术、特种果树生产技术、特种蔬菜生产技术、香料植物生产技术等六章，对特种水稻、特种玉米、荞麦、薏苡、亚麻、大麻、红花、苏子、蓖麻、甜叶菊、木薯、万寿果、百香果、布福娜、新次郎甜柿、番木瓜、沁香猕猴桃、布朗李、桃形李、冰糖枣、无核脆枣、树莓、油梨、水晶梨、香榧、芦笋、魔芋、山药、苋菜、蕨菜、发菜、菊苣、水果黄瓜、香蕉番茄、珍

安全菜园建设知识问答

实践证明，要搞好蔬菜质量安全，最重要的是要抓好蔬菜安全生产，生产是基础，技术是关键。因此，我国很多地方一直把“安全菜园”建设作为蔬菜产品质量安全工作的重要内容。通过近几年的努力，我国无公害蔬菜生产区域化布局、专业化生产、标准化配套、市场化运作和产业化经营的格局已经形成。 要搞好“安全菜园”建设，实现无公害、绿色、有机标准化生产，就必须提高蔬菜生产者和管理者的蔬菜产品质量安全意识和无公害、绿色、有机蔬菜生产知识水平。为此，我们编写

园林树木栽培技术

沙质海岸防护林体系构建技术研究

全书内容丰富，共分十七章。第一章，对国内外沿海防护林的立地类型划分、造林树种选育、营造林技术、群落结构模式、更新改造技术等方面研究进行了较为全面的综述；全面系统地阐述了沿海防护林体系基本概念、构建的基础理论，分析了未来防护林发展趋势；第二章，主要介绍了研究区域的自然社会经济概况、沿海防护林发展现状和存在问题，以及本研究的技术路线与研究方法；第三章，系统地介绍了沙质海岸黑松防护林立地质量数量化评价方法，并进行了林分生长预测和立地类型划分

家养动物细胞体外培养原理与技术

根菜类蔬菜良种引种指导

畜禽传染病诊疗技术

本书共分4章，第一章概括地介绍了畜禽传染病基本实验技术，第二章及第三章介绍了常见人畜共患传染病和猪、禽、牛等畜禽传染病的诊断技术，第四章介绍了常用畜禽生物制品的生产、检验和使用技术，可作为大、中专农业院校兽医等专业的教材，也可供有关科研、生产单位科技人员参考之用...

肥料、农药科学选购与鉴别

本书主要介绍在肥料与农药基本常识、肥料与农药基本特性基础上, 重点介绍了肥料与农药的科学选购、真假鉴别方法和技术, 以期解答广大种植户的购买货真价实的农药与肥料提供科学依据。本书力避大段文字的说教, 编写体例新颖, 采取图、表、文字结合方式, 穿插“温馨提示”、“精典案例”、“歌谣”等栏目, 使得本书具有体例新颖、针对性强、可读性强、实用价值高、适宜操作等特点...

茶树气象灾害风险管理

本书是“十三五”国家重点研发计划课题《主要经济作物气象灾害风险评估与气候保障技术》和浙江省基础公益研究计划项目《茶叶气象灾害风险管控及应用研究》的研究成果, 主要阐述了茶树生长发育与气象条件的关系, 在此基础上, 全面系统地介绍了冬季冻害、夏季高温热害、干旱、霜冻、春季高温、春季降水等茶树气象灾害风险的影响因子和时空变化特征, 以及茶树气象灾害风险管控技术, 反映了茶树气象灾害风险管控技术研究的最新进展和系统性研究成果。该书作为《浙江

图解温室智能作业装备创制

本书共收录73篇文章。每篇文章都是针对某一个或多个生产基地的实际生产问题，围绕一个单项技术装备展开的设计及试验，文章相互之间会有一些共性的技术重叠，各作业环节之间的技术协作也不是很紧密，初读本书的读者可能感觉技术要点有些摸不着头绪。因此，作者在梳理和汇总的过程中尽量将相近的装备或者间隔多年后再次改进的装备文章就近排列，并按照所属的作业环节将全部文章分为植保、施肥、土壤消毒、精量播种、测控及管理装备五大部分。 书中的每篇文章篇幅不

烟草农药精准科学施用技术指南

本书在分析烟草生产与农药应用之间关系的基础上，系统介绍了烟草栽培过程中农药精准施用过程中的相关基础知识，烟草虫害、病害、草害的精准科学用药技术，烟草化学调控技术，以及烟草不同生育期有害生物的精准控制技术。另外，还介绍了近期新的烟草农药施用器械及科学施用技术等方面的内容。本书内容新颖实用，适用性强。 本书可供广大烟草生产技术人员和烟草种植大户在推进烟草绿色防控过程中参考使用，也可供农科院校种植、植保等专业师生参考...

长毛兔养殖管理新技术

本书共分7章, 主要叙述了长毛兔养殖的起源及发展, 介绍了长毛兔的习性和品系特点, 结合本市养殖场选址和布局的角度, 提出了兔舍的建设和设施设备配置方面要求。根据长毛兔不同生长阶段的营养需求, 对其的饲养管理和操作技术提供了相应的建议和方法, 对长毛兔的选种与选配、常见病防治提供了常见的治疗原则和相关措施。另外, 从产业化经营的角度, 还介绍了兔毛的特性和品质规格等内容...

山东小麦玉米周年“双少耕”技术理论与实践

本书介绍小麦玉米周年双少耕技术的生产应用情况及山东省小麦玉米生产情况, 明确小麦玉米双少耕技术的节水、节本和市场应用情况。主要内容包括山东省小麦生产技术现状、山东小麦玉米种植业结构调整的历程、小麦玉米周年“双少耕”高产栽培理论、双少耕的节水原理、双少耕播种机械的引进研制与创新...

中国对虾增殖放流效果评估与生态安全

本书在中国对虾增殖放流活动开展30余年并获得显著经济和社会效益的背景下，以多角度、多层面进一步审视大规模人为干涉条件下这一黄渤海重要渔业资源的补充及恢复行动，不仅局限于资源增殖评估层面，更着眼于生态安全将其放置在整个海洋生态系统中综合考虑，以可持续发展的观点，以分子标记增殖放流中国对虾效果评估新技术建立及应用为开始，从精确回捕率评估、生态习性及迁徙分布、对繁殖群体的补充、群体遗传多样性水平变迁等多角度开展相关研究，综合评估增殖放流行为

中国农户番茄生产活动研究

作为居民生活中重要的食物之一，番茄在蔬菜生产中占有很重要的地位。番茄产业己经从昔日的“家庭菜园”作物逐步发展成为一些地区的农业支柱性产业，是农民增收致富的重要途径。然而，番茄具有不耐储运、成本高、生产风险和市场风险高等特点，加之农户对市场认识不清盲目跟风种植等，番茄价格时常波动剧烈。这不仅影响了农户生产的积极性和居民的生活，还对番茄产业的发展也产生了一定的影响。番茄种植户的生产经济行为对于番茄生产率的提高具有重要作用，也是番茄产业持续

现代农林院校创新型研究生系列教材哲罗鲑人工养殖及种质保护

中国水产科学研究院黑龙江水产研究所和上海海洋大学联合培养了水产养殖和渔业发展方向的硕士研究生，水产所在历年哲罗鲑科研和研究生教学积累的成果和资料基础上，编写了这本研究生教材，较为详细和全面地总结了哲罗鲑的分类、自然分布、生物学习性、消化生理、营养需求、分子遗传学资源等内容，为研究生教学提供了较为详实的有力的支撑教材...

菊花种质资源保存研究

菊花是中国十大名花和世界四大切花之一，具有观赏、食用、药用等多种价值。菊花野生资源具有许多栽培菊花所缺乏的优良性状，是栽培菊花品种改良的重要亲本，同时也是科研的重要材料。学术界一直在研究野生种质资源的保存方法。本书介绍了以植物组织培养技术为基础建立起来的缓慢生长法离体保存技术，该技术具有占据空间小、繁殖系数高，无病虫和自然灾害，节省人力、物力，防止品种混杂，保持种质优良性状，便于国际间运输与交换等许多优点。 本书可作为高等院校生物科

树流感爆发风险遥感诊断

本书收集与处理了优选“树流感”爆发点分布数据以及相关地理、气候、遥感、寄主植物等数据，建立了优选和全国尺度“树流感”环境背景因子数据集，分析了爆发点数据与相关环境背景因子之间的时空分布规律，预测了其在优选的适生区域，并对该病菌在优选和中国的爆发和传播风险进行短期和中长期的风险预测和传播预警...

大麦青稞机械化生产新技术

本书以图文的形式, 根据国家大麦青稞产业发展需要, 系统整理了国家大麦青稞产业技术体系生产机械化岗位专家们近几年研发, 推广应用的大麦.青稞高产栽培12种机械化生产新技术, 包括土壤耕整, 播种.收获等作业环节, 并推荐了适用的作业机具, 希望能助力大麦青稞产业健康发展...

中观自然——长江经济带国家级自然保护区管理评估十佳案例

本书系统梳理了笔者亲身参与此次评估时□直观的现场感受, 从保护区的建设情况、管理经验、保护成效等方面, 结合专家的综合评判以及笔者的切身体会, 总结了评估结果排名前10位的保护区的成绩、经验与亮点之处, 以期为我国的自然保护事业提供参考, 并为长江经济带“共抓大保护”战略行动提供重要支撑...

海南雪茄烟种质资源SNP指纹图谱及身份证

本书介绍了92份珍贵的雪茄烟资源图像信息、特征特性、外观质量、化学成分等信息, 具有很强的科普性和学术价值。同时, 本书抢先发售系统构建了各雪茄烟资源的SNP指纹图谱及由28位数字构成的SNP分子指纹特征码, 这项工作的开展有助于实现雪茄烟种质资源身份识别的性、通用性和可追溯性的统一, 对资源品种的质量管理和产权保护具有实践意义...