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食年饕餮-贝太厨房
¥48.6(7.1折)定价:¥68.0这是贝太厨房十年心血汇集,这是一本图片精美内容详尽的美食工具书。100道精选美食,100道极品美味,为你演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分,为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤,让您在家吃到您所想要的味道...
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食美浙江-中国浙菜.乡土美食
¥27.5(3.5折)定价:¥78.0浙江是一个饮食文化极其丰富的地方,几乎每个农村都有本地的传统菜式。在快速城市化的社会进程中,很多农村传统的美好不可避免地被工业化的发展速度所侵蚀。不同与以往任何简单的美食菜谱,经过认真调研和详细梳理,《食美浙江(中国浙菜乡土美食)》目前分田园山水、海岛滩涂、山野绿谷三个章节详细梳理挖掘了全省十一亿个地市及义乌地区的传统美食品种以及乡土饮食文化。每道美食都赋予了当地的人文情怀与乡土风俗,是各地地理、历史、民俗等诸多自然和人文因素的集中展
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烘焙新手必备的甜品制作教科书
¥34.0(5.8折)定价:¥59.0《烘焙新手必备的甜品制作教科书》由日本最知名、最受料理界推崇的专业美食工作室编著,该工作室以专业的视角,将多年的甜品制作经验和秘诀载入书中,让烘焙者的技艺在短时间内大幅提升!本书囊括烘烤类、派类、巧克力类、冰淇淋和果冻类等87款经典甜品,每一款都是人气畅销款;并利用1100多幅彩图、1200多个制作步骤详细讲解,即使是新手也能零失败!本书还全面介绍了甜品制作的基本工具和食材等,在制作过程中适时地提醒成功制作的要点和技巧,让甜品制作变得