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中小型企业蔬菜加工实用技术
¥16.7(5.6折)定价:¥30.0该书介绍了蔬菜加工厂的规划、用水及处理，加工原料的选择和预处理等基础知识，详细介绍了蘑菇、马铃薯、菜豆等蔬菜的速冻保藏技术；洋葱、胡萝卜、菜豆等蔬菜的干制技术；榨菜、酸菜、泡菜等腌制品的加工工艺；蜜瓜片、胡萝卜蜜饯、糖姜片等糖制品的加工工艺；番茄罐头、蘑菇罐头、整粒甜玉米罐头等罐制品的加工工艺；番茄、芹菜、莲藕等的制汁工艺；补充介绍了马铃薯、甘薯、芦笋等蔬菜的其他加工工艺。 该书语言通俗易懂，图文并茂，所介绍的技术既有传统的典型工艺
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中国铁路“走出去”的成功实践——肯尼亚蒙内内马铁路建设总结
¥97.0(4.9折)定价:¥198.0本书是一部关于海外铁路工程建设、运营及管理的大型专著, 内容丰富详实, 篇幅结构宏大, 定位高屋建瓴, 叙述深入浅出。正文内容包括: 概论 (第一篇) 、项目设计 (第二篇) 、建设管理 (第三篇) 、运行维护 (第四篇) 、海外党建和文化建设 (第五篇) 、社会责任与展望 (第六篇) 六篇, 每篇下分别设置若干章节, 共计6篇52章。前言与后记的内容也相当丰富, 合计约1.8万字。全书版面字数超过100万字。本书内容和意义超过了“工
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政府和社会资本合作(PPP)模式/领导干部公开课
¥36.6(7.6折)定价:¥48.0《政府和社会资本合作（PPP）模式——领导干部公开课》围绕政府和社会资本合作（PPP）的缘起、发展、意义、面临的挑战和解决思路，以及未来发展展望等，由知名高校政府和社会资本合作项目前沿学者，财政部政府和社会资本合作研究资深专家，如、史耀斌、厉以宁、邹佳怡、高培勇等撰写，以理论和实践并行的方式，对政府和社会资本合作进行深入阐释和解读，有助于广大党员领导干部科学认识政府和社会资本合作的适用范围，规范用好政府和社会资本合作模式，切实提高基础
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2015-上海资源环境发展报告-环境战略转型与环境治理创新-上海蓝皮书-2015版
¥49.3(7.1折)定价:¥69.0环境战略反映的是一个时期环境保护工作的重点和方向，环境战略是特定时期内环境发展状况、环境与经济关系、环境与社会关系等因素的共同作用结果。上海市环境战略转型是一个不断探索的过程，研究上海环境战略转型的预期效果、对城市环境绩效的影响、面临的挑战及解决对策具有重要意义。本书正是在这样的背景下，针对上海市的环境战略转型与环境治理创新展开讨论...
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