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客房运行与管理教程/叶秀霜
¥35.3(7.2折)定价:¥49.0本书在编写过程中,摒弃了原来旅游大类课程教材的编写思路和习惯,根据饭店客房部门运行管理的特点,以任务为导向,坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则,注重阐述饭店客房运行与管理的基础知识,又力求理论联系实际,具有较强的可操作性,体现出“工学结合”的新理念和“教、学、做合一”的新特色,在内容和形式上更突出能力本位和职业特色,按客房部门职业岗位需求,以“模块—项目—任务”的模式进行编写,按“入门—掌握基本服务知识、技能—掌握基础
五星书
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河南古戏楼
¥489.6¥680.0