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    食学

    刘广伟著  /  2018-11-01  /  线装书局
    ¥36.5(2.9折)定价:¥126.0

    该书为一部关于食学的理论著作。分为四部分, 总论、食物生产学、食物利用学、食为秩序学。内容包括: 天然食物 ; 驯化食物 ; 合成食物 ; 加工食物 ; 流转食物 ; 食物成分 ; 食者体质 ; 食物摄入 ; 食为控制 ; 食为教化等...

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