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  • 随园食单

    袁枚  /  2020-06-01  /  中华书局
    ¥20.8(8折)定价:¥26.0

    在袁枚的诸多爱好中,好味、好友、好游、好葺屋几项都与他的好吃联系在一起。他的家厨是一代名厨王小余,二人之间有深厚的“知味”之交;他广交宾朋,云游四野,得以遍尝美食;辞官后隐居的随园,是当地著名的食材生产基地。袁枚推崇饮食之道,四十年的美食实践使他对食物原料的选择与配搭、调味品的使用、烹饪火候的掌握、进食要求与步骤,了然于胸,循循有法。在《随园食单》中,袁枚用妙趣横生的语言记述了流行于14—18世纪的326种南北菜肴饭点及美酒名茶,既有

  • 随园食单-(全彩版)

    [清]袁枚著  /  2006-12-01  /  文汇出版社
    ¥21.5(7.2折)定价:¥29.8

    《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四[单],也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的操作方法,还谈及注意事项和营养搭配;不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等

  • 袁随园尺牍

    (清)袁枚著  /  2022-12-01  /  浙江古籍出版社
    ¥39.6(7.2折)定价:¥55.0

    本书是“历代名家尺牍精粹”之一种,自《小仓山房尺牍》《小仓山房文集》等袁枚著作中选录尺牍50篇加以注释、点评,是在扩大袁枚尺牍选源的基础上形成的新编读本。编选篇目大致以时为序,尽可能覆盖袁枚各人生阶段,涵盖长篇、短札,骈体、散体诸体式,在有限篇幅内充分展现了袁枚尺牍的多元风格...

  • 新书--传世经典 国学必读:随园食单(线装全2册)

    清袁枚  /  2008-12-01  /  广陵书社
    ¥87.6(7.3折)定价:¥120.0

    时代变迁,经典之风采不衰;文化演进,传统之魅力更著。古人有登高怀远之概,今人有探幽访胜之思。在印刷装帧技术日新月异的今天,国粹线装书的踪迹愈来愈难寻觅,给倾慕传统的读书人带来了不少惆怅和遗憾。我们编印《文华丛书》,实是为喜好传统文化的士子提供精神的享受和慰藉。 丛书立意是将传统文化之精华萃于一编。以内容言,所选均为经典名著,自诸子百家、诗词散文以至蒙学读物、明清小品,咸予收罗,经数年之积累,已蔚然可观。以形式言,则采用激光照排,文

  • 子不语

    [清]袁枚  /  2022-10-01  /  巴蜀书社
    ¥43.1(7.2折)定价:¥59.8

    《子不语》清代袁枚编撰的笔记小说,取自《论语》“子不语怪力乱神”,袁枚耗时四十余年,将自己所见所闻之神鬼、妖怪、狐仙,以及奇人奇事,“如实”记载,整理成一千二百余则短篇故事。本书精选故事百余篇,汇为六卷:鬼魅、神道、精怪、秘闻、戏谭、幻术,配上神典画师白中南全新创作的鬼怪插画。本次出版以乾隆戊申本和嘉庆《随园三十种》为底本,参校《清代笔记丛刊》本、笔记小说大观本、《袁枚全集》本、上海古籍出版社申梦、甘林点校本...

  • 子不语(精装注释本)

    袁枚  /  2022-12-01  /  上海文化出版社
    ¥193.0(7.2折)定价:¥268.0

    本书得名于《论语˙述而》“子不语怪力乱神”,是清中叶康乾盛世时代的著名文学家袁枚将自己听到举凡神鬼、妖怪、狐仙,甚至奇人奇事,通通整理而成,描述故事简洁明了,刻画人物简练生动,语言朴实而自然。在不少篇目中,还展现了其放达、诙谐与幽默的语言特色,实不愧为一部由具有深厚艺术功底的文学家所创作的鸿篇巨著...

  • 随园食单

    袁枚  /  2021-09-01  /  古吴轩出版社
    ¥33.2(7.9折)定价:¥42.0

    《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单,共十四单,外加一序。其作详细记述了清代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒,对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器都做了极其精辟的论述,被海内外美食家称为中国历史上的“食经”。 ...

  • 子不语-(全二册)

    (清)袁枚撰  /  2016-11-01  /  上海古籍出版社
    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    《子不语》为袁枚所撰笔记小说集,名源自《论语》“子不语乱离怪神”,表明专记鬼神怪异之事。又名《新齐谐》。全书二十四卷,续编十卷,作者为文史大家,称此书为“戏编”“自娱”,实际上凝聚了毕生精力。此书内容博杂,文笔流畅,记载奇闻异事针砭世态人情,在志怪小说中独具一格。上海古籍出版社此次收入《笔记小说大观》,以清乾嘉年间《随园三十种》本为底本,以光绪十八年上海图书集成书局印本校补,同时参校其他版本,改正错讹,以臻完善...

  • 新书--中国古代名著全本译注丛书:子不语·全译(全二册)(精装)

    (清)袁枚撰  /  2017-12-01  /  上海古籍出版社
    ¥126.0(7.5折)定价:¥168.0

    《子不语》得名于《论语述而》子不语怪力乱神,是袁枚将自己听到的举凡神鬼妖怪,狐仙奇异之事整理创作而成,描述故事简洁明了,刻画人物生动自然,语言流畅朴实。在不少篇目中,还展现了其放达诙谐、幽默的语言特色,不愧为一部由具有深厚功底的文学家创作的鸿篇巨著。 本书原文部分全本精校,译文部分尊重原著,文笔洗练又不失细节,力求重现《子不语》原有的行文魅力。对于需要借助译文领略原文魅力、提高文言文阅读能力的读者,可读性强,入

  • 随园小说:神出鬼没

    袁枚  /  2018-09-01  /  南京师范大学出版社
    ¥19.5(7.5折)定价:¥26.0

    袁枚在《子不语》之中写了不少与南京有关的奇闻故事。本书拟编选《子不语》、《续子不语》中具有以下思想倾向的作品: 关注个体生命, 强调个体价值的 ; 反对禁欲、体现出开明的女性观的 ; 以鬼神刺人世、以荒诞见世情的。在审美取向方面, 以幽默诙谐、辛辣犀利、自然率性、洒脱不羁者为尚...

  • 随园食单

    (清)袁枚  /  2017-04-01  /  中信出版社
    ¥42.3(7.3折)定价:¥58.0

    这是展现中国美学生活的传世经典,畅销226年的文学奇迹之书,更是中华美食文化的真正精髓。《随园食单》完美展现了中国人饮食文化的精致和源远流长,每一页,都包含着食物的本质和人的美好生活方式。问世两百余年,至今畅销不衰。翻开本书,跟随袁枚的脚步,穿过随园的幽暗树林,赶赴一场不散的筵席...

  • 中国古典文学丛书小仓山房诗文集(精)(全2册)/中国古典文学丛书

    ¥246.0(7.5折)定价:¥328.0

    袁枚(1716~1797)字子才,号简斋,又号随园老人,浙江钱塘(今浙江杭州市)人。乾隆四年(1739)进士,曾任溧水、江浦、江宁等地知县。辞官后定居江宁,在南京小仓山下购筑“随园”,自号随园老人,著诗论赋,优游其中近50年,诗文颇享盛名。好游山水,凡东南山水住处,游屐无不至。其园馆花木竹石,幽深静丽,四方士之造东南者,恒诣其园,诗酒留连不倦。枚之诗文集,自朝廷公卿,以至市井负贩,皆知贵重,至有从琉球远来求之者,时沉德潜诗主声调,门下

  • 随园食单

    袁枚  /  2016-12-01  /  三秦出版社
    ¥25.6(8.6折)定价:¥29.8

    《随园食单》将饮食变为大雅学问。在蔬饭之间,写生活态度,文字清爽可爱。人生不过几十年,活得要任性,吃得要讲究。如何对待食物,就如何对待生活。本版《随园食单》,特邀青年设计师徐婧儒全新设计绘制,配以57幅全彩插图,以现代手法,完美诠释袁枚四十年美食实践。袁枚,清代文人中活得*洒脱,吃得*讲究。被描述为通天老狐,醉辄露尾。...

  • 中华传统文化-随园诗话(双色版)

    袁枚  /  2024-01-01  /  中国民族摄影艺术出版社
    ¥45.4(8.6折)定价:¥52.8

    《随园诗话》 全书分正编与补遗,正编16卷最早刊刻于乾隆五十五年(1790) ,补遗10卷成书于嘉庆初年( 1796),共收录诗话2001则。每则或述一评,或记一事,内容极为丰富,以评论本朝诗作、诗坛趣闻逸事、对古今诗人诗作的鉴赏为主,并载录众多女性诗人及其诗作,系统阐述了袁枚的诗歌理论及审美倾向,集中阐发性灵说。 《随园诗话》是继《沧浪诗话》《原诗》之后,结合明清诗论家有关学说,将兴趣之说、性灵之说加以综合而又纠其偏失的一部具有

  • 漫画子不语

    [清]袁枚  /  2022-06-01  /  人民日报出版社
    ¥43.5(7.9折)定价:¥55.0

    《子不语》所呈现的思想性无疑有超越时代的一面,如对宗教的记录与反思、对超验世界的探索、对科举的批判等。本书摘选了十九个《子不语》中的经典故事,绘之以图,以漫画形式展现中国古典文学志怪类叙事的魅力,并在原文后附赏析文字,供读者参考...

  • 随园食单

    (清)袁枚著  /  2021-12-01  /  中国盲文出版社
    ¥52.6(7.2折)定价:¥73.0

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