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酒店管家服务

娄金霞，叶秀霜，沙绍举主编 / 2021-09-01 / 浙江大学出版社

¥33.2(8.5折)定价:~~¥39.0~~

《酒店管家服务/“创新融合”高职高专酒店管理专业新形态系列教材》系统介绍了酒店管家服务的相关内容，包括酒店管家服务概述，酒店管家的形象塑造、性格养成、有效沟通，客房整理技能，康乐服务技能，宴会服务技能，名品鉴赏技能，投诉处理技能。　　本教材既可作为职业院校以及成人高校的酒店管理及相关专业学生的教材，也可供酒店对其管理人员、服务人员进行业务培训使用...

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客房运行与管理教程

叶秀霜编 / 2018-12-01 / 浙江大学出版社

¥42.3(8.5折)定价:~~¥49.8~~

为了适应“互联网+教育”趋势下的课堂教学改革，倡导“一本教材”带走“一个课堂”的理念，为O2O（Online to Offline）教学提供解决手段，根据饭店客房部门运行管理的特点，以任务为导向，结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成七大模块，按“入门→服务知识与技能→管理知识与技能”的思路进行排列。其中第1模块为入门部分，通过对饭店客房含义、客房部运行特点、客房部地位作用、客房部组织机构设置、客房部员工职业

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客房运行与管理教程

叶秀霜 / 2023-07-01 / 浙江大学出版社

¥31.4(6.3折)定价:~~¥49.8~~

本教材根据饭店客房部门运行管理的特点，以任务为导向，结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成七大模块，按入门服务知识与技能管理知识与技能的思路进行排列。本书内容深入浅出、通俗易懂，具有较强的可操作性。本书可作为高职高专饭店管理及相关专业学生的教材，也可作为店员工的培训教材或饭店从业人员的自学读物。 ...

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