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关于“鲁顺”检索到 共11种现货商品
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财务报表分析与估值(立体化数字教材版)(高等学校经济管理类核心课程教材)
¥41.7(8.5折)定价:¥49.0本书从投资者视角，透过财务数据剖析公司的商业模式、经营状况和财务状况。全书共4篇13章，第1篇为基础篇，包括导论、三张报表的分析（资产负债表、利润表、现金流量表）；第2篇为能力篇，包括盈利与成长能力、营运能力、创新能力和综合财务分析；第3篇为风险篇，包括竞争风险、信用风险和舞弊风险分析；第4篇为估值篇，包括前景分析与公司估值；最后的附录为基于美的集团的综合案例分析。本书特点如下：1.定位明确。本书聚焦外部价值投资者视角，明确的定位使得
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中式烹调工艺,基本技能训练
¥32.5(5.5折)定价:¥59.0本书根据《高等职业学校烹调工艺与营养专业教学标准》确定的主干课程中式烹调工艺的教学基本要求编写，主要内容包括：刀工操作技能、原料初加工技能、烹调辅助技能、勺工技能等；蔬菜类、家禽类、家畜内脏、水产、干货等原料的加工实训；初熟处理、基础汤熬制、常见热菜复合酱汁调制技能实训；火力与油温识别；勺工基本技能和综合技能实训，等等。本书充分结合职业教育特点，以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学单元，内容编排模块化、项目化、一体化，配
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时间地图:集体记忆与过去的社会面貌(第2版)
¥40.8(6折)定价:¥68.0本书是研究社会心理认知的学术译著。再版更改了开本，修正了第一版中存在的少量翻译错误。谁是第一批居住在北美的人？ 为何种族主义者如此痴迷于起源或开端？为何有的社会以祖先名字命名他们的孩子？本书作者将“时间”与“认知”相结合，作者试图勾勒一幅关于过去的社会心理地形图。本书对集体记忆的社会结构做了开创性的探讨，考察我们用以在脑海中组织过去的认知模式、我们藉由将无关事件串联为连贯一致、富有意义的叙述之心理策略、围绕相互矛盾的历史解释所展开的社
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西餐烹调工艺与实训(第3版)
¥49.0(8.3折)定价:¥59.0本书根据《高等职业学校西餐工艺专业教学标准》确定的主干课程“西餐工艺”的教学基本要求编写，系统地讲解了西餐基础知识、西式厨房、西餐原料、西餐配菜制作、西餐基础汤制作、西餐冷菜制作、西餐汤菜制作、西餐热菜制作等内容，基本涵盖了西餐理论和技术的各个方面。本书结合职业教育特点，以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学单元，内容编排模块化、项目化、一体化，适合高等职业院校、高等专科学校、中等职业学校烹饪专业学生使用...
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找寻安身之所 边缘地带传统村落与移民社区的文化生境
¥74.5(7.6折)定价:¥98.0在中国高寒内陆地区，“村落”及其研究范式，是准确理解和把握该区域聚落形态的一个参照，为该区域聚落研究提供了一个可定位的坐标。本书关注该区域村落动态变化过程中的隐忧，从中可见村落在文化生态结构中的“庇护”意义。类似村落这样能够保全文化结构完整性的聚落形态，犹如“躯壳”，是重要的文化生态，是更具象化的生境。探讨该区域多样化的聚落形态，探索一条特殊的“新型”城镇化道路，显得十分必要而紧迫。 本书注重实证研究，调查深入细致，获取了丰
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工程管理导论(全国工程管理专业学位研究生教育核心课程规划教材)
¥40.8(8.5折)定价:¥48.0本书是工程管理专业学位(MEM)研究生的学科导论性课程教材，目的是使MEM研究生熟悉工程管理的总体框架，对工程和工程管理有基本的认知，把握工程管理理论和方法体系，熟悉工程各阶段管理的工作内容，了解工程管理科研和创新的基本要求；同时建立工程管理的系统性思维，以及分析问题、解决问题的设计思维和专业能力，树立正确的工程价值观以及工程历史责任感和社会责任感。主要内容包括：工程的基本认知；工程管理基础理论和方法及工程管理专业理论与方法；工程寿命
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财政部“十二五”职业教育规划教材·财务会计类 会计报表分析
¥19.1(4.9折)定价:¥39.0本教材以会计报表分析理论及实务自身的规律为基础，参考借鉴国内外同类优秀教材的特点，力求在篇章结构的设计上新颖实用。首先是对会计报表分析基础理论、分析视野和分析方法的介绍，然后围绕资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表，结合各类比率指标进行质量和结构的分析，最后是对企业财务状况的综合分析、评价及对企业可持续增长性的分析。每个项目都设有知识目标、能力目标和情境导入，每个项目中配合相关内容设有实训操作、思考题、情境总结
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文化圈的场域与视角-1929-2009年青海藏文化变迁与互动研究
¥57.8(4.9折)定价:¥118.0本书主要运用历时的文化变迁与现代化理论、共时的与文化地域分类相关的文化圈、民族关系、经济文化类型等相关理论，以青海藏文化圈演化的自然生态环境和社会环境的特殊性视角，从人口分布、生计方式、语言文字、服饰婚姻和宗教信仰等方面，对藏文化变迁、不同文化特质在不同地域差异性分布所呈现的文化圈形态及其演化特点及其成因等，进行了较为翔实而系统的探讨，并围绕藏文化圈的特点、场域、记忆、身份、建议关键性问题，对青海民族关系及民族关系问题作了逐一分析...
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