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极简烘焙:66款健康免揉面包(外版书)
¥28.4(4.9折)定价:¥58.0日本烘焙师、面包专家打破传统的面包制作步骤,采取冰箱冷藏发酵法,随时现烤面包。无论你是上班族,还是家庭主妇,都能轻松制作,享受在家做面包的幸福和乐趣。 本书从制作冰箱常备免揉面团开始,介绍了原味、甜味、全麦、蔬食等4种面包面团的制作,土司烤箱、家用烤箱、平底锅、烧烤架,4种烘烤方式,轻松制作66款免揉面包和点心,周末或闲暇之余,只要揉好面团,想吃的时候放进烤箱,随时现烤,轻松享受健康美味...
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极简烘焙:47款经典美味点心(外版书)
¥28.4(4.9折)定价:¥58.0日本烘焙师打破传统的烘焙步骤,精心设计47款经典美味点心食谱,均采用冰箱冷藏发酵,做法简单,日常食材就能烘焙出经典美味。 本书从冰箱冷藏发酵开始,介绍了磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等多款经典点心的详细做法,丰富多样,周末或闲暇之余,只要利用简单食材、揉好面团,放入冰箱冷藏发酵,想吃的时候只需放进烤箱,轻松现烤,享受健康美味...
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零失败 绝对美味!自家面包烘焙教室 (彩图版)
¥40.8(6折)定价:¥68.0每天这么忙,早上还可以现烤面包吗? 想自己制作面包,但家里没有烤箱…… 你是否想起烘焙,就有这些烦恼?不用怕,麻衣子老师有办法。本书作者是在日本目前有4000活跃成员的“自家面包大师”活动发起人,同时也是3个孩子的妈妈。她为了让忙碌的家庭每天能像煮饭一样容易地做出面包,研发出“预制面包法”和很多适合家庭环境的技巧: 用手揉制面团, 不用等待发酵,交给冰箱冷藏一晚就好 没有烤箱?平底锅也是正宗的烘焙利器! …… 本书产品从