荣宝斋画谱（134）花卉

郭味蕖在技法创造上有所突破，提出并实践了『山水与花鸟相结合』『工笔与写意相结合』『泼墨与重彩相结合』、『白描写与点染相结合』的方法，集勾勒、白描、没骨、晕染、点厾、泼墨、泼彩于一炉，重新创构。 郭味蕖是位具有多方面才能的学者型艺术家，他研究的广泛与深入，在画家中是极少见的。他从学者的角度出发，把绘画史论与创作当成一个完整的体系来研究，从历史演变、民族精神、艺术规律、生活实践、技法创造等多方面，做全方位整体研究和实践，这正是他的治

小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕

本书介绍了最新流行的多款戚风蛋糕, 并对制作戚风蛋糕的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款蛋糕都是作者的戚风蛋糕店中流行的样书, 十分受读者欢迎。此外, 全书还配有详细的步骤图, 即使是烘焙新手, 也能成功制作...

中国近现代名家画集:郭味蕖

郭味蕖是位学者型的画家。他的学术研究，包括中国美术史、金石考古、书画鉴赏、历代书画家研究、中国版画史、民间年画、中国古代建筑与雕刻、花鸟画史、花鸟画创作技法理论，以及文学、诗词、书法等诸多方面。刘曦林评说：“中西绘画两层根基，史论与实践双轨同步，是中国近、现代诸如陈师曾、黄宾虹、徐悲鸿、林风眠、刘海粟等许多大艺术家的共同道路。郭味蕖也是这条造就大师的道路上的后来者。这条画家兼学者的广采博取的道路，充实了他的学养，并使他得以从纵的历史演

有温度的教育:陪孩子长大的51封书信

这本书呈现了—位母亲陪伴女儿—起成长的一个个鲜活、生动的事例，呈现了一位家庭教育指导者以女儿为个案进行不懈思考、深入研究的具有较高价值的理论成果，必将对儿女即将步入和已经步入青春期的父母带来启迪。 青春期的亲子沟通，书信是一大捷径。这是一本以过去、现在来哺育未来的青春期教育之书。这是一本鲜活的青春纪念手册，这是一场母女之间的文字陪伴，这是一份实用的亲子沟通指南。每个孩子和家长，都可以在这本书中发现自己、反省自己、提升自己...

朵云文库·学术经典:中国版画史略

郭味蕖先生《中国版画史略》自1962年12月朝花美术出版社出版以来，迄今没有再版过。此书是作者在中央美院执教专题讲座基础上完成，以自唐代始的相关历史遗存和近代的考古发现为研究起点，构建了版画发展的历史脉络和风格认知，在学界具有很高的权WEI性。此次整理出版，补入作者《现代的版画艺术》一文，同时补配图版百余幅，使读者能一窥作者对版画的完整论述，且能达图文互证之效...

小嶋老师的芝士蛋糕

日本人气糕点师小嶋留为2023近期新作品！与日文版同步发行！一定要拥有的烘烤与免烤芝士蛋糕配方。温度、组合、搅拌法、烘烤判断……，一切芝士蛋糕的疑问都能在本书中获得答案。轻松掌握在家做出高级美味的诀窍。 若有奶油奶酪、砂糖、鸡蛋，再加上淡奶油和少量分类，就能制作出芝士蛋糕。本书中的芝士蛋糕也是有简单的材料制作而成，但是制作步骤上的一点点差异，就会影响其口感、质地和味道。书中介绍的芝士蛋糕，均是小嶋蛋糕教室和Oven Mitten私房甜

圆觉经讲义附亲闻记

《圆觉经》是大乘佛教的重要经典，全经依般若圆智直指如来本义，豁显佛教解脱境。讲者谛闲法师为晚清民国有名高僧，学承台教，尤擅讲经，本书依天台家法及台宗佛学理念详解是经，内中思想的精彩处俯拾即是，早已为教学两界尊为同类著作的典范。 记录者江味农在民国佛教居士界亦为佼佼者，如此经本，开讲者与记录者的完美结合，可谓珠联璧合...

写意花鸟画创作技法十六讲

作为二十世纪拥有代表性的花鸟画大家之一，郭味蕖同时又是有名的美术史论家。郭味蕖在花鸟画艺术方面倡导工写结合、 重彩泼墨结合、山水花鸟结合。国画作品立意清新，色彩秀丽，构图新颖，具有强烈的时代气息，是其花鸟画艺术的重要特征。《写意花鸟画创作技法十六讲》是现代美术的重要文献。本书是在我社1989年出版的郭味蕖《写意花鸟画创作技法十六讲》的基础上，重新编排而成，并加入很多作者相关花鸟画作，以供读者学习借鉴之用。本书内容丰富，是郭味蕖先生一生

漫步，在山头火之路

本书引用山头火最后一次流浪之旅中所写的日记与俳句，加以解读的同时，结合对这段旅途的重走记录，配以日本著名摄影师山本昌男的摄影作品，集文字与摄影的深度为一体，展示极具东方禅意魅力的、追求超脱的人生哲学和万物之美...

中国版画史(刷边版)

从中国雕版印刷术的起源说起，在了解中国古代四大发明之一——印刷术之后，讲述唐宋以来古代中国越发繁荣的刻本技术和绘画技术，随着刻本和绘画的进步，版画逐渐走向历史舞台，并在宋明之际走上繁荣。 本书涉及版画从书中插图到另立流派的全过程，时间涉及唐宋元明清，系统地梳理中国版画的渊源、流变与发展。 在原文本的基础上增加大量自古遗留的版画实例，做到文图互补，以图证史，全景展现中国古代版画的灿烂与辉煌。 不论是各代刻本的书中插画，还是历代以来

先生白书

本书围绕作者在担任富坚义博漫画工作室助理期间的平凡日常，以漫画的形式，展现了富坚老师日常工作中的轶事。众人眼中的鬼才，在助手眼中其实是一位忠厚沉稳，工作再忙也不会发脾气的好老师。也让我们看到了大师级漫画家，在漫画创作过程中的细节和方法...

英国史-(上.下册)

小猫真棒-爱的教育幼儿情商培养绘本

猫小乐和妹妹好不容易找到两株幸运草，没想到突然蹦出来一个猫壮壮，要抢他们的幸运草。这可咋办？没想到一个意外发生了，猫壮壮哭哭泣泣地走了。更没想到的意外是，猫小乐兄妹俩竟然追上了猫壮壮，还和他做了朋友！真奇怪！真意外...

鲜百味-好妈妈必学的宝宝健康益智食谱158例

美食从来都不是一个简单的事情，因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里，你怎能随意支配你的锅碗瓢盆，怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂，产生很多的健康隐患，你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的ceo，你一定要让家人喜欢你的菜，喜欢回家吃菜...

手作铁丝小花园-小而美的多肉微盆栽

本书介绍了44款铁丝手工艺造型，包含青蛙、小鸟、蜗牛等小动物，还有各式鸟笼、椅子及各种园艺工具，以及可以装点简单花瓶花盆的各式框架。 书中选用植物多为当下备受欢迎的多肉植物，并伴有部分多肉栽培的基本知识与盆栽布置技巧。根据本书制作出来的铁丝立体造型可用来布置微型盆景、插花等家庭园艺饰品，提升居住环境的美感。 本书不仅有风格清新脱俗，简洁素雅的微花园成品摄影，更重要的是各种造型的制作方法，步骤详细易懂，实用性极强...

我爱意大利面

在你翻看本书之前，我可以负责任地告诉你：意大利面的书，有这一本就够了！这是一本来自意大利的、原汁原味的地道意大利面食谱！作者来自意大面全球*百味来，为中国消费者带来正宗的意式美食体验，专业性不容置疑。长面、短面、烤蛋面、汤面全书介绍了各种各样的意面，图文对照，让观赏和使用更直观。提供了100道极具代表性的图文并茂的食谱。每道菜都有让人垂涎欲滴的精美图片，用到的材料也以美图呈现，还有准备时间、烹饪时间、难度系数、精细步骤和温馨小提示，让

鲜百味-一定要喝的四季滋补粥158例

美食从来都不是一个简单的事情，因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里，你怎能随意支配你的锅碗瓢盆，怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂，产生很多的健康隐患，你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的ceo，你一定要让家人喜欢你的菜，喜欢回家吃菜...

休息 给予者

《民国首版经典丛书》（第一辑）从民国时期经典著作中精选了36种（合32册），分为 “文学”和“学术”两部分，原版影印，精装出版。本丛书所选书目，皆为名家名作，包括蒋廷黻、梁启超、吕思勉、胡适、徐志摩、萧红、叶灵凤、朱自清等人的经典作品，其中既有各学科奠基之作，也有集大成之经典，还有震动当时、影响深远的传诵之作，更有一些流传稀少、很难寻觅的作品。民国时期在中国历史上拥有极重要地位，我们一一搜寻所选书目的初版，精心制作，希望有助读者一窥民

小嶋老师的点心教室

小嶋老师在制作点心的时候，在自己真心认为“好吃”之前，都会反反复复地不停制作。因此，她制作的点心基本都能品味到原材料本身的味道，因为她比较喜欢张扬面粉、鸡蛋、黄油、鲜奶油等材料本身的风味。 　　有时候，也会想制作加入一些其他原料，但是又会给人留下深刻印象的点心。这时候，小嶋老师就会加些水果、坚果、茶叶、巧克力等辅料。而这些辅料的选择，绝对不是偶然的。不仅仅是材料的细致调和，还有打制蛋白霜的泡沫以及混合方法等制作过程的一点一滴，

锅炉及锅炉房设备-(第五版)

吴味隆编著的《锅炉及锅炉房设备(第5版高等学校建筑环境与能源应用工程专业规划教材)》为高等学校原供热通风空调及燃气工程专业“锅炉及锅炉房设备”课程的推荐教材，是在2006年第四版的基础上修订而成的。 本书以供热锅炉(工业锅炉)为对象，较为系统地阐述了锅炉设备、工作原理和设计计算基础与方法，密切联系我国锅炉行业的实际，及时反映国内外锅炉技术的新进展、新技术和新成果。本次修订保持原有特色和框架结构，但在内容上作了较多的增删更新，特别突出了

面包.比萨.佛卡夏-222意式烘焙快手食谱

《222道意式烘焙快手食谱：面包、比萨、佛卡夏》分为面包、比萨、佛卡夏三部分，具体收录了金盏花黄金卷、月桂叶面包、玫瑰果小圆饼、薄荷麻花面包、丁香面包卷、 　　康乃馨面包卷等内容...

文化关键词

《文化的关键词》是镜味治也教授的一本力作。 镜味治也教授是世界著名文化人类学家，长期从事印度尼西亚地域的地域文化研究。 本书特点在于通过对文化及与文化相关的概念进行梳理，从文化的历史传承视角，国际化的比较视角来对文化概念进行阐述。本书写作思维严谨，风格朴实。是一本探讨文化概念的教科书，内容深度则介于通俗书籍与学术入门书籍之间，同时兼备深度、广度，及严谨性，可读性。...

中西小点-原味小厨168

讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房的小天地，用适当的原料，简易的调料，快捷的技法等，烹调出一道道简易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，与家人、朋友一起来分享烹调的乐趣，让生活变得更富姿彩...

小嶋老师的咸蛋糕

本书介绍了小嶋老师最经典的泡芙糕点, 并对具体步骤进行了详细的说明, 配有完整的步骤图片和详细介绍, 此外, 还对需要的材料做了细致的说明。同时, 书中还介绍了很多作者对于糕点制作的理解...

意大利经典食材

意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油、奶酪、火腿……凡此种种，品质精良的食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为“地道与传统”。本书集结了40种很具意大利特色的食材，从北部的奶酪到南部的海产，本书逐一介绍这些享誉世界的食材由何而来，以及风味和特色所在。同时，每样食材都配以很好主厨依意大利传统口味制作的菜肴，帮助读者进一步了解食材的烹

健康无忧?美食系列无肉不欢

以"吃肉”为主线，将精选的几十道独具特色的荤菜串连起来，以优美洗练的文字，向读者娓娓讲述菜肴的烹饪方法，以及与之相关的趣闻典故、风土人情，并插入精美的手绘和拍摄图片，与读者一起进行一场轻松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，环境之美，历史之美...

《味谷的养生汤煲》

本书主要内容包括: 四季养生, 煲一碗酝酿节气的好汤 ; 女人这样喝汤, 吃不胖、晒不黑、人不老、老人健康不用药, 汤汤水水更滋补、一天一碗汤, 让男人肾不虚、不疲劳等...

Revit建筑设计思维课堂:

本书是“BIM应用思维课堂”系列图书中的1本, 作者团队来自BIM应用一线, 具有丰富的实战及管理经验, 本书以建筑师和BIM专家的视角, 通过建筑项目实践, 全面讲解Revit以正向设计为目标的BIM工作流程, 同时讲解了Revit中完成BIM信息协同与管理的相关知识。全书分为4篇共26章。第1篇介绍了BIM的概念和应用, 以及Revit软件的基本操作 ; 第2篇和第3篇以带地下室的综合楼项目为核心案例, 介绍如何在Revit中完成

出发.尿尿消防队

★帮助孩子养成如厕好习惯的神奇绘本 ★让去厕所尿尿变成好玩消防员灭火游戏 ★即使玩得再专注也不憋尿，没有别人提醒也不尿裤子 ★日本学校图书馆协会选定图书 书中的主人公小健常常因为游戏而废寝忘尿，有时为了不中断自己正在进行的游戏，已经憋到全身收紧了还不愿离开，而且小健总觉得自己能够憋住，但是事实却是恰恰相反的。 本书就是针对这一类的小朋友，告诉孩子你想要尿尿，其实是厕所在向你发出求救信号。快点儿变身尿尿消防队，去厕所灭火吧！...

意大利经典美食

本书收录的每一道菜肴都有百味来烹饪学院主厨的背书, 每一道独特、健康、风味浓厚丰富的传统意式餐点, 都是意大利厨艺的完美代表。内容包括: 意大利烹饪 ; 意大利百味来烹饪学院, 烹饪和文化等...

金刚经讲义

江味农居士一生修持金刚经，极有心得，在蒋维乔的邀请下，讲解《金刚经》，留下未完成的遗著，经弟子周清圆整理形成本书。作者对《金刚经》进行了逐字逐句的讲解，同时贯穿佛教的历史、制度和基本理论。特别是作者从信解行证四个方面疏通金刚经（信，就是相信佛法；解，就是理解佛法；行，就是

小嶋老师的美味点心秘诀

本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀，其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片，对于基本制作技巧和手法进行了细致的解说，是新手上路的“入门教科书”。。精心凝练的配方、翔实的说明、正确的搅拌方法这些都满载了制作可口点心所需的基础知识和操作方法。本书汇集的点心，其制作工序并不复杂，都是想做就能立刻完成的（当然这些都好吃得不得了），而且配方中能简化的地方就

祝味菊传世名著

本书分为病理发挥、诊断提纲、伤寒新义、伤寒方解、医案五部分。主要内容包括: 凡例 ; 概论 ; 病理 ; 凡例 ; 导言 ; 脉理 ; 证候等...

民国佛学讲记系列金刚经讲义(全3册)

《金刚经》为大乘佛教重要经典，被视为六百卷大般若经之精华，在汉地流传广泛。此经自译出后，凡解经注疏者不下百数，其中不乏慧解独特、阐发精到者。迨民国大善知识江味农居士本讲义出，教内各宗派，则无不啧啧赞叹，咸推上乘。讲义深契般若精神，广援诸大乘要典，释经申义，见解卓尔。如居士以此经为至圆至顿教，俨然有别于历目前天台、贤首诸宗的教判，高屋建瓴。进而对禅宗、净土的点评，也无不切中肯綮，要言不繁。至于就经中字句的解读、点断的处理等，在在可见出其

意大利面

意大利面至今已有上千年的历史，本书收录了这种古老美食的130多种做法，每一种都有深厚的历史渊源，代表着意大利20多个不同地区的文化和风土。意大利面与不同的食材搭配可以呈现出百样风味，做法可丰可简，花样无穷。意大利百味来烹饪学院的主厨在遵循意大利的传统的基础上改革创新，选取朝鲜蓟、黑松露、金枪鱼、橄榄、酸豆等特色食材，配搭出海陆鲜香的星级意大利面。 全书包含硬质小麦粗粒小麦粉意面、鸡蛋意大利面、填馅意大利面、特色意大利面4个种类的130

宋元明清书画家年表

《宋元明清书画家年表》为郭味蕖编著于上世纪五十年代的美术史类图书，按年代把宋元明清以及近代书画家的生卒年、主要成就等史料编辑成册，分年代、事略、备考等5部分，其中，年代部分含有公元、干支、年号年数等三种，这样便于检索和年代的转换。全书内容详实，是一本不可多得的资料图书。　　《宋元明清书画家年表》曾于上世纪五十年出版过，后由作者批注校订，此书为批注本影印出版...

生命中不能承受之软-成就零失败烘焙的76道超人气西点

文怡老师说，烤箱是女人的小玩具，一段段甜蜜回忆都因它而开始。 烘焙发烧友说，给我一个烤箱，我能烘遍整个地球！ 可你兴致勃勃地买来烤箱之后，却仍被西点烘焙繁多的工具、陌生的食材和貌似高深的烘焙术语所困扰，尤其是网上找来的方子，不是言语不详，就是不知道在哪个环节总是出错——为什么戚风蛋糕老是塌陷？为什么累断了手蛋白也打发不到自己想要的状态？为什么明明面团已反复揉打至出膜出筋，烤出的面包局部却总有死面？这一切的一切都交给知味人生吧，从

美国革命史-I

《美国革命史》是英国史学大家乔治?奥托?特勒味连的著作,以八十万文字叙述了美国独立战争前后的历史。书中对事件的背景交代到位,细节描写生动,对历史事件认识颇深。另外,书中在战争场面大施笔墨,对在欧洲扳倒拿破仑的英军如何于北美吃了败仗,有非常详细的描写...

别这么对我

和初恋分手后，温柠一时兴起，勾搭了沉默寡言的好学生沈屹。男生经不住她的甜言蜜语，很快就沦陷，可是温柠从未当真。渐渐的，沈屹发现了她的真面目——她对他忽冷忽热、谎话连篇，可他还是舍不得放手。后来温柠不告而别，拉黑了他所有联系方式，留给他的只有一条二十万的到账短信，留言只有三个字：对不起。沈屹找遍全城都没有找到温柠，本以为这辈子都不会再见，却在多年后的一天，撞见了刚回国的她。复合后的某天夜里，温柠正在睡觉，忽然被身旁的男人紧紧抱住，早已身

董味甘诗词歌赋选-(全四卷)

李邺嗣《杲堂诗文集·自序》有：“学者不读史不能见古今，是有目无视也；不言诗不能申唱叹，是有口无声也。”本书作者董味甘先生曾侧身忧患之中，痛心疾首之余，更有深入思考，并将这些纳入诗作中。故其作在很大程度上体现了作者的生命体验，几可作“史诗”来读。读其诗作，能勾起人沉睡在内心深处的历史记忆，撩起人们不断关注发生在这片国土上激动人心的大事件，并唤起人们在改革开放时代体味创造的快乐与审美的愉悦...

麻辣川湘

《麻辣川湘》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。最后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合...

漫画+:萌系美少女人气绘师的15堂必修课

以画风灵动、色调清新、构图多变见长的日本萌系人气绘师白味噌，以自己的亲身经验传授插画绘制的实战技巧！想要了解萌系美少女的基础表现技巧、人体的造型表现、草图、上色等知识吗？本书中都有哦！还有众多个性化的表现诀窍，如Q版、兽耳、奇幻服装等，让你一本书学到更加丰富的内容！ 喜欢萌系美少女的动漫迷们，还等什么？快快跟着本书学起来吧！...

放大胃镜诊断图谱-第2版

放大内镜又称扩大内镜，主要用于消化道微小病变的诊断，使内镜诊断更加准确。本书是作者倾其一生心血之作，内容包括各种疾病的放大内镜表现，如正常胃粘膜、慢性胃炎、分化型早期胃癌、未分化型早期胃癌、NBI与放大内镜并用下的胃癌表现。最后一章还诊断以上各种类型汇集一些问题分别予以解答。全书以大量病例图片为主，辅以少量文字，言简意赅，是消化内镜医生必不可少的临床诊断书、床头书...

H.pylori除菌后发现胃癌的内镜诊断

H.p是胃癌中并发的高存在因素, 本书针对除菌后胃癌的内镜诊断方面的问题进行了深入研究, 包括普通内镜表现、扩大内镜表现、鉴别诊断的要点, 还特别给出15个具体病例分享, 对H.p根除后胃癌的问题...

英国史-(全二册)

同类好书推荐： 《泰晤士报》称其为伟大的著作 20世纪麦考莱、剑桥大学三一学院院长史学代表作 政法学界泰斗、中国政法大学教授钱端升译著 看地球边缘的蕞尔小岛如何成为人类有史以来不可小觑的日不落帝国...

我的医生好像喜欢我

主题：我的医生好像喜欢我发帖人： jessica主帖内容：一切......都要从那场车祸说起。作为原本有着大好前途的赛车手，我因为一场车祸被卷入舆论漩涡，就在这时骨科医生C及时出现，不但治病还治心。于是活了二十几年的我产生了人生三大幻觉之一——他好像喜欢我？可事情却远远没有这么简单，我那不省心的闺蜜，和不怎么靠谱的初恋，大家都搅合进来了。噢，还有那个跟我一起出车祸，不幸离世的女孩子。瓜子矿泉水小板凳准备好了吗？我回去拿根数据线就来跟帖

猫咪的健康吃出来

本书包含40道超简单的猫鲜食料理, 让猫咪不再挑食。每种鲜食仅需10-15分钟即可完成, 简单的烹调方式, 让一生没煮过饭的猫奴也能勇敢地开始做鲜食, 通过渐进式转食, 还能帮猫奴找到猫咪喜好...

跟着拾爸做辅食(30分钟搞定宝宝爱吃的营养餐按功效加强篇)

本书是一本专为新手爸妈准备的辅食添加指南, 根据6个月-3岁宝宝的营养需求和身体发育特点, 按照辅食添加的顺序, 精选将近100款宝宝辅食食谱, 配以详细的制作过程图, 帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。本册为按功效加强篇...

跟着拾爸做辅食(30分钟搞定宝宝爱吃的营养餐按月龄基础篇)

本书是一本专为新手爸妈准备的辅食添加指南, 根据6个月-3岁宝宝的营养需求和身体发育特点, 按照辅食添加的顺序, 精选将近100款宝宝辅食食谱, 配以详细的制作过程图, 帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。本册为按月龄基础篇...

猫咪的幸福吃出来

本书分为做鲜食前看这边、鸡鸭类食谱、牛羊类食谱、海鲜类食谱、猫特定食谱五部分。主要内容包括: 猫咪的饮食特性 ; 猫咪一餐要吃多少等...

伤寒质难 : 火神师门问答录

本书以科学论中医, 并融会西医知识来阐释《伤寒论》, 以问答形式阐发了祝氏对仲景学说的见解。书末还附录了祝火神的《诊断提纲》和《病理发挥》...

意大利厨房的秘密:地中海美食

2010年，地中海式饮食被列入联合国教科文组织非物质文化遗产清单。作为一种生活方式，它超越了简单的营养学的范畴，涉及诸多方面的内容，如历史、文化、生物多样性、食物的社会意义，以及人们的生活方式和行为准则等。本书介绍了130个地中海式饮食中的食谱，包含了所有种类的菜肴（从开胃菜到甜点，从道菜到比萨和佛卡恰，再到由鱼、肉构成的第二道菜，可谓应有尽有），不管你是否了解地中海式饮食，这些菜品都足以让你从此爱上它。本书实用性极强，每道菜肴都有详