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关于“高玉荣著”检索到 共3种现货商品
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应用常微分方程
¥48.5(4.9折)定价:¥99.0本书旨在为需要加强数学基础的工科研究生提供一些融理论、计算和求解实际问题为一体的常微分教材。全书分5章: 常微分方程基本概念和基本理论、线性微分方程和方程组的求解方法、非线性常微分方程和方程组的求解和定性研究、微分方程的数值计算和数学软件、微分方程数学模型的建立和求解...
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辅助降血脂益生菌及其发酵食品
¥21.8(3.2折)定价:¥68.0本书主要介绍具有辅助降血脂功能的益生菌及其发酵食品的制备技术。内容包括辅助降胆固醇益生菌及其培养技术，辅助降胆固醇益生菌发酵食品制备技术，辅助降胆固醇降甘油三酯益生菌的筛选、鉴定及其培养技术，辅助降胆固醇降甘油三酯益生菌冻干发酵剂的制备技术及其发酵果蔬制品的制备技术。本书可供从事食品微生物、果蔬深加工、发酵食品等行业的工程技术人员、科研人员与高等院校从事农产品加工及食品科学与工程相关专业领域的学生和教师参考...
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新型广谱乳酸菌细菌素
¥58.8(6折)定价:¥98.0本书分为四章，主要内容包括：绪论、新型广谱乳酸菌细菌素米酒乳杆菌素G2、肠膜明串珠菌素、格氏乳球菌素。具体内容包括：乳酸菌细菌素概述；乳酸菌细菌素的生产；乳酸菌细菌素的性质及应用；乳酸菌细菌素的应用前景及存在的问题；产广谱细菌素乳酸菌的筛选鉴定及其生长条件研究；米酒乳杆菌素C2的分离纯化等...
