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关于“马永强”检索到 共8种现货商品
出版社：
- 化学工业出版社(3)
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- 东北林业大学出版社(1)
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- 中国铁道出版社(1)
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- 河南美术出版社(1)
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- 安徽人民出版社(1)
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- 中央广播电视大学出版社(1)
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AC食品感官检验/马永强
¥41.7(8.5折)定价:¥49.0本书依据食品科学与工程以及相关专业的教学基本要求、参考了大量国内外相关资料编写而成的。全书分为14章，主要介绍感官检验方面的基础知识，三大类感官检验方法（差别检验、描述分析、情感试验）的原理和具体试验方法，感官检验中涉及到的基本和高级统计学知识，感官检验方法的选择原则和感官检验报告的撰写方式，感官检验在质量控制当中的应用。 本书可以作为食品科学与工程、保健品开发、日化工程（工艺）等专业本科生、研究生的教材或教学参考书，亦可供食品
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《书谱》译注
¥23.4(6.5折)定价:¥36.0书法艺术在我国有着极其悠久的历史，它是我国人民用以表达自己精神感受的一种特有的艺术形式。它的发展与创新，不仅在于历代书家的刻苦临写，而且还在于众多书谕家的潜心探求。孙过庭就是其中一位极为重要的书学名家，他所著《书谱》一书，千余年来一直被视为书家必读之作。 在这篇书谕中，孙过庭详细谕述了正、草二体的笔法和章法。在笔法的运用方面，孙过庭要求骨力与遒丽、劲速与淹留、浓与柘等对立方面融合相济。在书体的风格方面，要求真草兼通，谕证了专精与兼
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工业发酵分析-第二版
¥32.3(8.5折)定价:¥38.0本书主要介绍了发酵工业所用原料如玉米、秸秆、糖蜜、水、酶制剂、淀粉糖浆等，以及发酵产品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有机酸、抗生素、维生素、氨基酸、调味品、发酵乳等中一些主要指标的分析方法，其中以权威的仲裁方法为主，也有便于实际生产实时监测的快捷方法。同时，为使学生了解发达国家相关产品的情况，还将柠檬酸、乳酸、维生素C等发酵产品的质量要求及其主要指标的分析方法与美国、英国、日本等国的分析方法进行了对比。本书还介绍了工业发酵分析上常
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工业发酵分析(吴国峰)(第三版)
¥37.2(7.6折)定价:¥49.0本书主要介绍了发酵工业常用原料如玉米、秸秆、糖蜜、水、酶制剂、淀粉糖浆等，以及发酵产品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有机酸、抗生素、维生素、氨基酸、调味品、发酵乳等一些主要指标的分析方法，其中以最新的权威的仲裁方法为主，也有便于实际生产实时监测的快捷方法。同时，为使学生了解发达国家相关产品的情况，还将柠檬酸、乳酸、维生素C、青霉素等发酵产品的质量要求及其主要指标的分析方法与美国、欧洲、日本等国的分析方法进行了对比。本书还介绍了工业
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MySQL数据库应用案例教程
¥27.5(5.5折)定价:¥50.0本书探讨了MySQL数据库的高级功能，包括索引、视图、存储过程、触发器等，以及如何优化数据库性能和扩展性。此外，书中还涵盖数据库设计的基本原则和最佳实践，以确保读者能够构建出可靠、高效的数据库结构...
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多媒体技术及应用
¥33.8(6.5折)定价:¥52.0本书是普通高等院校计算机基础教育“十四五”系列教材之一，从应用的角度出发，对多媒体技术、多媒体计算机关键技术及多媒体应用系统进行全面论述。全书共分6章，包括多媒体技术概述、数字图像编辑、数字音频编辑、数字视频编辑、计算机二维动画制作、多媒体作品创作等。本书涉及的软件包括Adobe Photoshop 2021、Adobe Audition 2020、会声会影2020、Adobe Animate 2021等，同时介绍简易实用的电子杂志、
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会计实务专题
¥19.4(4.3折)定价:¥45.0本书共13章，内容包括：总论，货币资金，存货，固定资产，债权，无形资产，股权投资，投资性房地产，流动负债，非流动负债，所有者权益，收入、费用和利润，财务会计报告...
