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关于“马向青，于钊主编”检索到   共1种现货商品
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    饮食文化

    马向青，于钊主编  /  2023-07-01  /  武汉理工大学出版社
    ¥27.4(7.2折)定价:¥38.0

    本书涉及饮食观念、民情风俗、物产原料、烹调技术、饮食器具、饮食礼仪、食疗养生及有关的人物轶闻、文献典籍、历史掌故等诸多方面的知识，特别是对中国饮食文化中的重要组成部分——食俗文化、酒文化、茶文化等进行了系统而科学的介绍。本书内容全面、系统，吸收了国内外最新研究成果，力求反映最新研究动态，突出案例教学的特点，增强了教材的生动性，以提高学生的学习兴趣...

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