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    营养配餐与设计

    颜忠，向芳主编  /  2021-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    《“十三五”职业教育国家规划教材——营养配餐与设计（第二版)》自2017年正式出版以来，被全国多所高职院校选作营养配餐相关专业的教材，甚至被一些本科院校的食品科学与工程、食品质量安全、公共卫生等专业选作学科参考用书，同时受到许多幼儿园、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的青睐。　　但是，该书在使用过程中也发现了一些亟须解决的问题，而且随着时间的推移日渐凸显。其实，任何一本专业教材都有着其局限性，都

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