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关于“顾佳丽,赵刚编著”检索到 共1种现货商品
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食品中的元素与检测技术
¥38.9(8.1折)定价:¥48.0食品中的元素与检测技术主要介绍了食品中元素的分类，营养元素和有毒有害元素与人体健康的关系，食品中元素的来源和测定的意义，食品和采集、制备和前处理方法，各类食品中常量元素和微量原素的分析方法原理、仪器试剂、检测技术以及注意事项相关内容。本书引用的国家和行业标准均是现行通用的
