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关于“顾佳丽”检索到 共5种现货商品
出版社：
- 中国石化出版社(3)
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- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 大连海事大学出版社(1)
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- 大连海事大学出版社(1)
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- 化学工业出版社(1)
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- 中国石化出版社(3)
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食品中的元素与检测技术
¥38.9(8.1折)定价:¥48.0食品中的元素与检测技术主要介绍了食品中元素的分类，营养元素和有毒有害元素与人体健康的关系，食品中元素的来源和测定的意义，食品和采集、制备和前处理方法，各类食品中常量元素和微量原素的分析方法原理、仪器试剂、检测技术以及注意事项相关内容。本书引用的国家和行业标准均是现行通用的
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内分泌干扰物与蛋白质作用机制的研究
¥47.0(8.1折)定价:¥58.0内分泌干扰物（EDCs）是一种能干扰人类或动物内分泌系统的外源性化学物质。EDCs广泛存在于环境中，种类多、分布广、危害大。EDCs与血液中具有运输功能的蛋白质结合，其毒性与蛋白质的储存和运输功能密切相关。本书介绍了五类16种结构相似的确认的或疑似的EDCs与蛋白质结合过程中的构效关系。总结EDCs与BSA作用机制的共性关系和差异性，探讨蛋白质分子在与EDCs结合过程中的构象变化，推测EDCs与蛋白质作用之间存在的构效关系，预测或判断
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