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无损检测技术问答

雷毅编 / 2013-03-01 / 中国石化出版社

¥12.9(4.6折)定价:~~¥28.0~~

《石油化工设备技术问答丛书：无损检测技术问答》深入浅出、简明扼要地叙述无损检测实用技术问题。全书共七章，以通俗易懂的问答形式分别叙述了无损检测基本概念、射线检测、超声波检测、磁力检测、渗透检测、涡流检测和无损检测新技术的相关技术知识。内容丰富，图文并茂。

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翻糖蛋糕制作

周毅,吴雷编 / 2024-08-01 / 机械工业出版社

¥45.4(7.6折)定价:~~¥59.8~~

本书根据烹饪专业学生的学习特点，参照西式面点师、糕点装饰师国家职业技能标准相关知识技能要求编写，注重动手能力与应用能力的培养，理论与实践相结合，深入浅出，可学性强。本书共6个项目，包含翻糖的基础知识、蛋糕造型设计、制作蛋糕包面、制作翻糖花卉、制作糖霜吊线与糖霜饼干、制作卡通类翻糖蛋糕。本书图文并茂，配套丰富的操作视频，可作为高等职业院校烹饪工艺与营养、中西面点工艺等专业师生学习的教材，也可作为职业技能等级认定、翻糖蛋糕技能培训的参考

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科学技术哲学与自然辩证法

雷毅,李平,王巍等编 / 2024-08-01 / 科学出版社

¥121.0(7.2折)定价:~~¥168.0~~

本书是清华大学科学技术与社会研究所教师部分已发表论文的文集，全书包括自然辩证法、系统科学哲学、科学技术哲学、科学实践哲学、产业哲学和科技伦理与环境伦理六部分，各部分在学科领域都具有一定的代表性。透过本文集，读者既可以了解不同时期教师们关心的学术热点问题，也可以看到研究水准提升的过程。本书作为中国科学技术哲学发展历程的一个缩影，可供科学技术哲学、自然辩证法、科技史、科技政策的研究者、学生及爱好者阅读，并提供部分辅助资料...

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