食品安全实验:检测技术与方法/陈福生

本教材分上、下两篇，共八章。上篇为食品安全的理化检验，内容包括食品中微量元素、农药残留、抗生素残留、食品添加剂以及其他有毒有害物质残留的分析方法；下篇为食品安全的微生物学检验，介绍了食品中微生物、常见生物毒素、转基因成分和过敏原的检测方法。 本书在每一章的内容编排上，首先就该章所述分析检测对象的分析方法种类、原理与研究进展进行概述，然后在每一节实验的前面就该节所涉及检测对象的性质、危害与残留限量等进行较详细的介绍，便于读者对

食品发酵设备与工艺/陈福生

本书是普通高等教育“十一五”重量规划教材，分食品发酵设备和食品发酵工艺两篇，内容包括固体物料的处理与输送设备、发酵基质的制备与灭菌设备、空气过滤除菌系统、液体发酵罐、固体发酵容器、食品发酵产物的分离纯化设备、酿造酒、蒸馏酒、发酵调味品、发酵肉制品、发酵乳制品、发酵果蔬制品、发酵食品添加剂。 在内容编排上，本书重点讲述了发酵设备的种类、结构、性能及其主要设计参数，并以代表性发酵食品为例讲述了发酵食品的生产工艺，意在培养学生根据要求选择适

文史资料选辑

简介 　　《文史资料选辑(第155辑)》是由中国文史出版社出版的...

高产高效养分管理技术

《高产高效养分管理技术（精）》编著者张福锁、崔振岭、陈新平。 《高产高效养分管理技术（精）》内容提要：本书以作物高产高效养分管理技术为核心，全面阐述了我国高产高效现代化农业道路以厦高产高效养分管理的主要技术内容。这些高产高效养分管理技术不仅包括田块尺度的土壤养分及其养分管

永恒的边缘(套装共3册)

我亲眼目睹，每一个迈向死亡的生命都在热烈地生长。“世纪三部曲”终于迎来了一个完美结局。真正残酷和激烈的世界大战，是思想的大战。来自美国、德国、苏联、英国和威尔士的五大家族，又一次迎来了新的考验。东西德分裂、柏林墙、苏联秘密警察、刺杀肯尼迪、民权运动、古巴导弹危机、入侵黎巴嫩、弹劾尼克松……此外，第三代生活中还有摇滚、嬉皮士、跨种族婚恋、性解放，以及对过去的误会与和解。说到底，世上只有一种英雄主义，就是在认清生活真相之后，依然热爱生活.

我与戛纳-戛纳电影节掌门人福茂日记

1. 戛纳电影节掌门人蒂耶里·福茂首部年度日记，年度选片实录。 2. 首次由国际A类电影节掌门人执笔的编年史、断代史日记。 3．12天评审背后是363天的筹备、71年戛纳史和122年影史。 4. 永葆强烈的好奇心，独具辨识度的个性文风，感性魅力与理性智慧交织。 5. 这也是全世界*有特权的影迷朴实而个人的，几乎私密的日记。 6. 来自掌舵者的*手的戛纳电影节历史档案，讲述当我们热爱电影时是怎样的状态，如何生活。 ...

泪水流逝

本书是菲斯福尔对自己过往的真诚发声, 她详述了自己从一夜成名, 到坠入谷底、流落街头, 到浴火重生间的点点滴滴。内容包括: 童年生活 ; 泪水流逝 ; 你一个甜心来这种地方干吗等...

航空运输管理中战略的制定与执行

本书将战略管理理论应用于航空运输领域，目的在于与航空运输领域中每一位相关人士就战略的设计与执行进行有效的交流。同时，作者总结了几家航空和航空运输企业的案例，说明这些组织在一些重要方面是如何制定并执行战略的：公司战略、基本战略、竞争战略、内外部环境分析、合并、联盟以及安全和保安。　　本书可供大学生或研究生在关于航空运输企业战略、航空运输企业管理以及航空运输企业运营等课程中使用。本书也可供航空运输企业各个不同领域的志家研究使用，包括航空公

物流信息管理

本书以适应物流管理专业教学改革的需要为宗旨，较好地体现了该专业在物流信息管理教学方面的特点，坚持基础性、系统性、新颖性、可操作性和实用性的原则，具体内容主要包括四部分。第一部分为物流信息管理概述 （第一章），主要介绍国内外物流信息管理的现状、发展动态，信息、物流信息和物流信息管理的含义、分类、特征和作用，物流信息系统的结构、应用范围等；第二部分为物流信息技术（第二、三、四、五章），主要介绍当前支撑物流管理的主要信息技术，包括计算机网络

儿科临床诊断学

本书以症状和体片为纲，以疾病为目，按概述、病因分类及机理、诊断步骤和诊断要点进行阐述...

墙体材料手册

新推出的《手册》在结构和内容上作了较大调整。对绝大多数的篇章均进行了修改和充实，在第1章中增加了“混凝土多孔砖”内容；在第2章中对“蒸压加气混凝土砌块”内容重新编写；在第3章中，除了对“蒸压加气混凝土土板”内容重新编写外，还增加了不少新的内容，并重点补充了“木质墙板”的内容，因为木质墙体材料符合循环经济的发展原则，世界各国均在大力发展木质墙体，我国已开始重视木质墙体的推广应用，为此，本《手册》较多地增加了有关“木质墙板”的内容；在第4

儿童钢琴趣味教程

幼儿学习钢琴，特别是幼儿在这一个生理、心理的发展阶段，如何贯彻“兴趣教学”的原则，同时又能给幼儿以正确的基本训练，是我们急待解决的问题。作者有着四十多年幼儿钢琴教学的经历，又在专业音乐院校长期工作，在这方面积累了不少经验，她编写的这本幼儿钢琴教材，选用了中国各族的民歌和幼儿喜欢的中外歌曲，同时也兼顾了钢琴演奏的基本训练，如音阶、琶音等练习，特别是大多数练习都配有歌词，使孩子们可以边弹边唱，这不仅很适应幼儿的学习特点，也可以作为师范学校

一体化钳工基础理论和技能训练

本书主要内容以钳工技能训练为基础，包括：錾削、锯削、锉削、孔加工、螺纹加工、划线、刮削、研磨等基本内容，同时将金属材料、非金属材料、公差与配合、技术测量等内容融入技能训练过程中。在内容的处理上，注重技能和工艺、结论的应用、与生产实际紧密的结合；弱化了纯理论的分析和推导。 本书在结构上，采用任务驱动形式，每一个课题都设计一个工作任务，课题内容围绕典型的工作任务展开，完成任务后进行评价。工作任务设计符合学生的认知规律，由浅入深、循

郑振铎论

本书共分为五章，主要内容包括：思想发展与政治活动；文学理论和文学思想；文学创作及文学翻译；文学组织活动及其他等...

水稻农艺工培训教材-(北方本)

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由沈阳农业大学陈温福教授等编著。内容包括：水稻农艺工的岗位要求与考核指标，水稻农艺工应具备的基础理论与基础知识，水稻基本栽培技术，发展中的水稻栽培新技术和水稻基本试验技术。本书着眼于基础知识与基本技能的传授，可作为各级部门举办水稻农艺工培训的教材，亦可供广大水稻种植者、农技人员和农业院校相关专业师生阅读参考...

机械制造工艺学基础

本教材以高职院校机电类专业为基准，从工艺实施的生产实际出发，以技术应用为主线，基础理论以必须、够用为度，突出通用典型实例，结合了现代机械制造业的新技术、新工艺，注重理论与实际应用的结合，强调应用性和能力的培养。 本书为突出高职教育的特点，以适应高职院校专业教学改革的需要。在教学大纲的确定时，广泛征求了省内有机械类专业的高职院校的意见，增加了切削原理与刀具的基础知识，把机床夹具编入其中，同时加强了机械加工方法的内容和篇幅，并紧密地

深圳园林植物配置艺术

园林植物配置形成园林绿化，这是一个艺术与技术相结合的有机生命体，所以园林绿化是有生命的艺术。况且，现在园林绿化更要体现其生态功能。本书作者谨以此抛砖引玉，愿与有关专业人士共商榷。 本书内容包括水景园林植物配置艺术、广场园林植物配置艺术、庭院小区园林植物配置艺术等...

F9-低,再低:降低成本的99种工具

轻松读谱和唱谱

本书是一本有关音乐基础理论知识和唱谱练习的书籍，内容涵盖简谱和五线谱。全书分为理论篇、练习篇、实战篇，既有充足和便于理解的理论知识，又有对应的唱谱练习，更有配套的乐谱、微课视频和伴奏音频。本书是基于互联网时代，利用微课程“短小精悍”“传播形式多样”“可视化”的特点与优势，将难以理解的音乐知识简单化和趣味化呈现。本书适合中小学生、音乐爱好者以及音乐教师使用...

电力调度及自动化岗技能操作标准化培训教程

本书根据中原油田电网一次设备接线方式、设备状况以及运行管理模式，紧密结合岗位实际技能需求，以规范岗位、作业规程及技术标准为依据，将日常工作中涉及到的基础知识、日常操作、规章制度、事故分析、事故处理等融入各项目内容之中，明确了各项任务的操作步骤、注意事项等实际操作内容。突出教材的实战性，以解决生产业务实际问题为重点，努力与生产一线贴近，与现场实际贴近。本书可作为供电企业电网调度人员和自动化主站运行工作人员的培训适用...

长江经济带农业绿色发展——挑战与行动

本书共分为四个部分。第一部分总结了长江经济带农业生产的时空变化，重点分析取得的历史性成就和目前面临的新挑战。第二部分将统计数据和调查数据相结合，从作物生产、动物生产和生态环境等方面全面深入分析了长江经济带农业绿色发展的现状和问题，并提出解决对策。第三部分介绍了长江经济带农业绿色发展研究中心和长江经济带农业绿色发展联盟，在长江经济带上中下游重点农业产业链、重点区域、流域多年来开展的全产业链和全域绿色发展成效及经验。第四部分立足国家战略需

生产与运作管理(第5版)(高等学校经济管理类核心课程教材;“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材)

本教材融入了思政教育元素，在知识传授的基础上，突出了向管理技能训练的过渡，并提炼出了如何运用管理技能的“管理心法”。本版新增的“管理心法”具有极强的辩证唯物主义方法论意识，这部分内容可以弥补目前管理专业教材中方法论的缺乏。本版继续秉持着“精讲多练”的原则，从理论上涵盖了生产与运作管理课程的战略、战术和作业各个层面的内容。同时，采用了大量经过多年教学实践检验的本土案例，以及与案例配套的练习、实验、计算机模拟等，以实现知识传授、价值塑造和

高级财务会计

本教材根据应用研究型本科院校学生的特点，通过博采众长、吸收同类很好教材精华，不仅立足国内，同时兼顾靠前发展动态；不仅注重实践应用，还尝试应用实际案例进行深入浅出的理论分析，促使学生在掌握基本理论的基础上理解会计准则的修订逻辑，提高职业判断力。本教材内容涉及持续经营假设下的外币业务会计、所得税会计、租赁会计、企业合并会计、合并财务报表、衍生金融工具会计，还涉及非持续经营的清算与重整会计。为便于学生学习与检测，每章后面均附有适量的练习题。

配电线路岗技能操作标准化培训教程

本书以以岗位规范、作业规程及技术标准为依据，将施工现场涉及到的人员、设备、材料、作业方法融入各项目内容之中，体现施工现场的工作准备、操作步骤、注意事项等实际操作内容。本书共分三个单元，七个模块，40个项目：单元主要介绍输配电线路常用的工具及仪表的使用；第二单元主要介绍设备的巡视及倒闸操作；第三单元主要介绍输配电线路常见的缺陷处理。每个单元都充分考虑了输配电线路工的特点、设备及近期新技术的发展现状，并重点考虑安全生产需要，旨在提高操作人

高桥烽火

《高桥烽火》以时间为线索，采用白描手法刻画了多个惊心动魄的场面。书中的故事跌岩起伏，引人入胜，喜怒哀乐，扣人心弦。铲除恶霸地主土匪头子张三阳，活捉狐假虎威的五虎将，智斗土豪劣绅陈孔裕，女兵放线单钓敌探子，营包夺战旗，夜袭鸡公岭，看后拍案叫绝，一个字：爽！严家井长蛇之战把敌人截为三段，各个击破，打得敌人屁滚尿流，两个字：痛快！官田岭“箩稗子惨案”，在那个血雨腥风的年代，黑云压城城欲摧，抽刀断水水更流。敌人采用梅花抱桩的形式搜捕共产党员，

核心素养视角下的高中生物教学探索与实践

本书分为理论篇和实践篇两部分。书中“理论篇”是对新课标中提出的生物学核心素养的理解和认识，收录了陈福玲名师工作室成员发表的论文共11篇；“实践篇”是工作室成员运用新课标理念进行的课堂教学设计和课堂教学实践，收录了精品课例、教学设计等共20篇...

汽车保险与理赔

本书是高等教育十三五规划教材, 融知识性与趣味性于一体, 以新媒体教学形式贯穿整个教学活动, 既注重汽车保险的深刻内涵, 又体现了教材的时效性, 既注重汽车保险业务与专业课程的衔接, 又体现了广泛性、趣味性和大众性的特点, 旨在让广大读者朋友对汽车保险的实务有深入了解。本书分成三个模块编写, 汽车保险实务推介, 汽车保险承保实务, 汽车保险理赔实务, 内容涵盖保险方案设计、现场查勘、定损、核赔、结案归档等...

跟腱断裂微创治疗

作者汲取了国内外创伤骨科跟腱断裂领域的最新理念和技术，系统总结了解放军总医院创伤骨科近15年来在跟腱断裂手术治疗方面的经验，编撰成书。全书共分18章，围绕跟腱断裂救治的基本理论及技术展开。内容涵盖了应用解剖、受伤机制、术前评估、分型、保守治疗、切开修复及微创修复、术后快速康复及围术期并发症防治等系列相关技术。本书注重临床又兼顾基础，内容翔实、深入浅出、图文并茂，插图达200余幅。读者可按图索骥，逐步领会手术精要，掌握手术关键技术，本书

优秀教学设计精编

公共性职业教育培训的有效供给————基于制度分析的视角

本书以职业教育培训的“公共性”和“有效性”作为研究的逻辑起点和根本旨趣, 将政府为弥补“市场失灵”缺陷和维护社会公平正义而提供的各类基础性职业教育培训统称为“公共性职业教育培训”, 截取能够触及问题深层的“有效供给”作为论证解析的原点, 借鉴制度分析的研究范式, 运用理论演绎、历史研究、文献分析、比较研究等研究方法和国家理论、公共性理论、制度伦理理论、博弈理论等分析工具, 通过规范制度分析、历史制度分析、比较制度分析等途径, 对公共性

现代学校校长管理攻略:小学校长管理艺术

劳模

《事业与爱情》是《共和国长子》的部，主要讲述了从抗日战争时期到20世纪70年代末，以章小凤、郝一湖、郝建华、郝祖国、郝设华、郝亭花等一家两代人工作和情感生活故事，反映了以辽海制造厂为代表的国有企业诞生、成长的历程。《火红的年代》是《共和国长子》的第二部，讲述了从改革开放之初到新世纪之初20多年里，在改革开放的时代大潮下，以东北地区郝家三代人为代表的国企工人、企业家群体的生活史、奋斗史，通过这些故事也串联起了以郝祖国的“辽海汽车制造厂”

运动技能和体能组合练习对儿童青少年身心健康的影响研究

本研究在文献综述的基础上, 发现运动技能练习有助于促进儿童青少年身心健康, 体能练习也可以促进儿童青少年身心健康, 还能够提高体育课运动负荷, 本研究发现运用新课程教学法指导的20min运动技能和10min体能组合练习能够较好地提高儿童青少年体质健康水平...

互联网+生态站(理论创新与跨界实践)/中国森林生态系统连续观测与清查及绿色核算系列丛书

随着互联网+新的经济发展引擎的来到，各行业都在抢占互联网+跨界融合的先机从而形成具有发挥重大引领支撑作用的新产业，在这样的时代背景下，生态站遇见了它的转型机遇期，本书叙述方式采用原理、技术、方法与实际案例相结合的方法，阐述了互联网+生态站软件平台——生态监测大数据平台。该平台实现了从大尺度、跨地域、多站点的角度对生态系统大数据进行存储、管理、分析和可视化等功能，具有重要的指导意义...

北纬四十度

本书作者陈福民是中国当代文学研究会副会长兼秘书长，多届鲁迅文学奖、茅盾文学奖评委，目前致力于边疆史地研读与写作。历史文化随笔。这部作品，以漫长的华夏历史为经，以北纬40度地理带为纬，绘制了一幅别样的千古江山图。本书以翔实的历史材料与生动幽默的文笔，在严格尊重历史的基础上，通过一系列故事的讲述，重新塑造了历史人物。在这些故事与人物的叙述中，希望打开一种被遮蔽的历史面相。从而在不同民族互相学习互相塑造的大背景下，呈现出自己的历史观。本书是

东北地区食物安全可持续发展战略研究

本书为东北地区食物安全可持续发展战略研究，提出以全东北综合性大农业现代化为目标，以科学发展观为指导，加快转变发展方式，在稳定粮食生产的前提下，发挥区域比较优势调结构，构建优势区域布局和专业生产格局。建议在农产品流通靠前化、绿色化的背景下，发展多种形式适度规模经营，依靠创新驱动培育新优势，推动区域食物安全可持续发展...

八声甘州之云起

本书故事就发生在甘州，一个曾经盛极一时后来被遗忘的丝路重镇。怀揣家国理想的西部英雄杨嘉谟及其杨家将后裔，在与两个对立面、三方势力角逐下，在明末风雨飘摇的时局里恪守先祖“杨家将”精忠报国思想，与宦官周旋、与王权抗争、与外族交锋，在内外交困中苦苦挣扎，意欲挽救大明王朝的颓势。在维护民族大义、清除腐败官僚和对外敌的斗争中，杨嘉谟和支持他的上峰、弟兄（杨家将后裔），包括红颜知己等在一次次危局中挽狂澜于既倒、扶大厦之将倾，唱响了家国、民族大义和

财务会计

本书的主要内容包括财务会计的基础理论、流动资金、固定资产、无形资产及长期资产、对外投资、负债、所有者权益、收入、费用和利润以及财务报告、会计政策等...

鲁研存渖

本书是作者长期研究鲁迅成果的结晶。全书大体按专论、杂考、商榷、批驳分为四卷。主要内容包括: 永铭在心的一段人生经历 —— 2005年版《鲁迅全集》修订工作参与纪事、郑振铎的小说与鲁迅的影响等...

生活垃圾分类与管理

本书从政策法规、运行模式、分类类别、宣教、设施、投入、实际效果等方面, 介绍了广西壮族自治区层面、14个地级市、横县及广西农村垃圾分类的现状, 并对成功经验和问题进行分析和总结。书中结合广西具体情况、国外发达国家和国内先进城市的经验, 从领导机制、政策法规、宣教、设施、经费等方面提出七条宏观对策和七条微观对策, 以“顶层设计、法规保障 ; 设施先行、市场运作 ; 社会参与、运行精细”为基本原则, “设目标、建体系、提能力、重实效”为工

基础会计-(第三版)

本系列教材面向21世纪，突出创新和发展，吸收各学科的最新成果，反映我国改革开放的最新成就；强调理论与实际相结合，注重决策、经营与管理等应用能力的培养；适应新世纪对人才培养高起点的要求，注意吸收和借鉴国内外同类教材的优秀成果和成功经验，使新教材的质量全面提高。 本系列教材面向普通高等院校的会计、财务管理、经济管理等本、专科各专业，同时可作为同层次成人教育、函授、自考及在职人员培训和自学之用。 本教材在编写和出版过程中

文史资料选辑第一五三辑

本书内容有决策内幕，往事追忆，文苑艺林，人物春秋，史海钩沉，委员园地，等...

品评秦腔

中国新锐作家方阵.当代青少年寓言读本---稻草的对话

《稻草的对话》是由故事体、戏剧体与笑话体三部分组成，大多精短，以弘扬真善美鞭挞假恶丑为主旋律，是作者近几年来写的部分寓言。这些文字或是对道听途说进行加工，或是现实生活经验的积淀，或是凭借联想而产出的智慧之珠，基调都是昂扬向上、积极健康的，具有教化功能。不过，在熊掌与鱼不可兼得的时候，也特意选了一些诙谐有趣的元素加以调剂。尽量做到了亦庄亦谐，写人间百态；宜老宜幼，酿千秋墨香...

Lebesgue测度与积分-问题与方法

本书围绕lebesgue测度与积分及其相关内容，总结和归纳了一些常用的解决问题的方法，并通过若干典型例题加以说明。每一章后都配备了一定数量的习题，而且每题都有较为详细的解答，并尽量做到通俗易懂。 本书注重方法的讲解，因而对于初学者可以起到事半功倍的效果，对于备考研究生会有很大的帮助，也可以作为“实变函数”任课教师的参考书...

中国震例:2000～2002

本书共收录了2000～2002年间发生的23个Ms≥5.0和1个4.7级地震的震例总结研究报告21篇。每个报告大体包括摘要、前言、测震台网及地震基本参数、地震地质背景、烈度分布及震害、地震序列、前兆异常特征分析等...

中西医结合儿科学-(供中西医结合专业用)

饭店管理学

饭店管理学是以饭店为研究对象，以饭店管理理论和方法为主要内容，揭示饭店业务运作过程并服务于饭店经营管理实践的一门重要的专业课程。本书在沿循这一核心的同时，体现出与众不同的特点：①博采众长，理论充实，反映了饭店管理理论的新观念、新思想、新方法，并具有鲜明的时代特色；②体系完整，内容充实，系统性强，涵盖了饭店管理的方方面面；③理论联系实际，具有较强的实践性，贴近中国的实际。 本书是集体智慧的结晶，是由湖南商学院、吉首大学、郑州轻工

经济学基础教程(第3版)

作为高职高专财经类专业的基础课教材，本书从经济学的基础——资源的稀缺性切入，论述了资源配置及其机制、消费者行为理论、成本和收益、企业制度及目标、博弈论和信息经济学、市场失灵、货币与银行及金融市场的运行、宏观经济运行中的失业、通胀和货币紧缩，以及政府调控经济的财政政策和货币政策，开放经济中的国际贸易和国际金融基本知识。 本书既有微观经济主体行为研究，又有宏观经济运行规律的探索；既有经济静态描绘，又有经济动态分析；既有实证研究，又有

一体化液压与气压传动技术

本书是顺应全国高职教育的发展，结合山东省经济发展和制造业需求，总结山东劳动职业技术学院五十多年的办学经验，在山东省教育厅科研课题研究成果的基础上开发的理论与实训融为一体的系列教材中的一本。 近年来，陈福恒承担了山东省教育厅《模块化理论在机械设计与制造专业的应用研究》和《“教学做”模式下一体化教材建设研究》两个研究项目，研究成果打破了原有高职教育以理论教学为主、实训教学为辅的职业教育模式，改革创新为以实训教学为主、理论教学为实训服

网络设备互连学习指南

本书详细介绍了构建园区网所涉及的交换、路由、安全等方面的知识，以及将园区网接入到互联网的相关技术。 全书由14章组成，包括网络基础知识、网络参考模型、交换机工作原理、vlan、stp／rstp、路由基础、rip、ospf、ppp、acl和交换机端口安全、nat、wlan、网络规划与设计、常见网络故障分析与处理等相关技术。本书在每个章节中不仅对相关技术进行了详细的阐述，而且还介绍了如何部署和配置这些技术，并给出了相应的配置

营养之王橄榄油

橄榄油，简单的说就是油橄榄鲜果经过压榨提取的纯天然果油汁。它是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油原产于地中海沿岸诸国，人类对橄榄的栽培历史已有数千年之久。在西方国家，无论是营养学家、医学家、食品科学研究人员，还是普通消费者都公认橄榄油是健康之油；橄榄油也因其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，而享有“液体黄金”、“植物油皇后”、“美女之油”、“地中海甘露”等众多美誉。本书用通俗易懂的语言对橄榄油文化作了