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关于“陈睿主编”检索到 共14种现货商品
出版社：
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给你offer:人力资源经理陪你找工作
¥21.6(7.2折)定价:¥30.0本书稿由中国人民大学劳动关系学院书记周石主编, 众多师生共同采访、编写完成。鉴于人民大学率先在全国开设人力资源专业, 多年来不仅培养了各领域优秀的HR, 同时还和很多其他院校毕业的HR保持了良好的关系, 于是将视线放在了采访这些有经验的HR身上, 让她们现身说法, 帮助...
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西餐工艺学(本科教材)
¥34.9(7折)定价:¥49.8《西餐工艺学》是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材的一本，系统介绍了西餐的相关知识，从西餐的历史变革、西餐发展、西餐制作工艺等进行了详细的论述与介绍，还介绍了西餐制作的知识，是一本全面学习西餐的系统化教材...
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质量工程学(陈洪根)
¥41.1(7.9折)定价:¥52.0《质量工程学》为河南省“十四五”普通高等教育规划教材，是河南省首批一流本科课程“质量工程学”的配套教材。根据教学质量国家标准的培养要求和现代质量工程学理论发展，本书以波动分析和控制为核心，按照“基础理论—质量设计—质量控制—质量改进”这一主线，系统介绍了产品设计开发和生产制造等寿命阶段的质量工程理论和方法，具体包括统计技术基础、质量功能展开、试验设计、田口方法、变异源分析、测量系统分析、过程质量控制、质量检验及抽样技术和六西格玛管理等
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BIM施工应用(赠教师课件、附活页册)
¥34.0(7.9折)定价:¥43.0全书主体由四个学习情境组成，学习情境一主要介绍BIM脚手架工程设计软件的模型创建、参数设置、架体布置和成果生成等功能操作步骤。学习情境二主要介绍BIM模板工程设计软件的模型创建、参数设置、架体布置和成果生成。学习情境三主要介绍BIM施工策划软件的工程向导设置、CAD转化、构件布置编辑、装配式布置和施工模拟的操作步骤和相关知识。学习情境四主要介绍HiBIM软件的土建出量和深化设计的操作思路和操作步骤。 本书可作为高等职业院校建筑设计、城
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中式面点制作与造型
¥63.4(7.2折)定价:¥88.0本书首先介绍了中式面点制作与造型的艺术特点、分类、工具、技法、常见四大面团、影响因素，然后根据油酥面团、膨松面团、水调面团、米粉面团的顺序分别介绍了一些中式面点的制作和造型。书中对面点的原料配方、面团调制、馅心制作、成型技法、成熟工艺等进行了详细描述，特别强调了面点造型的手法和技巧。书中制作实例中配方真实，技术讲解细致。 本书可供职业院校烹饪相关专业师生、中式面点生产企业技术操作人员和对面点感兴趣的普通读者参考...
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新潮盘饰造型
¥36.8(7.5折)定价:¥49.0盘饰是利用多种手段对菜点进行装饰，可提升菜点的审美价值和经济价值。本书介绍了拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件六大板块的盘饰知识，包括原料的选用、饰件制作的方法、饰件细节的修饰技巧、色彩的搭配，最后将各种饰件配合花草、水果等辅助材料通过一些巧妙、新颖的构思整合为一幅幅精美的画面。书中步骤清晰，简单易学。 本书适合餐饮行业厨师、烹饪相关专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学...
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农业法概论
¥45.3(7.8折)定价:¥58.0本书主要吸收了国内外农业法学的研究成果，引用时新的法律条文，体现“三农”现实，以《农业法》为依托，主要分析了我国的农业用地法律制度、农村建设用地法律制度、农业安全法律制度、农业生产经营法律制度、农业生产资料管理法律制度、农产品流通法律制度、农村金融法律制度、农业科技与教育法律制度、农村社会保障法律制度等...
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果酱画制作精解
¥37.8(6.4折)定价:¥59.0果酱画是用果酱在盛器中描画出各式各样的图案，用来装饰菜点的一种方法。本书首先介绍了果酱画的基本原料、工具、常用技法、调色规律、构图方法、制作步骤等基础知识，然后按照植物类、动物类、其他类的分类，精选了大量常见易学的实例，进行了具体的、详细的制作方法讲解，指导、启发读者的创作思路，使读者能够运用素描、勾勒、涂抹、晕染等技巧制作出精美的果酱画。 本书适合餐饮行业从业人员、烹饪专业师生参考，也适合烹饪爱好者自学...
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水利工程测量 (全国中等职业教育水利类专业规划教材)
¥21.1(4.3折)定价:¥49.0本教材是根据水利水电工程和建筑工程各个阶段测量工作的需要和要求编写的。全书分为两大部分：第一部分为理论知识，第一章讲述测量学基础知识；第二章至第四章介绍水准、角度、距离三项基本测量工作；第五章论述测量误差的基础知识；第六章介绍小区域控制测量（包括平面和高程控制）；第七章、第八章讲述大比例尺地形图的测绘、识读与应用；第九章至第十三章介绍施工测量的基本方法，渠道测量、河道测量、变形观测、工业与民用建筑测量。第二部分为技能训练，介绍工程测量
