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    食品加工技术

    郑晓杰,谢正林  /  2020-01-01  /  北京师范大学出版社
    ¥21.9(5.5折)定价:¥39.8

    该教材按照相关岗位的任职要求，覆盖了包含焙烤和水产等相关教学内容。参照相关职业标准，以产品为导向，以职业技能和职业素养的培养为之主旨精选教学内容，按照理实一体化教学和工作工程系统化的教学思想，开发学习情境和学习任务...

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