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关于“郑文杰”检索到 共11种现货商品
出版社：
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辐照食品鉴别技术及应用
¥18.0(7.5折)定价:¥24.0《辐照食品鉴别技术及应用》系统介绍了辐照食品鉴别分析的原理和方法，着重阐述当前国内外较为流行的辐照食品鉴别技术及其应用。第一章对食品辐照与辐照食品鉴别技术进行了概括和评述，包括食品辐照的目的、功用、安全性评价、国内外相应的法规和鉴别方法的研究与应用进展等...
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食品中过敏原及其成分检测
¥21.3(8.5折)定价:¥25.0本书共分两篇。第一篇基础篇，主要对食品过敏原的体内诊断技术和体外检测技术，食品中主要过敏原种类、成分，重要的8种过敏原及转基因性过敏原食品的致敏机制、检测方法、研究进展，食品中过敏原的安全管理，食品过敏原的风险评估及控制，食品加工对过敏原的影响等内容进行了详细的阐述。第二篇方法篇，主要对植物源性过敏原蛋白检测方法和成分检测方法、动物源性过敏原蛋白检测方法和成分检测方法做了详细的介绍。 本书适用于从事食品加工、研究、生产和
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农村农业信息服务发展研究与实践
¥23.1(3.4折)定价:¥68.0山东省在农村农业信息服务方面取得显著成效。自2010年以来，在科技部、中组部和工信部三部委的领导下，开展了国家农村农业信息化示范省建设工作，在国家农村信息化专家组的指导和帮助下，按照“平台上移，服务下延，资源整合，一网打天下”的建设原则和思路，深入融合产业特色，积极探索公益服务与市场运营相结合的“1N”服务模式，取得了显著成效。本书作者有幸参与了山东示范省建设大量工作，在农村农业信息服务方面进行了实践探索，收获和体会颇多。结合近几年参
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机械制图-(冷作.焊接专业用)
¥17.2(4.9折)定价:¥35.0本教材将技能训练和相关知识紧密结合，按照既定的知识目标和技能目标设计相应的教学模块和工作任务，将知识和技能融入工作任务之中。主要内容包括：机械制图基本知识与基本技能、投影的基本知识、基本几何体的三视图及表面上点的投影、立体表面的交线、轴测图、组合体视图、机件的表示法、标准件与常用件的规定画法、零件图、装配图和展开图。_本教材可作为技师学院、技工学校、职业技术院校的冷作、焊接专业的教学用书，也可供相关的技术人员参考...
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无机化学实验(中英双语版)(第二版)(杨芳)
¥23.1(5.5折)定价:¥42.0本书为无机化学实验中英双语教材，每部分均按先中文后英文的模式安排内容，有利于学生进行中英对照。全书分基本操作训练、常数测定、化合物的制备与提纯、元素及其化合物的性质、离子的分离与鉴定和创新实验六部分，共34个实验。每个实验设有“实验提要”，利于学生对实验内容的基本理解和把握；“问题与讨论”帮助学生在实验前更好地理解实验原理，把握实验重点，抓住实验关键，在实验后分析实验现象和实验结果，深入思考并进一步扩展知识。本书可满足综合性大学多个学
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无机生物化学
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0本书从无机化学的视角，用化学的思维、原理和方法，阐述地球环境和生命体系中元素及其化合物的各种复杂相互作用及其基本规律。本书重点介绍了：（1）生命元素与元素周期律的关系；（2）生命分子是如何经历从“无”到“有”(有机、有序、有功能、有生命)的演化；（3）生物体内生化反应与过程的基本特点。本书在内容结构设计和文字表述上，尽量把物理化学基本原理、分子机制的精细描述与细胞功能和生命现象的整体把握相结合，...
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婴幼儿奶粉安全法规标准及检测方法
¥96.0(7.5折)定价:¥128.0本书针对婴幼儿奶粉质量安全方面的法规、标准及检测方法进行了归纳汇总。本书分为两篇。第一篇对部分国家、地区及靠前组织的政策法规及安全限量标准进行了汇编，包括靠前食品法典委员会（CAC）、欧盟、美国、日本和韩国、澳大利亚和新西兰及中国等。第二篇对奶粉中各项指标的检测方法进行了汇总，主要对感官及理化指标、营养物质及食品添加剂、微生物指标、有害物质四大类检测方法分别进行介绍。 本书以婴幼儿奶粉为对象，以质量安全为目标，对有关的法规标准
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电工技能实训
¥15.9(4.3折)定价:¥37.0本书共分为八个模块, 内容包括: 电工入门知识、电工安全知识与技能 ; 电工基本技能操作实训 ; 常用电工仪表及其操作实训 ; 常用照明灯具及其线路安装实训 ; 异步电动机拆装实训 ; 常用低压电器及其线路安装实训等...
