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关于“邵德春，袁武刚”检索到 共2种现货商品
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酒店标准化六常管理·升级版酒店标准化六常管理(升级版)
¥28.8(6折)定价:¥48.0☆ 保证15秒内让员工都能将物品取出放回。☆ 不再害怕卫生监督部门的检查，做到零安全事故。☆ 餐桌翻台率达到每天4～5次，三五年不用新添餐具。☆ 员工从“要我做”转变为“我要做”。☆ 以前3年就报废的设备能够用到10年以上。☆ 规范示意一目了然，就算不识字的员工也一看就懂。☆ 后厨从此由“区”变成“亮点”。看完此书，这些你也能做到！酒店盈利的方法有两种：一种是“挣”，一种是“省”。“挣”就是要学会“开源” ——增加客源，赢得口碑，为酒
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酒店标准化六常管理:升级版
¥42.8(6.3折)定价:¥68.0"酒店盈利的方法有两种：一种是“挣”，一种是“省”。“挣”就是要学会“开源” ——增加客源，赢得口碑，为酒店带来丰厚的利润；“省”则要懂得“节流” ——杜绝浪费，提高效率，把酒店的物力和人力成本都降到大力度优惠。六常管理正是这样一种能让你 “连挣带省”的管理方法，它能让你的酒店不断创造利润新高点！ ☆ 翻台率达到每天4～5次，菜肴毛利提升1%～10%。 ☆ 不再害怕卫生监督部门的检查，后厨从此由“禁区”变成“亮点”。 ☆ 物品管
