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香料香精概论(高等学校规划教材)
¥49.3(8.5折)定价:¥58.0《香料香精概论》系统地介绍了日用香精和食用香精的基本概念。按照功能、适用领域和形态对香精进行了分类,分别阐述了每一类香精的成分及制备方法,详细描述了香精的品质控制方法和步骤,引用了大量香原料理化性质、感官特征和法规政策等数据,并提供了大量不同应用领域的香精配方。 本书既是一本香料香精专业的入门教材,也可作为香料香精、化妆品及其他日用品和食品加工等从业者的工具书和参考书...
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粤西湛茂地区粤语语音研究
¥54.0(7.5折)定价:¥72.01.本书为《岭南学丛书》的一种,适用于广大文学爱好者、文学研究者阅读收藏。 2.本书以广东粤方言语音数据库的录音材料(调查时间从2006年到2011年)为依据,全面描写粤西湛茂地区11个代表方言点的语音面貌,审音精细,语料翔实,分析细致,具有一定理论价值。 3. 本书是迄今为止较全面研究湛茂地区粤语语音特点的专著,可弥补粤西地区粤语研究资料的不足;同时 ,对于全面了解广东粤语语音特点具有重要的参考价值,对于保护粤西宝贵的语言资源与传承
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大学英语泛读教程
¥15.4(5.5折)定价:¥28.0本书通过广泛的阅读英语国家的社会、文化、政治、经济、文学、历史、宗教、风土人情等风格各异的各类材料文章来积累丰富的知识, 形成批判的思维和独特的视野。大学阶段, 应该用英语学习西方专业知识以及写作能力...
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辽东湾近岸海域主要污染物环境容量及总量控制研究
¥76.4(4.9折)定价:¥156.0《辽东湾近岸海域主要污染物环境容量及总量控制研究》以辽东湾海洋功能区划为平台基础,以实现不同类型功能区水环境管理要求为控制目标,系统地论述了海洋环境容量和总量控制概念、原理和计算方法,对海域氮、磷、COD 污染要素容量的管控进行分析。首次应用“环境容量计算反演法”计算各功能区的环境容量及入海污染物排放总量控制的正、负量值;然后将系统网络与计算理论应用在环境容量计算中,验证了污染物输入海洋中输出响应浓度场的系统过程是线性、齐次的连续
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外科护理
¥44.1(5.6折)定价:¥78.8本书分为十章, 主要包括: 绪论, 外科基础护理, 外科危重症病人的护理, 外科感染病人的护理, 外科损伤病人的护理, 普外科疾病病人的护理, 胸外科疾病病人的护理, 颅脑外科疾病病人的护理, 泌尿、男性生殖外科疾病病人的护理, 骨外科疾病病人的护理...
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员工招聘与配置(含活页练习册)(微课版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·人力资源管理系列)
¥23.2(5.8折)定价:¥40.0该教材以企业员工招聘与配置的工作过程导向为编写主线,主要内容包括人力资源规划、招聘渠道、招聘广告、简历筛选、笔试、面试、测试、员工录用和招聘评估等基本理论,在此基础上重点突出了工作过程中各项具体任务的操作流程和操作步骤,注意问题及应对措施等。本书的创新点在于根据工作过程的课程设计思路,配套编写了10个单项实训项目,以满足高职课程教学方式的变革,增进学生的学习兴趣和动力,提高学生的工作技能和能力...
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钢-STC轻型组合桥面——设计原理与工程实例
¥270.6(6.8折)定价:¥398.0钢-超高韧性混凝土(STC)轻型组合桥面是一种新的桥面体系,由正交异性钢桥面+薄层STC+柔性铺装面层所组成,具有自重轻、抗疲劳能力强、维护费用低等优点。本书介绍了作者科研团队在此领域所做的系统性原创成果及在大型桥梁工程中的应用。 本书可供桥梁工程专业的高年级本科生、研究生、教师,以及从事桥梁工程科研、设计、管理和施工的技术人员参考...
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AIGC+智慧教育:WEB 3.0时代的教育变革与转型
¥41.4(6折)定价:¥69.0随着Web 3.0时代的来临,我国教育领域迎来了一场全面而深刻的变革——AIGC、ChatGPT、大数据、云计算、物联网、数字孪生、元宇宙等新兴技术与教育行业的融合程度日益加深,AI驱动的教育新形态、新模式、新产品不断涌现,数字化、网络化、智能化逐渐成为引领我国教育变革与转型的重要方向。 本书立足于全球范围内智慧教育领域的实践经验与前沿趋势,全面阐述AIGC、ChatGPT、元宇宙、数字孪生等新兴技术在教育领域的融合与创新应用,内容涵
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食品生物化学(国家林业和草原局普通高等教育十四五重点规划教材)
¥58.5(9折)定价:¥65.0本书以人和食物的关系为中心,在全面系统介绍食品中水、糖类、脂类、蛋白质、核酸等组分的组成、结构、理化性质及生物学功能的基础上,重点介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸四类生物大分子在体内的代谢过程和代谢调控机制。同时对食品加工储藏过程中的糖类、脂类及蛋白质的生物化学变化和现代生物化学技术在食品中的应用也进行相应介绍,使学生不仅能够掌握食品物料成分的基本特性,也能从分子水平认识、理解食品成分在人体内的代谢规律及其对人类生命活动的重要意义,同时还
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中国农作物营养套餐施肥新技术
¥37.4(5.5折)定价:¥68.0《中国农作物营养套餐施肥新技术》是在原中国农业科学技术出版社2013年出版的《中国主要农作物营养套餐施肥技术》的基础上,吸收了近十年来我国农作物科学施肥技术最新科研成果,推出了套餐肥料的“无效变有效、低效变高效、速效变长效”和融农作物健康优质栽培和营养套餐施肥技术有机结合成整体的系统解决方案,还首创了化肥、有机肥和微生物等生物刺激剂产业融合发展的崭新理念,创新和完善了营养套餐施肥技术,将有力推动我国现代化农业的绿色发展及高质量发展。本