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关于“邓谦主编”检索到   共2种现货商品
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  • 常用工具软件

    ¥17.4(7折)定价:¥24.8

    本书分为Windows优化大师、特殊文档编辑与格式转换、翻译工具、网络管理与数据传输、腾讯QQ的使用、信息安全、云存储、手机助手、多媒体信息处理九个单元, 每单元又分为若干个任务, 主要包括: 系统性能优化、系统清砦ぁ⑹褂糜械来实洹⑹褂肎oogle实现在线翻译等...

  • 粤菜风味菜点制作

    邓谦主编  /  2022-08-01  /  重庆大学出版社
    ¥32.4(8.3折)定价:¥39.0

    本书依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准,对应广东餐饮业粵菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求编写而成。本书配有丰富的图片,生动活泼,图文并茂。本书融知识性与热菜制作技能为一体,使学生能够综合运用已掌握的烹饪基础知识和烹调方法,学习烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴,扎实掌握粵菜的基本烹调技法,提高独立操作烹饪技术的综合能力...

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