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关于“邓泽元”检索到   共3种现货商品
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  • 儿童食育科普读物(下册)(北京市科学技术协会科普创作出版资金资助)

    ¥23.4(6折)定价:¥39.0

    面向6~12岁儿童。全书共六篇,系统介绍主食、蔬菜水果、肉蛋奶、坚果、食用油、调味品等各类食物的营养成分、健康功效、保存方法、烹饪方式等。通过讲解食物消化与吸收、中国居民平衡膳食宝塔、营养食谱科学搭配、三减三健、饮食与疾病,帮助孩子们“会烹 会选,会看标签”,提升选择和制作健康食物的能力,逐步养成节约食物、平衡膳食、预防饮食相关疾病的良好生活方式。全书还聚焦食品安全,通过连连看、背一背、找一找等小任务,引导孩子在实践中学习饮食安全与卫

  • 功能食品学

    邓泽元  /  2022-01-01  /  科学出版社
    ¥57.3(8.3折)定价:¥69.0

    功能性食品学是食品科学与预防医学相关内容相互融合而成的一门综合科学,涉及功能性食品化学、营养学、生物学、工程学和管理学等内容。内容包括功能活性成分的提取、分离和纯化等,不同形态功能食品的加工技术;营养补充剂的加工技术;保健食品的加工技术;相关法律法规等...

  • 儿童食育科普读物(上册)(北京市科学技术协会科普创作出版资金资助)

    ¥23.4(6折)定价:¥39.0

    面向3~6岁儿童。全书共四篇,带着宝贝们踏上一场关于食物的奇妙旅行!从稻谷到米饭,小麦变面条,揭秘各种食物来源和变身魔法。认识多彩果蔬、地下宝藏薯类,还有会变身的豆子和住在果壳里的花生。了解鸡蛋、牛奶的奥秘,认识那些水里游、地上走、泥土里藏 的食物朋友,还会带着小朋友一起探索食物的营养秘密,学会健康搭配,亲手尝试做美食。更重要的是,学会餐桌礼仪,明白“病从口入”,养成饮食好习惯,享受健康快乐的成长时光...

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