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  • 果类产品加工工

    果类产品加工工

    赵晨霞主编  /  2007-05-01  /  中国农业出版社
    ¥16.1(6.5折)定价:¥24.8

    《果类产品加工工》主要依据劳动部颁发的《果类产品加工工》的职业标准编写。包括基础知识、初级工技能要求、中级工技能要求、高级工技能要求和技师技能要求。从编写格式和侧重视角上与以往的教材比较有明显的创新，可供从事果类加工行业的生产一线职工进行岗位培训、转岗培训的配套教材，也可用于职业学院的教学参考书...

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  • 安全食品标准与认证

    安全食品标准与认证

    赵晨霞主编  /  2007-08-01  /  中国环境科学出版社
    ¥13.8(6折)定价:¥23.0

    绪论　　一、安全食品发展的现状　　二、安全食品发展过程中存在的问题　　三、安全食品发展的前景展望　　四、如何生产和认证安全食品　　五、学习本课程的任务和要求第一章 食品QS认证　第一节 食品QS概述　　一、食品质量安全准入制度　　二、食品污染　　三、产品种类和认证单元　　四、食品安全市场准入制度的发展　第二节 食品QS认证流程及办理时间　　一、食品OS认证流程　　二、食品QS认证进度　第三节 食品生产加工企业的内部整改　　一、食品生产

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  • 农产品质量安全概论

    农产品质量安全概论

    赵晨霞,王桂桢主编  /  2015-08-01  /  中国农业大学出版社
    ¥13.7(3.8折)定价:¥36.0

    《农产品质量安全概论》共分三大模块内含7个项目，其中模块一，农产品质量安全概述，包括是农产品质量安全概述1个项目；模块二，农产品质量安全法律法规与标准体系，包括农产品质量安全法律法规与农产品质量安全标准体系的建立2个项目；模块三，优质农产品生产，包括无公害农产品生产、绿色农产品生产、有机农产品生产和地理标志农产品生产4个项目。每个项目先确定学习目标，对本项目的学习任务概述，勾画思维导图，再学习性工作任务引入，后分解为若干个学习性工作任

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  • 园艺产品贮藏与加工

    园艺产品贮藏与加工

    赵晨霞, 主编  /  2012-04-01  /  中国农业出版社
    ¥15.7(4.9折)定价:¥32.0

    赵晨霞主编的《园艺产品贮藏与加工(园艺\食品类专业用)》包括园艺产品贮藏与加工两大部分。为了适应食品工业的发展和农业产业结构的调整，作者收集了近十年园艺产品贮藏与加工的新资料、新信息；教材体例创新，技术实用，内容充实，与同类教材相比图表丰富、内容新颖、突出实训。...

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