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关于“赵慧民”检索到   共5种现货商品
  • 中国烹饪概论

    ¥16.5(5.5折)定价:¥30.0

    赵建民、梁慧主编的《中国烹饪概论》在着重突出我国本科教育与高等职业教育特征的基础上,尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的最新研究成果和发展动态信息,包括国际酒店业、餐饮业的发展与烹饪科学的最新成果。但毕竟由于编写者理解能力与知识结构所限,加之我国烹饪文化内涵丰富深厚,而且国内学者对于中国烹饪学的理解也有差异,因此,在本教材的编写过程中,尽可能采用大多数专家学者、行业人士认同的观点与学术成果。尽管如此,书中的许多内容

  • 中国烹饪概论

    ¥15.6(6折)定价:¥26.0

    本书在着重突出我国本科教育与高等职业教育特征的基础上,尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的最新研究成果和发展动态信息,包括国际酒店业、餐饮业的发展与烹饪科学的最新成果。但毕竟由于编写者理解能力与知识结构所限,加之我国烹饪文化内涵丰富深厚,而且国内学者对于中国烹饪学的理解也有差异,因此,在本教材的编写过程中,尽可能采用大多数专家学者、行业人士认同的观点与学术成果。尽管如此,书中的许多内容还有待于进一步提炼与完善...

  • 众创空间运行机理与评价指数研究

    ¥109.2(7折)定价:¥156.0

    遵循“结构(构成要素)—行为(运行机理)—绩效(运行指数和对策)”的思路构建研究内容框架。从单主体评价转向多主体评价。避免过去那种单纯从评价对象本身出发来设计运行指数体系带来的评价不全面,通过与利益相关者的协同考察,更能全面考察众创空间运行状况,便于找出众创空间运行问题,从而为制定众创空间发展政策提供参考:从静态研究转向动态研究。针对众创空间生态系统要素构成的现有研究多为是静态描述,未考虑生态系统的动态演化过程。本课题拟探索不同生命周

  • 土木工程施工技术(第二版)(赠教师课件)

    ¥43.8(7.3折)定价:¥60.0

    本书为住房和城乡建设部“十四五”规划教材,同时也是高等学校土木工程学科专业指导委员会规划教材(按高等学校土木工程本科专业指南编写)。 本书按照我国现行土木工程类标准规范进行编写,主要介绍了土木工程施工的主要工种、施工工艺、施工方法、智能施工等,包括土方工程、桩基础工程、砌体工程、混凝土结构工程、结构安装工程、桥梁结构工程、路面工程施工及隧道工程共8章。附录给出了12个案例可供教学中参考。本书内容实践性强,涉及范围广泛。 本书可作为高校

  • 中职数学一本通

    赵慧民  /  2022-08-01  /  电子工业出版社
    ¥15.4(4.7折)定价:¥32.8

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