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    可可栽培与加工技术

    赖剑雄主编  /  2014-11-01  /  中国农业出版社
    ¥24.2(6.2折)定价:¥39.0

    本书系统地介绍了制作巧克力的原料植物可可的起源与传播、国内外发展史、生物学特性、主要品种、种植技术、病虫害防治以及加工等基本知识，并附有关可可栽培加工的系列标准共8个。技术性和实用操作性强、图文并茂，对指导我国发展可可生产具有重要现实意义...

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