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关于“贾英民”检索到 共5种现货商品
出版社：
- 中国农业大学出版社(3)
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- 中国轻工业出版社(1)
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- 科学出版社(1)
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- 中国农业大学出版社(3)
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黑龙江水体水溶性有机物组成及微生物利用特性
¥96.0(7.5折)定价:¥128.0水溶性有机物(DOM)是水体中由各种有机分子构成的复杂混合体，对水生生态环境具有重要作用。魏自民、贾立明、杨天学、李英军、张旭等主编的《黑龙江水体水溶性有机物组成及微生物利用特性》以黑龙江流域水体DOM微生物利用特性为研究对象，探讨了黑龙江流域DOM的组成及复杂化特征，证实了黑龙江流域DOM组分均为类腐殖质物质，揭示了黑龙江流域浮游细菌群落组成和理化变量、DOM及地理因素之间的关系，构建了DOM组分与浮游细菌群落结构的响应关系。结合室
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国家科学技术学术著作出版基金项目酶工程技术及其在农产品加工中应用(国家科学技术学术著作出版基金项目)
¥172.8(7.2折)定价:¥240.0全书共十三章，为达到贯穿酶学、酶工程技术的理论知识系统性，本书前六章围绕酶的高效应用，对酶工程技术基本原理、共性技术及其研究进展进行编排；后七章是根据农产品原料及加工领域分章节，重点对粮食、油脂、果品蔬菜、畜产品（肉、蛋、奶）、水产品、饲料等主要农副产品加工中主要酶制剂及其性质，主要酶工程技术及其在加工工艺中的作用、应用领域等进行系统性整理，期望对农产品精深加工研究、产品开发和技术工艺进步有所裨益；本书面向从事农产品加工领域的科研院所
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食品微生物学
¥45.5(7折)定价:¥65.0《食品微生物学 第4版》内容涵盖微生物形态学、生理学、遗传免疫学等基础知识，有益微生物在食品加工过程中的应用，有害微生物在食品加工、贮藏等过程中的预防、消除与检验等专业知识。 《食品微生物学 第4版》包括10章内容，分别为绪论、微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物的生态、微生物与食品制造、食品的微生物污染、食品腐败变质及其控制、微生物与食品安全。 《
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食品微生物学(第3版)
¥28.4(4.9折)定价:¥58.0《食品微生物学（第3版）》主要阐述了微生物的概念、生物学特性等基础知识，微生物学和食品微生物学的发展及研究内容与任务，微生物主要类群的形态、结构及生理特征，微生物的营养需要及代谢，微生物生长概念及规律，微生物的遗传变异与优良菌种的选育与保藏，微生物的生态，有益微生物在食品工业中的应用，食品中污染微生物的种类、给人类带来的危害，防止食品腐败变质的措施，微生物及其毒素污染食品引起的人和畜禽食物中毒的种类及预防措施等。 《食品微生物学
