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    菜点酒水知识

    贺正柏主编  /  2015-07-01  /  中国旅游出版社
    ¥18.7(5.5折)定价:¥34.0

    《菜点酒水知识》的主要内容包括：中国菜、外国菜、中西面点、菜品开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，共九章。　　《菜点酒水知识》内容丰富，图文并茂，语言通俗易懂，对于实践具有较强的指导作用。　　《菜点酒水知识》可以作为中职、高职院校酒店管理、旅游管理等专业的教材，也可以作为餐饮行业的岗位培训和自学用书，还可供饮食文化爱好者阅读...

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