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  • 蛋糕教室

    蛋糕教室

    许正忠林倍加  /  2011-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥34.9(7折)定价:¥49.8

    蛋糕教室开课了！ 本书以经典蛋糕为主轴，将内容细分为让大家更容易区分的乳沫类（如海绵、天使蛋糕）、戚风类、面糊类（如奶油蛋糕）、芝士类、组合类等，囊括了传统蛋糕、日式蛋糕、欧美蛋糕和师傅们的创新蛋糕，除了顶级的配方外，做法也更力求简单、更易操做，以符合现代西点的趋势。省时、美观、又好吃...

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  • 巧克力点心教室

    巧克力点心教室

    许正忠,林倍加著  /  2011-09-01  /  中国纺织出版社
    ¥21.4(4.3折)定价:¥49.8

    本书以深受大众喜爱的巧克力口味的甜点为主线，收录了100余款面包、蛋糕、西点、乳酪、挞、派、饼干、慕斯及纯，手工巧克力，让您也能轻松成为巧克力点心高手...

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